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これはケンタッキーダービーで提供されるミントジュレップレシピです

ケンタッキーダービースポーツイベントとしての信じられないほどの歴史（1875年以降！）から、そのページェントリーまで、誰にとっても何かを持っています手の込んだ帽子。しかし、私たちにとって、それは一つのことになります：ミントジュレップ。そして、ダービーは午後の飲酒と陽気のためにたくさんの友人をホストするのに最適な理由なので、私たちはエグゼクティブシェフのデイビッド・ダニエルソンと話をしましたチャーチルダウンズ彼と彼のチームはどのように徴収ゲートを通り抜ける40万人（使用する正確なレシピを含む）のためにジュレップを作り、自宅で恒星のジュレップを簡単に準備する方法を作ります。ウッドフォード保護区の厚意によりそれは2分間のレースとジュレップを飲む日です「私たちには、すべてが準備を整えるために働いている人々の軍隊がいます」とダニエルソンはハフポストに語った。彼は誇張していません。1,000人以上の労働者がダービーの日に推定127,000のミントジュレップを盛り上げるのに必要です。プレミアレースは「スポーツで最速の2分」と称されていますが、ジュレップスを飲むことは終日イベントです。バーボンで満たされたカクテルは、午前8時に門が開いた直後に注がれており、午後8時10分に最後の電話まで吸収し続けています 127,000を超えるジュレップを準備するために必要なこと復習として：ミントジュレップは、バーボン、水、新鮮なミント、砂糖、砕いた氷の組み合わせです（読み続けてください。物語の最後にジュレップのための素晴らしいレシピがあるからです）。チャーチルダウンズは、254,000オンスのバーボン（または10,000以上の750ミリリットルのボトル）、300箱のミント（ケンタッキー州のドンガーデンのルイビルから地元産の約4,000ポンドのもの）、および60,000ポンドの氷を使用してジュレップを使用しています。おそらく、自宅のセットアップにはそれほど必要ではないでしょう。それにもかかわらず、ダニエルソンは、あなたを助けるためにダービーで9年間働いてからのヒントを持っています。適切なバーボンを見つけてくださいミントジュレップのためにどんな種類のバーボンで十分だと思うなら、もう一度考えてください。ウッドフォードリザーブはダービーの署名ジュレップにあり、ダニエルソンはいくつかの理由を引用しました。「ウッドフォードは非常に滑らかなバーボンです」と彼はハフポストに語った。「素晴らしいフレーバープロファイルとおいしいキャラメルのメモがあります。」最も重要なことは、ミントと砂糖とうまく混ざっていることです。他のバーボンは、スパイシーすぎるか、さわやかな春のカクテルにはまろやかすぎる可能性があります。カクテルの大部分を事前に作ってください大量に飲み物を作っているときは、一貫しておいしい飲み物を速いペースで作ることができることを確認したいと思います。多くのレシピ（以下にある古典的なウッドフォードミントジュレップ用のレシピを含む）は、小さなスプーン1杯の砂糖を呼びますが、ぶらぶらして飲んでいるときはバーの後ろに砂糖をすくい取るのはそれほど楽しいことではありません。そのため、チャーチルダウンズの人々は、代わりに砂糖のスクープをミントシンプルなシロップに置き換えます。「私たちは砂糖と水を等しい部分でミントシンプルなシロップを作ります。沸騰させてミントを加えます。そして、それを浸して負傷させます」とダニエルソンは言いました。これは、ダービーパーティーのために試してみる必要があるだけのシンプルなレシピです。詳細については、詳細を説明していますシンプルなシロップを作る。それが完了したら、大量のバーボンをシンプルなシロップと混ぜて冷蔵庫に入れます。あなたの友人や家族が到着すると、あなたの仕事は非常に単純になります。「氷を取り出して注ぎます [this boozy mixture] 上に、それを飾ると、あなたは文字通りレースに出かけます、私の友人です」とダニエルソンは言いました。砕いた氷、代替品を受け入れないでください「歴史的に、ジュレップは繁栄の兆候でした」とダニエルソンは指摘しました。「氷は商品だったので、あなたが社会にいた人を楽しませたり見せたりしたいとき、あなたは氷を持っている人を見せました。もしあなたがグラスに積んだ氷を押しつぶしたなら、あなたは本当にうまくやっていました。」砕いた氷を使って、あなたがうまくやっているすべての友達を見せてください。ジュレップをInstagramにしたいと思うだけでなく、この飲み物を作るための欲求不満をすべて取り除く機会を与えてくれます。酒屋で砕いた氷が見つからない場合は、通常の氷の袋を購入してハンマーで粉砕することで作成できます。または、強いブレンダーを使用するだけです。ミントを右に扱います食料品店から新鮮なミントを購入して冷蔵庫の鮮明な引き出しに保管したいと思うかもしれませんが、ダニエルソンはミントをより敬意を持って扱うことをお勧めします。「カップの底に冷たい水を1インチ入れてください」と彼は言いました。「茎が水の中に座っていることを確認してください。」カクテルを提供する準備ができたら、ミントの小枝全体を使用してください。ハイボールグラスは適切なものですはい、オンラインで購入できるシルバージュレップカップがありますが、ダニエルソンは購入する時間がなければ汗をかかないように言いました。「細い、背が高く、8オンス [highball glass] ジュレップに最適なグラスです」と彼は言いました。チェックできる2つのレシピがあります。 1つ目はチャーチルダウンズで提供されるもので、2つ目はウッドフォードリザーブのオリジナルレシピです。乾杯！ダニエルソンのミントジュレップレシピ（チャーチルダウンズで提供）サーブ1レヴィの厚意により方向砕いた氷の上にウッドフォードリザーブとシンプルなシロップを注ぎます。スプーンでかき混ぜます。ミントの新鮮な小枝を飾ります。ウッドフォードリザーブミントジュレップサーブ1方向銅のジュレップカップで、カップの周りに2枚の新鮮なミントをこすり、オイルを表現します。ウッドフォードリザーブ、次に水と砂糖を加えて、バースプーンでかき混ぜます。砕いた氷を上部に加え、ミントの4つの小枝を飾ります。関連するカバレッジ…

執筆 nipponese 更新 2025年5月4日

ケンタッキーダービースポーツイベントとしての信じられないほどの歴史（1875年以降！）から、そのページェントリーまで、誰にとっても何かを持っています手の込んだ帽子。しかし、私たちにとって、それは一つのことになります：ミントジュレップ。

そして、ダービーは午後の飲酒と陽気のためにたくさんの友人をホストするのに最適な理由なので、私たちはエグゼクティブシェフのデイビッド・ダニエルソンと話をしましたチャーチルダウンズ彼と彼のチームはどのように徴収ゲートを通り抜ける40万人（使用する正確なレシピを含む）のためにジュレップを作り、自宅で恒星のジュレップを簡単に準備する方法を作ります。

ウッドフォード保護区の厚意により

それは2分間のレースとジュレップを飲む日です

「私たちには、すべてが準備を整えるために働いている人々の軍隊がいます」とダニエルソンはハフポストに語った。彼は誇張していません。1,000人以上の労働者がダービーの日に推定127,000のミントジュレップを盛り上げるのに必要です。プレミアレースは「スポーツで最速の2分」と称されていますが、ジュレップスを飲むことは終日イベントです。バーボンで満たされたカクテルは、午前8時に門が開いた直後に注がれており、午後8時10分に最後の電話まで吸収し続けています

127,000を超えるジュレップを準備するために必要なこと

復習として：ミントジュレップは、バーボン、水、新鮮なミント、砂糖、砕いた氷の組み合わせです（読み続けてください。物語の最後にジュレップのための素晴らしいレシピがあるからです）。チャーチルダウンズは、254,000オンスのバーボン（または10,000以上の750ミリリットルのボトル）、300箱のミント（ケンタッキー州のドンガーデンのルイビルから地元産の約4,000ポンドのもの）、および60,000ポンドの氷を使用してジュレップを使用しています。おそらく、自宅のセットアップにはそれほど必要ではないでしょう。それにもかかわらず、ダニエルソンは、あなたを助けるためにダービーで9年間働いてからのヒントを持っています。

適切なバーボンを見つけてください

ミントジュレップのためにどんな種類のバーボンで十分だと思うなら、もう一度考えてください。ウッドフォードリザーブはダービーの署名ジュレップにあり、ダニエルソンはいくつかの理由を引用しました。「ウッドフォードは非常に滑らかなバーボンです」と彼はハフポストに語った。「素晴らしいフレーバープロファイルとおいしいキャラメルのメモがあります。」最も重要なことは、ミントと砂糖とうまく混ざっていることです。他のバーボンは、スパイシーすぎるか、さわやかな春のカクテルにはまろやかすぎる可能性があります。

カクテルの大部分を事前に作ってください

大量に飲み物を作っているときは、一貫しておいしい飲み物を速いペースで作ることができることを確認したいと思います。多くのレシピ（以下にある古典的なウッドフォードミントジュレップ用のレシピを含む）は、小さなスプーン1杯の砂糖を呼びますが、ぶらぶらして飲んでいるときはバーの後ろに砂糖をすくい取るのはそれほど楽しいことではありません。

そのため、チャーチルダウンズの人々は、代わりに砂糖のスクープをミントシンプルなシロップに置き換えます。「私たちは砂糖と水を等しい部分でミントシンプルなシロップを作ります。沸騰させてミントを加えます。そして、それを浸して負傷させます」とダニエルソンは言いました。これは、ダービーパーティーのために試してみる必要があるだけのシンプルなレシピです。詳細については、詳細を説明していますシンプルなシロップを作る。

それが完了したら、大量のバーボンをシンプルなシロップと混ぜて冷蔵庫に入れます。あなたの友人や家族が到着すると、あなたの仕事は非常に単純になります。「氷を取り出して注ぎます [this boozy mixture] 上に、それを飾ると、あなたは文字通りレースに出かけます、私の友人です」とダニエルソンは言いました。

砕いた氷、代替品を受け入れないでください

「歴史的に、ジュレップは繁栄の兆候でした」とダニエルソンは指摘しました。「氷は商品だったので、あなたが社会にいた人を楽しませたり見せたりしたいとき、あなたは氷を持っている人を見せました。もしあなたがグラスに積んだ氷を押しつぶしたなら、あなたは本当にうまくやっていました。」

砕いた氷を使って、あなたがうまくやっているすべての友達を見せてください。ジュレップをInstagramにしたいと思うだけでなく、この飲み物を作るための欲求不満をすべて取り除く機会を与えてくれます。酒屋で砕いた氷が見つからない場合は、通常の氷の袋を購入してハンマーで粉砕することで作成できます。または、強いブレンダーを使用するだけです。

ミントを右に扱います

食料品店から新鮮なミントを購入して冷蔵庫の鮮明な引き出しに保管したいと思うかもしれませんが、ダニエルソンはミントをより敬意を持って扱うことをお勧めします。「カップの底に冷たい水を1インチ入れてください」と彼は言いました。「茎が水の中に座っていることを確認してください。」カクテルを提供する準備ができたら、ミントの小枝全体を使用してください。

ハイボールグラスは適切なものです

はい、オンラインで購入できるシルバージュレップカップがありますが、ダニエルソンは購入する時間がなければ汗をかかないように言いました。「細い、背が高く、8オンス [highball glass] ジュレップに最適なグラスです」と彼は言いました。

チェックできる2つのレシピがあります。 1つ目はチャーチルダウンズで提供されるもので、2つ目はウッドフォードリザーブのオリジナルレシピです。乾杯！

ダニエルソンのミントジュレップレシピ（チャーチルダウンズで提供）

サーブ1

レヴィの厚意により

方向

砕いた氷の上にウッドフォードリザーブとシンプルなシロップを注ぎます。
スプーンでかき混ぜます。
ミントの新鮮な小枝を飾ります。

ウッドフォードリザーブミントジュレップ