ダイエット中に超加工された食品を避けることは、減量を2倍にすることができ、新しい研究を見つけます

超加工された食品が少ない食事を消費すると、充電に役立つ可能性があります 減量、今日の有望な研究が提案されました。

ポテトチップスやお菓子などの添加物を含む食品は、想定されるリスクよりも何十年も中傷されており、数十の研究がタイプ2にリンクしています 糖尿病、心臓病と 癌。

専門家は、食事から削減されるために、自然な成分よりも多くの人工成分を備えた食用には、UPFSを呼びかけています。

現在、数十人の大人を追跡した英国の科学者は、最小限の加工食品が豊富な食事を食べ、UPFSを避け、UPFSを頻繁に消費した人の2倍の体重を失いました。

ゼロから調理された食事にこだわることは、食べ物の渇望を抑えるのにも役立つ可能性があると彼らは発見しました。

しかし、UPFSが多い食事は、血圧、心拍数、肝機能、コレステロールにほとんど影響を与えませんでした。

研究者は本日、特定の種類のUPFSを制限するという彼らの発見が繰り返されると主張したが、それはすべてのUPFが「本質的に不健康」ではないことも示した。

ユニバーシティカレッジロンドンの行動科学と健康の専門家であり、研究の共著者であるサミュエルディッケン博士は、次のように述べています。

‘以前の研究では、超高処理食品を健康の結果と結び付けてきました。

「しかし、すべての超加工された食品が、栄養プロファイルに基づいて本質的に不健康であるわけではありません。」

この研究では、研究者はすでにUPFSを詰め込んだ食事を消費している50人を追跡し、それらを2つのグループに分割しました。

半分には、一晩のオート麦やスパゲッティボロネーゼなどの最小限の加工食品を含む8週間の食事計画が与えられましたが、残りの半分には朝食のオート麦バーやラザニアの準備が整った食事などの食品が与えられました。

1つの食事を完了した後、グループは切り替えました。

研究者は、Eatwellガイドを使用して、脂肪、飽和脂肪、タンパク質、炭水化物、塩、繊維のレベルで2つの食事を栄養的に一致させました。

彼らは見つけました 最小限に処理された食事をしている人は、UPFダイエット（1.05％の損失）と比較して、より多くの体重（2.06％）を失いました。

また、UPFの食事は大幅な脂肪減少をもたらさなかった、と研究者は述べた。

ディッケン博士は次のように付け加えました。

「これらの結果を1年にわたって拡大した場合、男性の13％の体重減少と最小限の処理された食事の女性の女性の9パーセント減少が見られると予想されますが、超処理された食事後の女性では男性の体重減少と5パーセントしか減少しません。

「時間が経つにつれて、これは大きな違いになり始めます。」

また、裁判中の人々は、食事を開始する前後に食物渇望に関するアンケートに記入するように求められました。

最小限に加工された食品を食べる人は、渇望が少なく、それらに抵抗することができました、と研究は示唆しています。

しかし、研究者はまた、血圧、心拍数、肝機能、グルコースレベル、コレステロールなどの他のマーカーを測定し、UPF食の有意な悪影響は見られませんでした。

Eatwellガイドは、平均的な女性が1日に約2,000カロリーを消費することを推奨していますが、平均的な男性は2,500を消費する必要があります。

両方のダイエットグループにはカロリー不足がありました。つまり、人々は燃えているものよりもカロリーが少ないことを意味します。これは減量に役立ちます。

ただし、赤字は、UPFSの1日あたり120カロリーと比較して、1日あたり約230カロリーで最小加工食品から高かった。

UCL Center for Obesity Researchの研究の上級著者であるRachel Batterham教授は、次のように述べています。

「人々への最善のアドバイスは、全体的なエネルギー摂取量を緩和し、塩、砂糖、飽和脂肪の摂取量を制限し、果物、野菜、豆類、ナッツなどの高繊維食品に優先順位を付けることにより、できる限り栄養ガイドラインに密接に固執することです。

British Heart Foundationの栄養リーダーであるTracy Parkerは、次のように述べています。

「研究のサイズが小さいことは制限であり、ほとんどの参加者が女性であるという事実は、調査結果を一般集団にどれだけ一般化できるかを制限します。

「参加者が研究中に食べたものを自己報告したため、私たちはまた、食事がどれほど密接に守られているかを確信することはできません。

「ここで見られる最小限の処理された食事の減量の大幅な減少が、血圧やコレステロール、血糖値を含むリスク要因のより大きな改善、および心臓や循環疾患の発症リスクの低下につながるかどうかを確認するために、より大きな長期研究が必要になります。

‘私たちのほとんどの人にとって、私たちの食事から完全にUPFを切り取ることは現実的ではありません。

しかし、新鮮な食事や家庭料理など、より最小限の加工食品を含めると、バランスの取れた食事が追加される可能性があります。