Wウェルネスのインフルエンサーたちは、牛の初乳という新しいことに夢中になっています。 グープ そして プーシュ （コートニー・カーダシアン版Goop）がカバーしたり、 有名人 ソフィア・リッチーとキッド・ラロワ 署名にそれを含める エレホンスムージー。
しかし、それは何でしょうか？初乳は、哺乳類が出産後数日間に生成する乳の一種です。これは体にとって何を意味するのでしょうか？ある人によると 人気ブランド同社のウシ初乳サプリメントは、「皮膚、肺、腸のバリアを強化し、マイクロバイオームを再構築し、細胞の健康とパフォーマンスを活性化して全身の健康を回復する」ことができます。
全身の健康！それが夢です。しかし、美的にパッケージされたパウダーは実際にそのすべてを実現できるのでしょうか?
初乳には多くの健康上の利点があると専門家は言います。しかし、ほとんどのサプリメントと同様に、企業はサプリメントが達成できることを過度に約束する傾向があり、規制がないため、自分が何を摂取しているのかを完全に確信することはできません。
知っておくべきことは次のとおりです。
初乳とは何ですか?
「初乳は、哺乳類が出産直後に生成する最初の乳です」と、ジョージア大学の臨床教授兼栄養学部長のエマ・レイン博士は説明します。通常の牛乳と比較して、初乳には免疫グロブリン、サイトカイン、成長因子が特に豊富に含まれており、後者は細胞の生成と分化を刺激するタンパク質です。新生児に必須栄養素を提供し、免疫システムと成長をサポートします。
また、クリーブランドクリニック人間栄養センターの管理栄養士であるベス・チェウォニー氏によると、通常の牛乳よりも乳糖が少なく、タンパク質やその他の主要栄養素、微量栄養素が豊富です。ウシの初乳には約 15% のタンパク質が含まれていますが、通常の牛乳には約 3% が含まれています。
商業的には、通常、カプセルの形または粉末として販売されます。
なぜ牛の初乳が人気があるのですか?
ヤギの初乳は入手可能ですが、ほとんどの市販の初乳サプリメントにはウシの初乳が含まれており、これは牛由来であることを意味します。
ウシの初乳はその「種を越えた生物活性」により、人間にとって特に適している、とティーガスク食品生物科学部門の主任研究員キャサリン・スタントン博士とテガスク・ムーアパーク食品研究センターの研究員ケビン・リネハン博士は説明する。アイルランド。平たく言えば、牛の初乳に含まれる有益な化合物は子牛だけでなく、人間や他の動物にも良いということです。
スタントン氏とリネハン氏によると、ウシの初乳にはヒトの初乳よりも高い濃度の免疫グロブリンが含まれているという。これにより免疫サポートが強化されます。
牛は体が大きい動物であるため、他の動物よりもはるかに多くの初乳を生産し、大量に集めるのが容易です。
人間の成人もウシ初乳から恩恵を受けることができますか?
ある意味。スタントン氏とリネハン氏によると、現在の研究では、ウシ初乳サプリメントはその独特の生理活性成分により、成人、「特に免疫力の強化、腸の健康の保護、または回復と皮膚の健康の改善を求める人々」に複数の利点を提供することが示唆されています。
これには、いくつかの大きな注意点があります。まず、メリットを享受するにはどれくらいの量を摂取する必要があるかなど、まだわかっていないことがたくさんあります。
「ウシ初乳サプリメントの安全性、有効性、最適用量について科学者が合意に達するための十分な証拠はありません」とレイン氏は言う。
第二に、サプリメントは食品医薬品局によって規制されていません。これは、特定の製品の製造方法について標準化された慣行がないことを意味します。さまざまな要因が初乳の品質に影響を与えるとレイン氏は説明します。これらには、牛の年齢と遺伝学、出産の季節、気温、標高などの環境要因が含まれます。これらの要因が一貫して管理されていない場合、初乳サプリメントの安全性と有効性は錠剤のボトルごとに大きく異なる可能性があります。
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「それは『購入者が用心する』というシナリオになります」とレイン氏は述べ、米国国立科学財団、インフォームド・チョイス、禁止物質管理グループ（BSCG）などの団体によって第三者によってテストされ、認定された製品を探すよう消費者に勧めている。薬局方 (USP) または Consumer Lab.
ウシ初乳サプリメントのリスクは何ですか?
スタンフォード大学とリネハン教授によれば、ウシの初乳はほとんどの人にとって安全だが、それを避けるべき主に2つの人々がいる、それは牛乳にアレルギーのある人々と、免疫力が低下している人々である。
初乳は乳糖が少ない牛乳とは異なる形態ですが、「乳製品に含まれるアレルゲンが依然として含まれている可能性がある」と研究者らは言う。また、ウシの初乳には抗体と成長因子が含まれているため、「特定の免疫反応を妨げる可能性がある」という。
それ自体はリスクではありませんが、考慮すべきもう 1 つの要素は価格です。ブランドにもよりますが、ウシ初乳粉末の瓶は軽く 100 ドル以上します。
「財布が薄くなる以外に、摂取によるマイナスの副作用はまったくありません」とチェウォニー氏は言う。
人々はサプリメントなしで初乳の恩恵を受けることができますか?
より強力な免疫システム、より良い腸の健康、より良い回復を望んでいるが、数百ドルの余裕がない場合は、多様で栄養価の高い食事がほとんどの目的を達成できると専門家は言います。
「もし人々がもっと多くのことを引き受けたら、 地中海食、同じ利益が得られるでしょう」とチェウォニー氏は言います。 「肌も髪も良くなるよ [gastrointestinal] 食物繊維のおかげで健康になれるのです。」
免疫の健康のために、スタンフォード大学とリネハン教授は、プロバイオティクスやヨーグルト、ケフィア、キムチなどの発酵食品、キノコやボーンブロスを推奨しています。タンパク質については、卵、赤身の肉や魚、ホエイプロテインが推奨されています。
専門家によれば、健康的な食事とライフスタイルを維持することは、サプリメントの錠剤を飲むよりもはるかに複雑です。しかし、それはより持続可能です。
チェルウォニーさんは、このサプリメントを長期間一貫して摂取している人を知らないと言う。 「彼らはメリットを理解しておらず、費用もかかります。」