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ケルセチンにリンクされた赤ワインの頭痛。研究では、原因と解決策が明らかになります

消費した後、なぜそのドキドキの頭痛が悪く見えるのか疑問に思ったことはありません 赤ワイン 白を飲むのとは対照的に？ 研究者はこの謎を調査しており、潜在的な頭部の挑発者を特定しました。1つの理論は、白と比較して赤いワインの濃度が高いことが見られるケルセチンと呼ばれるフラバノールが責任を負う可能性があることを示唆しています。 赤ワインはあなたの心に良いですか？心臓外科医からのこの知恵を考えてください「2つの研究では、白ワインの総フラバノール含有量 [is] ほぼ10倍低い [in] レッドワイン」とカリフォルニア大学デイビス校の研究者は、科学雑誌レポートに掲載された2023年の研究で述べた。 ケルセチンは、ブドウに見られる健康的な抗酸化物質ですが、アルコール代謝を妨げる可能性があります。 赤ワインの総フラバノール含有量は、白いワインよりもほぼ10倍高くなっています。 （istock）これは、アセトアルデヒドと呼ばれる毒素の蓄積につながる可能性があり、それが顔のフラッシング、吐き気につながる可能性があります そして頭痛、研究の主執筆者であるApramita Deviは、ニュースリリースで述べました。この研究はまた、東アジア起源の約40％を含む特定の個人には、アセトアルデヒドの除去を妨げる酵素変異体があり、赤ワインの頭痛のリスクが高いと述べた。 「私たちは、影響を受けやすい人がささいな量のケルセチンでワインを消費する場合、特に彼らが持っている場合、彼らは頭痛を発症すると仮定しています 既存の片頭痛 または、別の主要な頭痛の状態」と、カリフォルニア大学サンフランシスコ校の本研究の共著者であり、ヘダッシュセンターのディレクターであるモリス・レビンは、この研究のリリースで述べています。 成長する方法が役割を果たす可能性があります ブドウは日光に応じてケルセチンを生成します。これは、研究によると、ブドウの栽培方法によってフラバノールレベルが赤ワインで異なる可能性があることを意味します。チョコレートとお茶のペアリングは驚くべき健康上の利点を持つ可能性がある、と専門家は言う「カベルネのためにナパバレーで行うように、クラスターを露出した状態でブドウを栽培すると、ケルセチンのレベルがはるかに高くなります」と、この研究に関与したUCデイビスの研究者の1人であるアンドリューウォーターハウスは、ニュースリリースで述べています。 「場合によっては、4〜5倍高くなることがあります。」 老化方法や微細化プロセスなど、ワインの作り方は、ケルセチンレベルに影響します。 （istock）研究によると、皮膚接触の時間の長さ、老化方法、微細化プロセスなど、ワインの作品もケルセチンレベルに影響します。 この潜在的なリンクを調査するには、人間の臨床試験でさらなる研究が必要であると研究は述べています。他の潜在的な犯人ケルセチンと過剰誘導に加えて アルコール飲料、専門家は、赤ワインの頭痛のために他の可能な犯人に注目しました。 赤ワインには白ワインよりも高いレベルのヒスタミンが含まれており、ヒスタミン不耐症の人は赤ワインから頭痛を感じる可能性が高い場合があります。 （istock）「一般的にアルコールは利尿薬です。これは脱水につながる可能性があります。特に消費しすぎると、脱水状態になった場合、頭痛があります」 「赤ワインのアルコール含有量が多いと、これを悪化させる可能性があります。」 「アルコール摂取後および後の症状に寄与する多くの要因が遺伝的であり、その他の要因があります。」 ヒスタミンも役割を果たすことができます。 「赤ワインには、白ワインよりも高いレベルのヒスタミンが含まれています」とスージーは言いました。 「ヒスタミン不耐症の人は、赤ワインを消費するときに頭痛を伴う可能性があります。」アメリカ人の高い砂糖消費は警告を促します栄養士は、ブドウの皮にはタンニンも含まれていると言いました。タンニンには抗酸化特性があり、赤ワインに明確な風味を与えるのに役立ちますが、頭痛にもリンクしている可能性があります。「多くの要因があります、 遺伝的およびその他、 ニューヨーク市のマウントシナイヘルスシステムでアルコール関連の肝疾患を専門とするフランシス・リー博士によると、それはアルコールの摂取中およびアルコール摂取後の症状に貢献しています。 グレープスキンにはタンニンも含まれています。タンニンには抗酸化特性があり、赤ワインに独特の風味を与えますが、頭痛にもリンクしている可能性があります。 （istock）リーはFox News Digitalに、「頭痛は不快ですが、全体的なアルコール摂取を抑制する可能性があります。 健康と幸福。」ここをクリックして、ライフスタイルニュースレターにサインアップしてください棄権せずにワイン誘発性の頭痛を避けたいワインを飲む人のためのいくつかの選択肢があります。「シャンパンは、アルコール含有量が少なく、タンニンとヒスタミンが少ない。」…