涼しい春の日には、このインドのポテトキャセロールとヨーグルトソースのようなおいしいオーブン料理が楽しめます。外が雨であったり、風が強かったりする日には、美味しい食材をたっぷり詰めた天板をオーブンで焼き、徐々にキッチン中に広がる誘惑的な香りを楽しむことほど楽しいことはありません。
インドのポテトキャセロール：オーブンで楽しむ料理
キャセロールの素晴らしいところは、家族全員や、集まって食事をする友人のグループに簡単に食べさせることができることです。材料を切ってソースを混ぜるだけなので、手間も限られています。インディアンポテトキャセロールをオーブンに入れるだけで、残りの作業はすべて完了します。
ビーガン対応の軽いヨーグルトソースは、ボリュームたっぷりのキャセロールに新鮮なタッチを与えます。クローブ、ナツメグ、クミン、カルダモン、パプリカのスパイスが効いており、舌の上で小さな花火を起こすような魅力的な配合です。
知っておくべきこと: ジャガイモは冷凍できますか?結局のところ、それらは大きな袋で販売されることが多く、特に少人数の家庭ではタイムリーに消費するのが困難です。また、電子レンジを使ってジャガイモを特に素早く調理する方法も知っています。おいしい知識の中でさらに多くのヒントやコツを明らかにします。
寒い季節を彩るインディアンポテトキャセロールのヨーグルトソース添えだけでなく、その他のオーブン料理もたくさんあります。次は、目玉焼きとジューシーなニンジンを添えたポテトキャセロールはいかがでしょうか。サボイキャベツ、リンゴ、ハムを添えたボリュームたっぷりのポテトキャセロールや、ソーセージと卵を添えたこの素晴らしいポテトキャセロールもおすすめです。食欲が増しますように！
インドのポテトキャセロール ヨーグルトソース添え
フランツィスカ
準備時間は20分。
準備時間は45分。
合計時間 1 時間 5 分
- ワキシーポテト 2kg
- 玉ねぎ 1個
- ニンニク 2片
- 生姜 1片
- クローブ 2個
- スモークパプリカパウダー 小さじ2
- 粉末クミン 小さじ1
- すりおろしたナツメグ 小さじ1/2
- グラウンドカルダモン 1つまみ
- 温野菜スープ 400ml
- ヨーグルト 300g（ヴィーガン）
- ライムジュース 1スプラッシュ
- 塩
- フェファー
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ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、生姜の皮をむきます。ジャガイモを薄いスライスにします。玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。
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クローブを砕き、残りのスパイスと混ぜます。
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スープにヨーグルトとスパイスを混ぜます。次に、玉ねぎ、にんにく、生姜を加えて混ぜ、レモン汁、塩、コショウでソースを味付けします。
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オーブンを180℃の上下加熱に予熱します。グラタン皿に油を塗り、その中にジャガイモを重ねます。次にソースを注ぎ、ジャガイモが調理されるまでオーブンに45分間入れます。
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