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2025-12-05 18:13:00
ジェイミーズ・イタリアンは来年、同チェーンが管理運営されてから6年が経ち、英国のダイニングシーンに戻ってくることになる。
創業者である有名シェフのジェイミー・オリバー氏は、別のイタリア料理レストランチェーン「プレッツォ」の出資者の支援を受け、ロンドン中心部に初の新店舗を再開する。
彼らはブランドをさらに拡大する予定であり、オリバー氏にとってその復帰は個人的に「非常に重要」だったと語った。
最盛期には英国全土に 40 以上の Jamie’s Italian サイトがありましたが、急速な拡大と市場の変化の後、同社は問題に直面しました。
2019年に英国全土でレストランが閉店し、1,000人以上の雇用が失われたが、30店以上の国際色豊かなレストランは生き残った。
レスタースクエアの新店舗のメニューを監督してきたオリバー氏は、ブランドを再スタートさせるのは困難であると認識していると語った。
「理論的には復帰するのが最も簡単な時期ではないが、逆に言えば完璧な時期だと思う。
「中間市場には興奮、驚き、喜びが必要だと信じており、まさにそれを私が提供しようと計画している」と同氏は語った。
Jamie’s Italian の英国への復帰は、Oliver と Prezzo を運営する Brava Hospitality Group との間のフランチャイズ契約の一部です。前回とは異なり、オリバーは自分の現金をこの事業に投資していません。
チェーンが崩壊した後、彼には8,000万ポンドの借金が残されました。
しかし、彼の他のビジネスへの関心は健全なままでした。英国の 2 世帯に 1 冊のジェイミー・オリバーの料理本があると推定されており、1999 年の『The Naked Chef』から始まった彼の TV シリーズは 189 の地域で放映されています。
同ブランドの復活は、英国のホスピタリティ業界のトップらが厳しい取引環境や、人件費の増加やビジネス料金の変更などのコスト圧力に不満を漏らしていた時期に行われた。
当時 ジェイミーのイタリア2019崩壊オリバー氏は、同社の終焉の原因として「よく知られているカジュアルダイニング部門の苦境と英国のハイストリートの衰退、それにビジネス料金の高騰」があったと非難した。
#ジェイミーズイタリアン倒産から6年後に英国で再オープン