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有名なアングロサクソンケーキをイメージした柔らかいキャロットケーキにシナモン風味を加え、クリーミーなフィラデルフィアクリームチーズアイシングをトッピングしました。にんじんの甘い風味、カリカリとしたナッツの風味を楽しみ、バニラのタッチでスパイスを加えたこの心安らぐデザートは、季節ごとに陽気さと美味しさをもたらします。ボリュームたっぷりのおやつやお祝いのデザートに最適で、伝統的なお菓子を再訪したい愛好家を喜ばせるでしょう。
- アイシング用に
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クレームチーズ フィラデルフィア ナチュレ 300g
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バター 100g
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スクレグラッセ 150g
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バニラ風味 大さじ1コーヒー
準備
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1: 予熱と金型の準備
オーブンを180℃に予熱します。焼くときに生地がくっつかないように、丸いケーキ型に慎重にバターと小麦粉を塗ります。
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2: 乾燥材料の準備
大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンをふるいにかけます。後で生地を扱いやすくするために、各成分が均一に分散されるようによく混ぜます。
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3: メインデバイスの作成
別の容器に卵を入れ、白っぽく泡状になるまで黒砂糖を加えて混ぜます。オイルとバニラエッセンスを加え、完全に混ざるまで混ぜ続けます。
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4:生地をまとめる
乾燥成分を液体混合物に徐々に加えます。均一な粘稠度が得られるまで、あまり主張しすぎずに穏やかに混ぜます。次に、必要に応じて、すりおろしたニンジンと刻んだクルミを加えます。
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5: ケーキを焼く
混合物を準備した型に流し込み、約45分間焼きます。調理を監視します。ケーキが調理されると、ケーキの中心に差し込まれたナイフの刃がきれいになるはずです。型から外す前に冷めるまで放置します。
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6：アイシングの準備
サラダボウルに、柔らかいバターとフィラデルフィア、粉砂糖、バニラエッセンスを入れて中速で泡立てます。伸ばしやすい、滑らかで均質なクリームが得られます。
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7: 組み立てと仕上げ
冷めたケーキ全体にスパチュラを使ってアイシングをたっぷりと塗ります。表面を滑らかにし、必要に応じて砕いたクルミをいくつか飾ります。冷やしても常温でもお好みに合わせてお楽しみください。
栄養に関するアドバイス
このキャロット ケーキの軽いバージョンの場合は、油の一部を 0% カッテージ チーズに置き換え、ブラウンシュガーの代わりに天然甘味料を使用します。アイシングの量を制限するか、低脂肪のクリームチーズを選んでください。
ヒント
さらに香り豊かなキャロットケーキを作るには、生地にすりおろしたナツメグを少し加えます。柔らかく仕上げるためにレーズンを加えることも忘れないでください。ケーキはよく包み、冷蔵庫で2〜3日間保存できます。
よくある質問
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#ソフトキャロットケーキ #フィラデルフィア #フロスティング