14日、大学生のMDサポーターは、E -Mart 24 FFプラントで工場を聴きました。 （e -mart 24提供）
E -Mart 24は、16日、Gyeongsangbuk -do Gimcheon -SIにあるE -Mart 24 FF（生鮮食品）工場を訪問したことを発表しました。
ファクトリーツアーは、E -Mart 24のFF製品の生産プロセスを体験し、コンビニエンスストアの食品の全体的な理解を支援するために実施されました。
この日、大学の学生サポーターは、△食品管理、調理と生産プロセス、△包装、完成品検査、△間物質などの全体的なシンプルな食料生産プロセスを訪問しました。
特に、工場は、クロス汚染を防ぐために、食品貯蔵ゾーンと調理エリアから完全に分離されていることを強調し、調理方法に応じて加熱と非加熱ゾーンを分離することにより、温度と衛生を体系的に管理します。
学生は、エアシャワーと体の消毒が行われない場合、玄関ロックを開かない衛生システムを経験しました。さらに、調理技術と原材料と管理プロセスを調べることにより、コンビニエンスストアのシンプルな食品の品質と安全性をチェックするのに時間がかかりました。
学生はまた、工場で生産されたE -Mart 24、「1900 Kimbab」、「3600 Bibimbap」、「Bulgogi Cheese Burger」、および「Bulgogi Burger」の人気のあるFF製品を指示することにより、E -Mart 24 MDSと意見を交換する時間がありました。
この工場ツアーに参加した大学生のサポーターであるキム・ハイオンは、「通常のコンビニエンスストアの三角形のジンバップがどのように作られたかについて非常に興味がありましたが、それを見るのは非常に意味のある時期でした。」
Gimcheonプラントは、E -Mart 24パートナーである「Daejeong」によって運営されており、E -Mart 24のUltra -low -Cost PB製品、1日あたり180,000個のスナックを含むE -Mart 24 FF製品の生産を担当しています。さらに、HACCP（食品リスク管理）認定された衛生システムと装着、生産、および配送の片道システムは、安全で新鮮な食品を生産しています。
E -Mart 24の担当者は、「大学生MDサポーターアクティビティに工場のツアースケジュールを含めることを計画しているため、学生はコンビニエンスストア製品について深く理解し、e -mart 24がMDジョブを経験したい学生にとって良いプログラムを運営しています。
SOO -Yeon、[email protected]
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