たんぱく質に対する食欲を刺激する

タンパク質は、ホエイ、植物、動物のいずれからのものでも、筋肉の構築に不可欠です。昨年、消費者の約 71% が、最も頻繁に摂取しようとする栄養素としてタンパク質を挙げました。プロテインはあまり美味しくない場合が多いにもかかわらず、アメリカ企業は喜んでこれを食べさせる食欲を持っています。リー・コーワン氏は、ゼネラル・ミルズのような企業がどのようにプロテイン燃料製品を開発しているか、またアメリカ人がどのようにして必要以上にプロテインを摂取しているのかについて考察している。