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2025-12-31 06:02:00
大きなプレッシャー
シャンパンの品質を維持するには、飲み物に高い圧力が必要です。そしてまさにそのプレッシャーこそが深刻な緊張を生み出すのです。 「シャンパンボトルの中の圧力は平均約6バールです。これは車のタイヤの圧力に匹敵します」と、開発者のペピン・ディエプストラテン氏は説明する。 ピピン・ワイン;ソーシャルメディア上で最も急速に成長しているワイン専門家の一人。
したがって、これはガラス瓶としては非常に大きなものであることが想像できます。 「以前は、このようなボトルは定期的に破裂し、危険な状況が発生していました。この業界は、その圧力を適切に吸収できるほど十分に発展していませんでした。」
溶液はボトルの形で見つかりました。中空の丸い底は、専門用語でボトルの「魂」とも呼ばれます。 「これにより、圧力がボトル全体に均等に分散されます。これにより、ガラスが傷つきにくくなり、張力にうまく対処できるようになります。完全に凸のボトルは実際にははるかに強度が高くなりますが、安定して直立することができなくなります。」とワイン愛好家は説明します。したがって、認識できる中空の形状は、強度と使いやすさの問題です。
安全性
シャンパンボトルの底は、グラスの他の部分よりも意図的にわずかに弱く作られています。熟成中に何か問題が発生し、圧力が高くなりすぎると、底だけが緩んでしまうことがよくあります。ボトルの残りの部分はそのまま残ります。これは、スタッフにとっても、ワインセラー内の周囲の在庫にとっても安全です。
「それほど深い魂を持たないボトルもありますが、ほとんどのシャンパンのボトルには単に安全上の理由から魂が込められています」とペピン・ディエプストラテン氏は言います。したがって、この形状は贅沢な追加物ではなく、保管および熟成中に必要な安全対策です。
だまされないでください。「魂が深ければ深いほど、シャンパンはより良くなる」は絶対に真実ではありません。
底が深い＝より良いシャンパン？
ワインの専門家によると、土壌が深いほど自動的により優れたシャンパンを扱っているという考えは正しくありません。
「深い魂を持った重いボトルはより豪華に感じられ、独占性と関連付けられることが多いですが、底の部分はシャンパンの品質について何も語っていません。だからだまされないでください。魂が深いほどシャンパンがより優れているというのは絶対に真実ではありません」とディエプストラテン氏は強調する。
#シャンパンボトルの底が空洞になる本当の理由