カリフォルニアのおすすめ古ブドウワイン 11 選

1767043234
2025-12-29 19:30:00

カリフォルニアには歴史あるブドウ園が豊富にあり、中には 1800 年代に植えられたブドウ園もあります。ほとんどのワイン生産者は、古代のブドウの木は、ワインに異なる種類の個性を与えることができると感じています。おそらく、より深く、より野性的な風味、おそらく洗練されていませんが、より表現力豊かです。一般的には、ブドウの樹が古くなると収量が低下するため、ブドウの味や香りがより濃くなる、と考えられています。また、多くの場合、根が非常に深くまで伸びているため、古いブドウの木は異常気象による被害が少ないという議論もあります。

特に 1800 年代から 1900 年代初頭の古いブドウの植栽の多くは、「フィールド ブレンド」でもあります。つまり、多くの異なる品種がブドウ畑全体に多少無計画に植えられています (品種の植栽が米国で実際に普及したのは第二次世界大戦後です)。そのため、樹齢の古いブドウ畑では、たとえばワインに「ジンファンデル」とラベルが付いている場合、他の 15 ～ 20 種類の品種が混ざっている可能性があり、その特定のブドウ畑に関連した独特の複雑さを与える可能性があります。特に、カリフォルニアワインは法律により、ラベルに記載されている品種の 75% のみを使用する必要があります。

古いブドウの木に興味がある場合は、ぜひチェックしてみてください。 歴史あるブドウ園協会、少なくとも 50 年前に最初に植えられたブドウ畑の登録簿を管理しています。それらは州全体に点在していますが、ソノマ郡やシエラフットヒルズなどの場所に集中しています。歴史的ブドウ園協会が使用する樹齢 50 年という要件は、実際に「古ブドウ」を構成するものについての優れた基準でもあります。この用語には法的な定義がなく、やや大雑把に使用されることが多いためです。いずれにせよ、これら 9 つのワインは、始めるのに最適な方法です。

2022 クライン ファミリー セラーズ エンシェント ヴァインズ ジンファンデル ($22)

カリフォルニア州のコントラコスタ郡は、ベイエリアの住宅地のスプロール化により多くの素晴らしい古い土地が使い尽くされたにもかかわらず、古ブドウの良い産地であり続けている。どんなに樹齢が古くても、5エーカーのアパートの建物の方が5エーカーのブドウの木よりもはるかに価値があるというのは悲しい真実である。しかし、一部はまだ存在しており、この地域の樹齢数世紀のブドウの木から採取された少なからぬ果実が、この深くふくよかで力強いジンファンデルに使われています。

2022 マリエッタ ファミリー シリーズ ナディ リースリング ($26)

シエネガ・バレーのヴィルツ・ヴィンヤードを含め、カリフォルニアの古いブドウ畑のほとんどには赤ブドウが混合して植えられていました。しかし、1964年頃、ヴィルツ家は45エーカーのリースリングも植えたが、驚くべきことに、より収益性の高い品種に植え替えられたことは一度もなかった。樹齢60年のブドウの木からは、この青リンゴのような、火打ち石のような、辛口の白ワインが生まれます。これは液体の歴史であり、26ドルという価格もまた高価です。 （マリエッタのジューシーで、永遠に価値のあるオールド ヴァイン レッドも見逃せません。）

2024 ビリチーノ ベヒトホルト ヴィンヤード オールド ヴァインズ サンソー ($29)

1886 年に植えられたベヒトホールド ヴィンヤードには、カリフォルニアだけでなく、世界最古と言われているサンソーのブドウの木があります (南フランスの品種で、1800 年代後半のフィロキセラの疫病により、この国のブドウのほとんどがほぼ全滅しました)。ベヒトホルトは灌漑なしで有機栽培されており、ワインメーカーのアレックス・クラウスとジョン・ロックがこのきらめくライトボディのペッパーのような赤を造りました。

2024 フォックスン アーネスト ウィッケンデン ヴィンヤード オールド ヴァインズ シュナン ブラン ($34)

サンタバーバラ郡に残っている古いブドウ畑はそれほど多くない――ほとんどは禁酒法時代に他の作物に植えられていた――だが、禁酒法後の1966年に植えられたこの小さなシュナン・ブランの区画は今も健在だ。そして、フォックスンのワインメーカー、デヴィッド・ホワイトヘアーがこのシュナン・ブランから造るシュナン・ブランは、一年中いつでも飲める、魅力的な花のような甘美な白ワインなので、それは良いことでもある。

2024 ベッドロック コンパーニ ポルティス ヘリテージ ホワイト ($35)

カリフォルニアには、本当に古くから植えられている白品種は赤品種よりはるかに少ないが、ベッドロック社のモーガン・トウェイン・ピーターソンは、ソノマ・バレーでこの1950年代の宝石を追跡することに成功した。ゲヴュルツトラミネール、トルソー・グリ、リースリング、バーガー（はい）、ローター・フェルトライナーなど、さまざまな品種が植えられており、メロンや青リンゴを思わせるミディアムボディの花のような白を生み出し、ミネラルの香りで終わります。残念ながら生産量は少ないですが、このワインが見つからないとしても、基本的にベッドロックが造るすべてのワインは (a) 古いブドウの木をベースにしており、(b) 本当に本当に美味しいものです。

フード＆ワイン / ターリー ワイン セラーズ / リッジ ヴィンヤーズ / シェラー ワイナリー / ナル ワイナリー / ワンス アンド フューチャー ワイン / ハンツェル

2023 ターリー オールド ヴァインズ ジンファンデル ($34)

ターリー ヴィンヤーズは、1990 年代の初期の古ブドウのジンファンデル ブームの原動力の 1 つであり、そのワインがメーリング リストの順番待ちのファンダムに影響を与えた生産者の 1 つになりました。最近では、単一畑のワインのほとんど（数多くありますが）は依然としてワイナリーから直接しか入手できませんが、このより広範囲に調達された古いブドウのワインを瓶詰めしたものは、比較的簡単に見つけることができます。

ワインメーカーのテガン・パッサラクアは、ナパ、ソノマ、メンドシーノ、ロディ、コントラ・コスタ、アマドール、パソ・ロブレスのブドウ園のブドウを使用しています。これらはすべて50年から130年前に植えられ、騒々しいフルーティーで、暗く強烈で、徹底的に楽しい赤を生み出しています。

2023 リッジ ベニート ドゥシ ヴィンヤード ジンファンデル ($44)

リッジは、長年ヘッドワインメーカーを務め、現在は名誉ワインメーカーとなったポール・ドレイパーの、カリフォルニアの歴史ある植栽からワインを見つけて造るという初期の情熱のおかげで、古ブドウのジンファンデルの偉大な名前の一つです。このワイナリーのガイザーヴィルとリットン・スプリングスのボトリングはカリフォルニアのアイコンだが、1923年に植樹されたパソ・ロブレスのベニート・ドゥーシブドウ園で採れたこの甘美でペッパーのような赤も見逃せない。リッジとドゥーシ家との関係は数十年前に遡り、1967年にワイナリーの共同創設者デイブ・ベニオン（1988年に死去）が偵察していたときまで遡る。そこで彼らのドアをノックし、最終的に 5 トンのブドウを購入しました。

2023 シェラー オールド & マチュア ヴァインズ ジンファンデル ($44)

ワインメーカーのフレッド・シェラーの家族は、1800 年代後半からソノマ郡のアレクサンダー バレーで農業を営んでおり、この瓶詰めに使用されるブドウの多くは 1912 年に家族のブドウ園に植えられたものです。すべてのシェラーのワインと同様に、エレガントさと風味の強さが組み合わされており、この場合は野生のブラックベリーとラズベリーで、明るくフレッシュで、すべてのシェラー ワインの特徴的なバランスです。 （私は何年にもわたって何度もワインをテイスティングしてきましたが、常に感銘を受けてきました。そこで私の一言です。フレッド・シェラーのワインをチェックしない人は、昔からある大きな間違いを犯していることになります。 scherrerwinery.com 州によっては見つけるのが難しい場合があるため。）

2023 ナーレ オールド ヴァイン ジンファンデル ($52)

ジンファンデルは何百年も前にクロアチアで生まれました（当時はトリビドラッグとして知られていました）が、マルベックがアルゼンチンに本拠地を見つけたように、ジンファンデルの本拠地はカリフォルニアのようです。それについて疑問がある場合は、ソノマのドライクリークバレーにあるナルで作られた、この複雑でスパイシーな赤を試してみてください。舌の上を滑らかに滑り、ジンは超熟して重くなければならないという感覚を消し去り、その枝葉のようなチェリーブルーベリーの果実は、5パーセントのプティ・シラーから少し白胡椒のような刺激を感じます。これは、4 つの異なる古いブドウの植栽からブレンドされています。ヘンダーロン ナレ エステートのブドウ園の 1927 ブロック、ワイナリーの通りの向かいにある 1924 年のクネオブドウ園、そしてワイナリーの東側の裏にある 1943 年と 1951 年のヘンダーロング ナレ ブドウ園エステートのブロックです。

2023 ワンス & フューチャー ワインズ オールド ヒル ランチ ジンファンデル ソノマ バレー ($55)

ワンス＆フューチャーのオーナーであるジョエル・ピーターソンは、間違いなく「Zinのゴッドファーザー」という称号を獲得しました。彼は、偉大なジンファンデルは偉大なボルドー (または偉大なカリフォルニア カベルネ) と同じくらい複雑で熟成に耐えるワインであるという確信を持って 1976 年にレイブンズウッド ワイナリーを設立しました。また、その果実のほとんどが最下段のジャグ ワインに使われていた当時、古木栽培のブドウを探していました。レイブンズウッドを売却した後、彼はワンス アンド フューチャーを設立し、そこで並外れたジンファンデルを作り続けています。その多くは、元のワイナリーで最初に働いたのと同じ歴史的な資産から作られています。その中には、カリフォルニアのゴールドラッシュ中の 1852 年にジンファンデルやその他の多くの品種が植えられた、名高いオールド ヒル ランチもあります。これらのブドウの木は現在、野生のハーブと黒コショウの香りを伴う、深いラズベリーとブラックベリーの風味に満ちた、芳香があり、しなやかで複雑な赤を生み出します。

2020 ハンゼル アンバサダーズ ヴィンヤード シャルドネ ($125)

1953 年、ブルゴーニュのファンで将来の駐イタリア大使となるジェームス ゼラーバックは、ソノマの町郊外の丘の上に 4 エーカーのシャルドネと 2 エーカーのピノ ノワールを植えました。現在2エーカーの敷地で有機栽培されているこれらのシャルドネのブドウの木は、カリフォルニア州で最も古く、ピノも最も古いものである。

毎年 75 ケースのワインしか生産せず、ボトルを入手するにはワイナリーに連絡する必要がありますが、素晴らしい表現のカリフォルニア シャルドネを味わいたいなら、これが最適です。ニュアンスがあり、非常に濃縮されており、美しく表現力豊かで、柑橘類の花、果樹園の果物、レモンバームやカモミールなどの甘い野生のハーブの層が感じられます。

#カリフォルニアのおすすめ古ブドウワイン #選