ウェストバージニア州の240,000人の公立学校の生徒は、8月1日、新しい州法が開始された後、Jell-Oカップ、フレーバーヨーグルト、チップスによく見られる7つの合成染料を剥奪されたカフェテリアに戻りました。
要するに：
- 学校の栄養ディレクターは、購入リストを介して4か月しかかかりませんでした。レッド3、レッド40、イエロー5、青1、青2、または緑を含むアイテムをドロップしました。
- ピクルス、サラダドレッシング、クールな牧場のドリトスなどのさまざまな製品が取り外しリストに載っており、サプライヤーがビートジュースやウコンなどの自然な色を再定式化または見つけます。
- 州は、2028年にすべての小売食品に禁止を延長する予定であり、米国の健康とヒューマンサービス長官のロバートF.ケネディジュニアと食品医薬品局長のマーティマカリーが擁護したより広いプッシュの一部です。
重要な引用：
「食品から有害な化学物質を排除することにより、私たちは住民の健康を改善し、子どもたちを重要な長期的な健康と学習の課題から保護するための措置を講じています。」
– ウェストバージニア州知事、パトリック・モリシー
なぜこれが重要なのか：
カリフォルニア州の環境保健ハザード評価局による2021年のレビューでは、一部の子供の赤40や黄色い5などの一般的な染料を結び付けて、多動性を高め、予防策を求めて新たな呼びかけを促しました。 FDAは依然として承認されたレベルで安全な色を考慮していますが、ヨーロッパはすでに警告ラベルを必要としており、多くの多国籍ブランドは海外で染料のないバージョンを販売しています。学校は、補助金の食事に依存している数百万人の子供を養うので、カフェテリアを自然な色に変換することで、毎日の露出を減らし、メーカーを微調整して全国で販売されている製品を再定式化し、ウェストバージニア州をはるかに超えて公衆衛生に影響を与えます。
#ウェストバージニア州の学校は新しい学年度に先立って合成食品染料を取り除きます