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2024-02-09 10:45:00
捨ててすぐ使えるスロークッカーの簡単なレシピ (とても美味しいです) を教えてください。それでは決まりです! だからこそ、私たちはこのクロックポットグリーンチリチキンのレシピが大好きなのです。 準備が簡単なので、あらゆる種類のおいしい家族向けディナーに使用できます。
このクロックポットグリーンチリチキンのレシピを試す理由
マイルドな青唐辛子サルサベルデソースをかけた、柔らかくジューシーな細切りチキンはとても美味しく、忙しい平日の夜の食事にローテーションしておくのにとても便利です。
レシピのハイライト
- 生意気で風味豊かな
- とても簡単！ コンロで調理する必要はありません。 ピーマンと玉ねぎをみじん切りにして、放り込んでかき混ぜてスイッチを入れるだけです。
- 一緒に付属します スーパーマーケットの食材 食料庫の必需品 – 豪華な材料は不要
- 簡単な置き換えで、お好みの辛さ（またはマイルド）に仕上げてください。
- 鶏もも肉または骨なし皮なし鶏胸肉に適しています
- 食事の準備に優しい そして美しく再加熱します
- にできる ブリトーボウル、タコスに加え、ナチョスに重ね、エンチラーダに巻き、ケサディーヤに詰めます。 おわかりでしょう – クロックポット グリーン チリ チキンは 多用途！
スロークッカーグリーンチリチキンの材料
- タマネギとチリペッパー： 小さな玉ねぎのみじん切りと、ポブラノチリペッパーまたはみじん切りの緑ピーマンが必要です。
- グリーンソース： ソースには、市販のグリーンサルサまたはサルサベルデが半カップ含まれています。 私はフロンテーラ・トマティージョ・サルサ（ミディアム）かヘルデス・サルサ・ヴェルデ（マイルド）が好きです。
- グリーンチリ： 大きめの（7オンス）缶の角切りグリーンチリを探してください。 7 オンスの缶が見つからない場合は、小さな缶を 2 つ使用することもできます。
- スパイス： このレシピでは準備作業を非常に早くするために、新鮮なみじん切りニンニクの代わりにガーリックパウダーを使用しました。 塩も必要になります。
- チキン： 骨なし皮なし鶏の胸肉および/または鶏もも肉 2ポンド
- コリアンダー: グリーンサルサチキンが完成して細切りになったら、新鮮な刻んだコリアンダーを少し加えてかき混ぜることもできます。コリアンダーが苦手な場合は省略してください。
クロックポットサルサベルデチキンの作り方
ステップ1：サルサベルデ入りグリーンチリソースを作る
かき混ぜます さいの目に切ったタマネギ、ピーマンまたはポブラノ、グリーンサルサ、缶詰グリーンチリ、ガーリックパウダー、塩をスロークッカーのインサートに入れます。
ステップ2：グリーンチリソースに鶏肉を加える
鶏肉を加え、トングでそっとソースの中に入れます。 青唐辛子の混合物に完全に浸ることはありません。
ステップ 3: グリーンチリソースで鶏肉をじっくり調理する
スロークッカーに蓋をしてスイッチを入れます。 低温に設定し、蓋をして8時間ゆっくりと調理します。
ステップ4：鶏肉を細切りにし、コリアンダーを加える
タイマーが鳴ったら蓋を外し、フォーク2本を使って鶏肉を細切りします。 これをソースの中でやります。 次に、刻んだ新鮮なコリアンダーを加えてかき混ぜます。
細切りクロックポットグリーンチリチキンの提供方法
私はこのチキン（とソース）を小さなボウルに入れて温め、フォークでちょっとした「プロテインスナック」として食べることが知られていますが、本来は食事の一部として提供されるものです。 いくつかの楽しみ方をご紹介します。
- ブリトーボウル: このチキンの私のお気に入りの使い方で、私がよく作るのは、私が「詐欺師」ブリトーボウルと呼んでいるものです。 私は彼らを詐欺師と呼んでいます。なぜなら、彼らはあまりにも単純で、自分が不正行為をしているように感じるからです。 玄米か白米を使ってください カリフラワーライス ベースにジューシーなチキンをすくってソースを乗せます。 シュレッドチーズ、市販のワカモレ（または 自家製.) 次に、サウスウェストチョップドサラダを袋に入れて混ぜ、脇に添えます。 これならテーブルに乗せるのに10分もかからず、娘が放課後に活動するとき（それは毎日です!!）とても助かります。
- 豆丼： 冷凍米と豆のブレンドを使用します。 これらは食料品店や自然食品店の冷凍コーナーで見つけることができます。 （私はCascadian Farmsのオーガニック植物粉末ブレンドが好きです。） 米、豆、トウモロコシのブレンドをベースとして使用し、その上に細切りのグリーンチリチキンをトッピングします。 追加 ピコデガロ 上にはペッパージャックチーズ！ おいしい！
- グリーンチリチキンナチョス： 穴あきスプーンを使って水を切ります。 トルティーヤチップスの上にチキンを散らしてグリーンチリチキンナチョスを作りましょう！ トウモロコシを加えるのも大好きです！
- グリーンチリチキンエンチラーダ： 残り物を使用したり、食事を準備している場合は、このレシピをエンチラーダの詰め物に使用するのが最適な方法です。 鶏肉が熱くないときに行うのが最も簡単であることがわかりました。 濾して水分を取り除き、細切りにしたグリーンチリチキンをモントレージャックチーズと一緒にコーントルティーヤで包みます。 キャセロール皿に並べ、エンチラーダソース（そしてさらにチーズ）をトッピングします。
- 細切りチキンタコス: この細切り鶏肉をタコスやケサディーヤに使用します。 とても生意気なので、必ず穴付きスプーンを使用してください。 チキンフィリングは、カリカリのタコスシェルに入れても、温かいトルティーヤに包んでも同様に絶品です。
試してみたいバリエーション
- ポブラノや緑のピーマンの代わりに赤ピーマンを、緑のサルサの代わりに赤のサルサを使って、ちょっとしたアレンジを加えましょう。
- ホットサルサベルデやホットグリーンチリを使って辛さを変えてください。 マイルドなグリーンチリとマイルドなグリーンサルサを使用すると、これをかなりマイルドにすることができます。
- クミンとチリパウダー各小さじ2杯で鶏肉を味付けすると、メキシコの風味が増します。
- ガーリックパウダーの代わりに生のニンニクを使用してください。 ニンニク2片が出発点として適しています。
- フレッシュライムジュースを絞って仕上げます
- 鶏胸肉の代わりに鶏もも肉で作ってみてください！ 実は胸肉よりもも肉の方がしっとりしていてパサつかないので少し好みでした。
- 解凍した冷凍コーン1 1/2カップと水気を切った黒豆1 14オンス缶を加えて加熱します。 ボウルに盛り付け、サワークリーム、サルサ、シュレッドチーズを上に乗せます。
- 細かく切った4オンスのクリームチーズを混ぜて、グリーンチリソース入りのクリーミーなチキンを作りましょう！ これは私たちの中で素晴らしいことです 層状チキンエンチラーダキャセロール！
食事の準備、保管、残り物、再加熱
食事の準備: このスロークッカーで細切りにしたグリーンチリチキンは、美しく再加熱できるので、食事の準備に最適なレシピです。 スロークッカーインサートにソースと生の鶏肉を入れ、前夜に蓋をして冷蔵庫で保管することもできます。 そして朝、スロークッカーにインサートを入れ、指示に従ってレシピの指示に従います。
店： 鶏肉が冷めたら、密閉容器に密閉し、冷蔵で5日間保存します。 鶏肉をしっとりと保つために、必ずソースの中に入れて保存してください。
再加熱: 小さな鍋に入れて中火にかけて、火が通って湯気が立つまで頻繁にかき混ぜながら再加熱します。 または、電子レンジの強出力で1回分につき1分20秒間、または湯気が立つまで加熱します。
よくある質問
はい！ もう少し液体が必要なので、グリーンチリソースにサルサ1カップまたはスープ1/4カップを加えます。 その後、高圧で25分間調理します。
添加塩は使用しないでください。 減塩サルサベルデを使用。 大きめの7オンス缶の代わりに、刻んだポブラノペッパー2個と4オンスの角切りグリーンチリ缶を使用します。
Herdezのグリーンサルサとマイルドグリーンチリを使用しましたが、スパイススケールでは10点中3点でした。 ただし、辛さのレベルは、ポブラノ（スパイシーな場合もあります）を使用するか、スパイシーなサルサを使用するか、またはスパイシーな青唐辛子を使用するかによって異なります。 角切りにした新鮮なハラペーニョを 1 ～ 2 個、あるいは少量のカイエンペーニョやチポトレを加えて辛さを強めることもできます。
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ハッピークッキング！ 〜ケイティ
説明
この簡単に細切りしたクロックポット グリーン チリ チキンは、ブリトー ボウル、タコス、エンチラーダの詰め物など、さまざまな方法で使用できます。 かき混ぜるのに 10 分以内かかり、残りの作業はスロークッカーが行います。 スパイシーで生意気な細切りチキンは、いつ食べても柔らかくて美味しいです。
- 1 小さな玉ねぎ、細かく刻んだもの
- 1 緑ピーマンまたはポブラノペッパー、細かく角切りにする
- 1/2 Herdezブランドなどのグリーンサルサカップ
- 7-オンスの角切りグリーンチリ缶
- 小さじ1 ガーリックパウダー
- 小さじ3/4 塩、または味を調える
- 2 骨なし皮なし鶏の胸肉および/またはもも肉（ポンド）
- 1/4カップ 細かく刻んだコリアンダー
- 玉ねぎ、ピーマン、グリーンサルサ、チリ、ガーリックパウダー、塩をスロークッカーのインサートでかき混ぜます。
- 鶏肉を加えてソースに絡めます。
- 蓋をして弱火で8時間煮ます。
- ソースに浸した鶏肉をフォーク2本で細切りします。 コリアンダーを加えてかき混ぜます。 ご希望に応じてお召し上がりください。
ノート
保管方法: 鶏肉が冷めたら、密閉容器に密閉し、冷蔵庫で5日間保存します。 鶏肉をしっとりと保つために、必ずソースの中に入れて保存してください。
再加熱手順: 小さな鍋に入れて中火にかけて、火が通って湯気が立つまで頻繁にかき混ぜながら再加熱します。 あるいは、電子レンジの強出力で、1食分につき1分20秒間、または湯気が立つまで加熱します。
- 準備時間： 10分
- 調理時間： 8時間
- カテゴリー： メインコース
- 方法： スロークッカー
- 料理： メキシコ人
栄養
- サービングのサイズ： 3/4カップ
- カロリー: 182
- 砂糖： 4
- 脂肪： 4
- 炭水化物: 6
- ファイバ： 2
- タンパク質： 30
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著者について
ケイティ・ウェブスター
ケイティ ウェブスターはスキッドモア大学で美術と写真を学び、ニューイングランド料理学校を卒業しました。 彼女は、EatingWell 誌のテスト キッチンで働き始めた 2001 年以来、プロのレシピ開発者です。 彼女のレシピは、シェイプ、フィットネス、ペアレンツ、エディブル コミュニティの出版物など、数多くの雑誌で紹介されています。 彼女の料理本「Maple {Quirk Books}」は 2015 年に出版されました。彼女は 2009 年に「Healthy Seasonal Recipes」を立ち上げました。彼女は夫、10 代の娘 2 人、そしてイエローラボの 2 人とともにバーモント州に住んでいます。 自由時間には、彼女がジムで料理をしたり、薪を積み、メープルシロップを作ったり、生い茂った多年草の庭の手入れをしたりしている姿が見られます。
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