元ロイヤルシェフのダレン・マグレディ氏がロイヤルファミリーが何を食べるかを語った
故ダイアナ妃、ハリー王子、ウィリアム王子に料理を提供した元ロイヤルシェフは、アン王女の異常な間食の好みと、それらを楽しむ独特の方法について暴露した。ダレン・マグレディは、15 年間にわたり王室のために食事を準備してきたため、家族の料理の好き嫌いについてかなりの知識を獲得しています。
TODAYとの以前のチャットで、アン王女は、ほとんどの人が熟しすぎと考えるようなフレーバーを好むため、果物に対してやや特殊なスタンスをとっていると明かしました。 」[Princess Anne] ほとんどの場合、ほぼ黒に近いバナナが好まれました」とマグレディさんは語った。[Over] 熟したものは消化しやすいからです。」
「スーパーフード」としてよく称賛されるバナナには、驚くべき量のビタミンC、食物繊維、カリウムが含まれています。果物が黄色から黒に変わるにつれて、これらの栄養上の利点が薄れると思うかもしれませんが、実際にはまったくそうではありません。実際に起こるのは、でんぷんが糖に変化することで、甘い風味を好む人にとってはより魅力的なものになる可能性があります。
アン王女と同じように、医療専門家も、熟しすぎたバナナの方が胃に優しいという考えを支持しています。 Healthline の専門家は以前、次のように指摘しました。[Many] 人々は黄色のバナナよりも茶色のバナナの方が消化しやすいと言いますが、他の人、特に過敏性腸症候群やその他の消化器系の健康状態にある人は逆の症状を経験する可能性もあります」とサリー・ライブは報じている。
液体の漏れや「不快な臭い」がある場合は腐敗を示している可能性があり、果物を安全に摂取できなくなる可能性があるため、食べる前に黒ずんだバナナを検査することが重要です。専門家らは、「熟しすぎて茶色くなったバナナは病気にはならない可能性が高い」と指摘した。
「しかし、バナナにカビが生え始めたり、液体が出てきたり、不快な臭いがする場合は、腐敗が始まっている可能性が高く、もはや安全に食べることができません。」
2018年のインタビューで、元王室シェフのマグレディ氏は、故エリザベス女王がバナナの両端を切り落とし、皮を縦に切るというカトラリーを使った食べ方をしていたことを明かした。皮を剥いたら、彼女はバナナを一口大に切りました。
マグレディ氏は次のように述べているように、梨も同様にナイフとフォークで扱われた。「私たちが最も熟したものを手作業で選ぶために、卸売業者は約200個を持ってきてくれました… [Then they] 上部を切り取って、ゆで卵のようにティースプーンで食べるでしょう！」