新しい「ブロッコリー研究」は何を示したのでしょうか?そしてその結果はどのように分類されるべきでしょうか?
新しいもの 勉強 ブロッコリーの摂取とガンのリスクとの関連性を指摘し、メディアは次のように報じています。「ブロッコリーの小花を1日1粒食べると、結腸ガンのリスクを20％減らすことができる – 科学的に証明された！」
この声明はドイツの医学出版物からのものです – 真剣に。栄養レポートはますますクレイジーになっています!なぜなら、一つ明らかなことは、栄養学の研究は、野菜の棚に並ぶ色とりどりの品揃えと同じくらい多様であるため、いかなる証拠（因果関係の証拠）も提供することができないからです。栄養学の研究では主に弱い相関関係が得られるため、水晶玉の読み取りレベルでしか結論を導き出すことができません。
もっと単純に言えば、 仮説以外何もありませんでした。正確なことは何もわかっていません。
したがって、「ブロッコリーは結腸がんを予防する」と確信を持って言える人は誰もいません。特に「1つの小花」という微量の場合はそうではありません。相関関係は決して因果関係ではありません。
相関関係と因果関係の違いは何ですか?
相関 それは二つのものの間の偶然のロマンスのようなものです。それらはしばしば一緒に現れ、おそらくお互いを愛していますが、一方が他方の理由ではありません。例: アイスクリームの販売 上がる、それもあります さらに日焼けする！それらは相関関係にありますが、氷は日焼けを引き起こしません – 熱（ クソ変数）が原因であり、両方の原因になります。 因果関係 一つのようです 明確な指揮系統: 原因 A は明らかに結果 B につながります。 例：ライトスイッチ（A）を押すとライト（B）が点灯します。
もう 1 つの面白い例: コウノトリ 多くの場合、ある地域における 新生児 – しかし、コウノトリは（残念なことに！）赤ちゃんの配達員ではありません。または： すべての強盗とすべての殺人は警察の存在と相関関係があります。すべての火災は消防署の存在に関係しています – それについては、もう何も言う必要はありませんよね？面白い相関関係の素晴らしい「不条理キャビネット」が見つかります。 ここ – ただし注意してください: 腹筋笑い痛の危険性!
専門家について
ウーヴェ・クノップは 1972 年生まれで、資格のある栄養士、作家、専門家協会、企業、医療研修コースでの講演を行っています。彼の新しい本 「やっとまともに食べられるようになった」 2024年8月に出版。
著者についての詳細 (ソーシャルメディアプロフィール):
なぜ栄養学は健康的な食事の証拠を提供できないのでしょうか?
栄養学は主に次のことに基づいています。 観察研究、そしてそこに犬が埋葬されています。まず、両者の違いは、 相関 そして 因果関係 (これについては上記で詳しく説明します): 関係はわかりますが、A が本当に B を引き起こすかどうかはわかりません。 曖昧さ、不確実性、そして検証不可能性！ なぜなら、被験者、つまり研究参加者は常に自分が何を食べたかを述べなければならないからです。グミベアをすべて覚えていますか?平。
これらは原則としておそらく非常に 間違った自己開示 – 無意識にまたは意図的に間違っている – は、橋渡しできない根拠です。三番目： 交絡因子 （交絡者）。ブロッコリーをたくさん食べる人は、喫煙も減り、運動量も増え、一般に生活にエネルギーが湧く可能性があります。ブロッコリーそのものですか、それともパッケージ全体ですか?栄養学の研究を「フォン・ミュンヒハウゼン男爵」のお気に入りの分野にするであろうあらゆる制限をすべて行うことができます ここ 読んでください。
読書のヒント
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栄養に関するメディアの報道から、それが単なる相関関係にすぎないことをどのようにして簡単に判断できるのでしょうか?
注意してください 柔軟剤のフレーズ！みたいな言葉を使うと “できた”、 「影響しているようです」、 「につながっている」、 「に関連する」 または 「リスクが増加する」、「おそらく、おそらく」 警鐘が鳴っているよ！多くのメディアは頻繁にそうしたいと考えています クリックの因果関係を販売する、勉強だけですが 相関関係 を見つけました。
タイトルが「全粒穀物は寿命を延ばします！」と叫びますが、テキストは「全粒粉愛好家は長生きします – 繊維 思われる 「おそらく部分的に責任がある」というのは、やはりありきたりな相関関係にすぎません。因果関係の研究は一般的に稀であり、実施するのははるかに困難です。そして栄養研究の分野では、一般的に「健康的な食事」に対する因果関係の証拠はまったくありません。
栄養に関する新たな観察研究がますます必要なのでしょうか、それともゆっくりで十分なのでしょうか?
正直に言うと、もっと研究してください 間違った自己主張 そして制御不能な破壊的要因は甲状腺腫と同じくらい有用です。彼らは常に新しい、そしてしばしば矛盾したものを提供します 相関関係、それは見出しにのみ適しています。そして、人々を常に不安にさせるだけでなく、ゆっくりと、しかし確実に科学に対する国民の信頼を失うことにつながります。この場合、残念ながら、そうです！
私たちが必要とするのは より高価で複雑な介入研究 （本物のゴールドスタンダード研究「RCT」）、しかしそれらを食事で実行することはできません（科学者がランダムに決定するので、20年間常にブロッコリーまたはベーコンだけを食べたいと思う人はいません）。それで： 新しい「かもしれない」研究によって、それは徐々に十分になりつつあります。 資金はより賢明に投資できるようになります。
おいしく健康的に食べるためには、食事の際にどのようなことに気をつければよいのでしょうか？
正しく、健康的に、食べることはとても簡単です。これを行う必要があるのは、 多様性と多様性 メニューにも彼の個人にも 直感 そして個人的な 倫理 信頼、それだけです。
最初の 4 文字のキーワードを覚えておいてください。 ラヴィフランス語では「ライフ」と同じように発音されますが、その意味も完璧に一致するためです。人生は、適切で個人的に完璧な食事スタイルによってのみ真に美しくなります。これがどのように機能するかを正確に知ることができます ここ。これを念頭に置いて、体も心も楽しんでください。
この記事は、深い知識と長年の経験を持つ選ばれた専門家のネットワークである EXPERTS Circle から提供されたものです。内容は個人の評価に基づいており、科学と実践の現状に基づいています。
この記事の原文「これは、栄養に関するヒントが本当に科学的に適切であるかどうかを認識する方法です「FOCUSオンラインから来ています。
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