私は 50 年以上医療専門家として働いており、栄養に関する多くのアイデアが生まれては消えていくのを見てきました。メディアや配信されるコンテンツも常にチェックしています。正直に言って、私を夢中にさせるメッセージをいくつか紹介します。
「臨床的に証明された」または「研究された」とは実際には何を意味しますか?
健康や美容製品の広告の多くは、その製品が「臨床研究」または「臨床的に証明されている」と述べています。
これらのフレーズには意味がありません。
研究されたことと証明されたことはまったく異なります。
テーブルに並べられたさまざまな健康食品。
誰がそれを研究しましたか？誰が研究に資金を提供しましたか?それは広告主でしたか、それとも別の団体でしたか?結果は何でしたか?研究には何人が参加しましたか?
ある人に起こったことを観察すると、それは「臨床的に研究された」または「証明された」と言えるでしょう。あるいは、たくさんの人がいるかもしれませんが、あなたが望む結果をもたらした人だけを報告します。重要なのは、これらのフレーズは聞こえが良いだけで、何の意味もないということです。
多くの美容製品は、ビタミン、脂肪酸、タンパク質などの栄養素を追加していることを誇っています。これらは皮膚に塗布するのではなく、摂取するときの栄養素であることを知っておくことが重要です。これらの物質は皮膚からは吸収されないため、製品中に存在しても意味がありません。
他の製品は、その成分が「すべて植物ベース」であると主張しています。
これは、植物から作られた食品を中心とする「植物ベースの食事」が現在重視されていることから借用したものです。皮膚や髪のために設計された製品にも同じことが当てはまるという証拠はありません。体の外側に塗布された「植物ベース」の成分はどれも皮膚から吸収されません。
「浄化」や「デトックス」は必要ですか？
もう 1 つの人気のある考え方は、誰もが「浄化」または「デトックス」を行うべきだということです。
クレンジングは健康上の利点を約束することが多いですが、それを裏付ける科学的証拠はほとんどありません 彼らの 有効性が損なわれ、場合によっては健康に悪影響を与える可能性があります。支持者たちは、私たちの体内には健康上の問題を引き起こす「毒素」が潜んでいるので、自分自身を「浄化」する必要があると主張しています。
これは単純に真実ではありません。肝臓、腎臓、皮膚の主な仕事の 1 つは毒素を除去することです。これらの器官がその役割を果たさなければ、私たちは長く生きていくことはできません。
それでも支持者らは、浄化や断食をすると気分が良くなると言う。これらは、体重減少、便秘の解消、痛みの軽減、血圧の改善を約束します。さまざまなアプローチで、さまざまなドリンク、パウダー、スムージーを使用します。ジュースだけを使用するものもあります。肯定的な結果を示した小規模な研究がいくつかありますが、科学的には決定的なものではありません。
サプリメントや健康食品が並ぶテーブル。
結論は?体はビジネスを行うために作られています。野菜、果物、全粒穀物、豆類などの自然食品をバランスよく含む食事でエネルギーを補給すれば、特別な浄化やデトックスを始めなくても、求めている結果を得ることができます。
ビタミンのサプリメントは必要ですか?
広告は、私たち全員にビタミンや他の種類のサプリメントが必要であること、または特定の医学的問題がある場合はその製品が必要であることを伝えます。サプリメントを「食品」として分類する 1990 年代の法律により、サプリメントは食品医薬品局によって規制されていないことを知っておくことが重要です。
つまり、多かれ少なかれ有効成分や汚染物質など、あらゆるものが含まれる可能性があります。
さまざまな食事を摂っている場合、一般的にサプリメントは必要ありません。よく分からず、もっと安心したい場合は、マルチビタミン製品を使用してください。閉経後の女性は鉄分を含まない製品を摂取する必要があることに注意してください。閉経前の女性と男性は、マルチビタミンに鉄分を摂取する必要があります。
ビタミンやミネラルなど、1 つまたは複数の単一栄養素を含む製品には十分注意してください。これらの栄養素を別々に摂取すると有害になる可能性があるという証拠がいくつかあります。私たちは食べ物から栄養素を摂取するように進化してきましたが、そこには1つだけではなくさまざまな栄養素が含まれています。他の栄養素と一緒に摂取すると、体が栄養素を最も効率的に吸収できるのは当然です。
ここではっきり言っておきます。医療提供者がビタミンやミネラルのサプリメントを推奨している場合は、そのアドバイスに従ってください。このようなサプリメントが非常に重要となる特殊な状況は数多くあります。
エレン・グロフスキー。
エレン・グロフスキーはキービスケーン在住、出版作家、管理栄養士、栄養コーチです。彼女の仕事は、「あらゆる規模の健康」アプローチを使用して、人々が食べ物との関係を探求し、強化できるよう支援することに焦点を当てています。彼女は、KBCF の Women’s Giving Circle で活動し、島のコミュニティにも参加しています。
詳細については、オンラインで Ellen にアクセスしてください。 栄養コーチ.com。
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