ホーグケルクからの砂糖の山
この金額を見ただけでも、工場で生産される砂糖の山の目がくらむような大きさであることがわかります。もちろん、そのすべてが四角い塊になって門から出るわけではありません。砂糖は、キロパック、25キロ袋、大きな袋に入れて、大量に購入する顧客にはトラックで送られます。
多国籍ロイヤル コスンにとって、砂糖は白い黄金であり、ブレダに本社を置く会社の存在理由です。オランダのディンテロードとホーグケルクにある 2 つの製糖工場がその生産を担当しています。
製糖工場の満潮
9月に始まったビートキャンペーンが本格化しているため、そこは現在非常に混雑しています。工場長のクロース氏が見守る中、「ビーツの大きな箱」を積んだトラックが次々と通過していく。これらは主に北部の粘土質土壌の農家から来ており、一部はアムステルダムとアーネムの境界より上の農家から来ています。
しかし、泥に覆われた巨大なビートの塊から実際にどうやって透明な砂糖を作るのでしょうか?クロースはそれについて何時間でも熱心に詳しく話すことができます。彼は34年間も「砂糖漬け」だった。 「そうですね、砂糖がくっついているんです」と彼は冗談を言った。
果肉、砂糖水、濃縮果汁
いずれにせよ、すべては秋から冬に完了する必要があります。テンサイなどの天然物には保存期間が限られているため、地上に出たらすぐに処理する必要があるからです。実際には1月末まで、それ以降は品質が急激に悪化するため。
2025-12-27 06:14:00
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#グルン製 #ホーグケルクのコサン工場で作られたホワイトゴールド