クラストレスアスパラガスのキッシュ – 低炭水化物、高タンパク質のブランチ

タンパク質、新鮮な野菜、風味がたっぷり詰まった、軽くて低炭水化物、皮のないアスパラガスのキッシュは、朝食、ランチ、ディナーに最適です。

やあ友人 — ゲイルが来ました！この皮のないアスパラガスのキッシュを初めて作ったとき、キッチンが居心地の良いブランチスポットのような匂いになったと断言します。そう感じました 良い 食べ方については、生地の重さを感じさせない、軽くて野菜たっぷり、高タンパク質の朝食エネルギーです。このレシピは、グルテンフリーのキッシュのレシピ、低炭水化物のキッシュ、自然食品の材料を詰めたものなど、すべての条件を満たしています。さらに、残り物は次の日の簡単なランチに変わり、「食事の準備」をしているふりをする必要さえありません…それはただ起こります。

手間がかからないので、プロセスは驚くほど簡単です。新鮮なアスパラガス、甘い玉ねぎ、ジューシーなトマト、フェタチーズ（またはあなたが夢中になっているチーズ）を、ふわふわで風味豊かなエッグカスタードの中に混ぜ込みます。柔らかく風味豊かに焼き上がり、周りがほんのり黄金色になります。アスパラガスの卵焼き、野菜のキッシュ、ヘルシーな低炭水化物キッシュのレシピなど、贅沢でありながらバランスのとれた食事の 1 つです。

必要な材料

この簡単なキッシュの中身は次のとおりです。

• アスパラガス 2カップ（スライス）
• 卵白 6個
• 全卵 2個
• 玉ねぎ 1/3 カップ（みじん切り）
• フェタチーズ（またはパルメザンチーズ） 1/2カップ
• トマト 1/2 カップ（角切り）
• 黒コショウ 小さじ1/4
• コーシャーまたは海塩（好みに応じて）
• ナツメグ ひとつまみ
• リンゴ酢 小さじ1

ヒント: アップルサイダービネガーは卵をふんわりと軽く保つのに役立ちます。生クリームを使わずにカスタード風の食感に最適です。

作り方（とっても簡単！）

1. オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。
2. すべての材料を中程度のミキシングボウルで混ぜ合わせ、キッシュパンまたは9インチのガラスパイ皿に注ぎます。
3. 約45分間、または中心が固まり、上部がわずかに黄金色になるまで焼きます。

それでおしまい。生地を巻いたり、冷やしたり、ブラインドで焼いたりする必要はありません。泡立てて、注いで、焼くだけで完成です。

よくある質問（疾風怒涛の答え！）

スライスあたりのカロリーとマクロはどれくらいですか?
チーズの選択にもよりますが、各スライスのカロリーは約 85 カロリー、タンパク質は約 8 g、脂肪は 4 g、正味炭水化物は約 4 g です。

皮なしアスパラガスのキッシュを事前に作っておくことはできますか?
はい！オーブンで焼くと美しく膨らみ、冷めると少し落ち着きます。それでも素晴らしい味です。残ったものは冷蔵庫で3〜4日保存できます。

野菜交換はできますか？
完全に。ブロッコリー、ほうれん草、ズッキーニ、またはピーマンを試してみてください。均等に焼けるようにすべてを小さく切るだけです。

チーズ交換はどうでしょうか？
塩気たっぷりのパルメザンチーズ、ピリッとした味わいのシェーブルチーズ、とろける雰囲気がお好みの場合はモッツァレラチーズをどうぞ。

よく凍りますか？
個人的にはフレッシュな方が好みですが、 できる スライスを冷凍します。一晩かけて解凍し、軽く再加熱するだけです。

いつ提供するのが最適ですか？

ブランチ、ランチ、さらには軽いディナーにも最適です。温めても、冷やしてサラダと一緒にお召し上がりください。

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皮なしアスパラガスキッシュの作り方をご覧ください!

私からあなたへ

私はこの皮のないアスパラガスのキッシュが大好きです。春のような味で、軽いですが満足感があります。それは、自分の人生を一緒に過ごしていると感じさせるような料理です（たとえ午後9時に鍋から直接食べているとしても）。そして、私がそれを提供するたびに、誰かがレシピを尋ねます。試してみて、私をタグ付けするか、お気に入りのバリエーションを送ってください。あなたのスピンを見るのが待ちきれません!

キッチンへの愛情を込めて、
ゲイル・コンプトン

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この投稿はもともと 2012 年 12 月 7 日に公開されました。