大規模な研究の結果によると、1日に3杯以上のコーヒーを飲むと、時間の経過とともに認知能力の低下が速まる傾向があるという。
研究者らは、コーヒーと紅茶の摂取量の違いが流動性知能（抽象的推論、パターン認識、論理的思考などの認知機能の尺度）に与える影響を調べた。
「何事もやり過ぎはよくないというのは古い格言です。バランスが大事ですから、適度なコーヒーの摂取は問題ありませんが、飲み過ぎはおそらくお勧めできません」とオーランドのアドベント健康研究所の研究員ケルシー・R・シーウェル博士は語った。 メドスケープ医療ニュース。
この研究結果は7月30日に発表された。 アルツハイマー協会国際会議 (AAIC) 2024。
世界で最も広く消費されている飲料の一つ
コーヒーは世界中で最も広く消費されている飲み物の一つです。コーヒー豆には、次のようなさまざまな生理活性化合物が含まれています。 カフェインクロロゲン酸、少量のビタミンとミネラルが含まれています。
観察研究と疫学研究から得られた一貫した証拠は、コーヒーと紅茶の両方の摂取が健康に良い影響を与えることを示している。 脳卒中、 心不全、がん、糖尿病、そして パーキンソン病。
いくつかの研究では、コーヒーが以下のリスクを軽減する可能性があることも示唆されている。 アルツハイマー病とセウェル氏は言う。しかし、コーヒーや紅茶の摂取と認知機能の低下、特に異なる認知領域との関連性に関する長期データは限られている。
シーウェルのグループは以前、 勉強 認知障害のない高齢者を対象とした調査では、コーヒーの摂取量が多いと認知機能の低下が遅くなり、脳のベータアミロイドの蓄積が遅くなることがわかった。
彼らの現在の研究は、これまでの研究結果の一部を拡張し、より大規模な高齢者のサンプルを対象に、コーヒーと紅茶の摂取と認知機能の低下との長期的な関係を調査している。
この新しい研究には、英国バイオバンクに登録されている、認知障害のない60歳以上の成人8451人（平均年齢67.8歳）が参加した。英国バイオバンクは、英国の参加者50万人の詳細な匿名化された遺伝情報と健康情報を収めた大規模な研究リソースである。研究対象者の平均BMI（ボディマス指数）は26で、約26％がアポリポタンパク質イプシロン4（アポエ e4) 遺伝子キャリア。
研究者らは、コーヒーと紅茶の消費量を、多消費、中消費、無消費の3つに分類した。
毎日のコーヒー消費量については、18% が 4 杯以上 (多量消費)、58% が 1 ～ 3 杯 (中量消費)、25% がコーヒーをまったく飲まないと回答しました。毎日のお茶消費量については、47% が 4 杯以上 (多量消費)、38% が 1 ～ 3 杯 (中量消費)、15% がお茶をまったく飲まないと回答しました。
この研究では、ベースラインと少なくとも 2 回の追加患者診察時の認知機能を評価しました。
研究者らは、コーヒーと紅茶の摂取と認知的結果の関係を評価するために線形混合モデルを使用した。モデルは、年齢、性別、タウンゼント貧困指数（社会経済的地位を反映）、民族性、 アポエ e4 ステータスおよび BMI。
急激な衰退
コーヒーを大量に消費する人（1 日に 4 杯以上）と比較して、コーヒーをまったく飲まない人（ベータ = 0.06、SE = 0.02）は、 ポ = .005）および中程度の消費量（ベータ = 0.07、SE = 0.02）でした。 ポ =
「コーヒーを大量に摂取した人は、中程度のコーヒー摂取量やコーヒーを全く摂取しなかった人に比べて、追跡調査を通じて流動性知能が最も急激に低下したことがわかります」とセウェル氏は説明グラフを参照しながら述べた。。
同時に、「私たちのデータは、この期間を通じて、適度なコーヒー摂取が認知機能低下に対するある種の保護因子として機能する可能性があることを示唆している」と彼女は付け加えた。
お茶に関しては、多少異なるパターンが見られました。お茶をまったく飲まない人は、適度に飲む人に比べて流動性知能の低下がより顕著でした (ベータ = 0.06、SE = 0.02)。 ポ = .0090）または高消費（ベータ = 0.06、SE = 0.02） ポ = .003）。
これは観察研究であるため、「コーヒーとお茶の成分の神経保護メカニズムをよりよく理解するためには、まだランダム化比較試験が必要です」とセウェル氏は述べた。
会議の参加者から、適度なコーヒー摂取がどのように予防効果があるのかという質問を受けたセウェル氏は、おそらく「さまざまなレベルのメカニズム」があり、その中には分子レベル（おそらくアミロイド毒性が関係）や行動レベル（おそらく睡眠パターンが関係）などがあるだろうと述べた。
シーウェル氏は、この研究がアルツハイマー病の予防戦略における新たな研究の道につながることを期待していると述べた。
「コーヒーと紅茶の摂取が、アルツハイマー病の発症を遅らせ、発症率を減らすための安全で安価な戦略の開発に貢献できることを願っています。」
この研究の限界は、コーヒーと紅茶の消費が自己申告であったため、記憶バイアスの可能性があるということだ。しかし、コーヒーと紅茶の消費は「通常、かなり習慣的な行動」であるため、これはあまり問題にならないかもしれないとセウェル氏は述べた。。
この研究では中年期のコーヒーや紅茶の消費量に関するデータはなく、異なる淹れ方や種類のコーヒーや紅茶の効果を比較することもなかった。例えば、 緑茶 対紅茶。
この研究で喫煙を考慮したかどうか尋ねられると、シーウェル氏は考慮していないと答えたが、喫煙が認知に与える影響について調査するのは興味深いだろうと付け加えた。
シーウェルは関連する利益相反を報告していない。