H5N1の懸念すべき展開 鳥インフルエンザ 先週発生したアウトブレイクは ミズーリ州。
初めて患者がウイルス感染と診断された。 接触していない 病気の鳥、牛、その他の動物と一緒に。
最悪のシナリオは、患者が他の人から感染し、ウイルスがアメリカ人の間で静かに広がり始めたというものだ。
これはありそうにないが、アメリカ感染症学会の広報担当者で元 世界保健機関 警官は今週、「パンデミックはこうして始まる」と警告した。
専門家らはDailyMail.comに対し、状況は過去のパンデミックの始まり方と「いくぶん似ている」と語ったが、まだ「パニックになる必要はない」と主張した。
専門家はDailyMail.comに対し、可能性は極めて低いものの、鳥インフルエンザは新型コロナのパンデミックの初期と「いくぶん似ている」ようだと語った（出典）
上記は、米国で鳥インフルエンザが人間への感染に近づいていることを示しています。
例えば、2009年の豚 インフルエンザ パンデミックは、同じような方法で最初に検出されました。 カリフォルニア 豚や他の豚との接触はなかったと診断された。
初期のコロナ流行 中国 謎のインフルエンザのような病気の症例も始まり、一見何の関連性も見られない 武漢。
ミズーリ州の保健当局は、同州の「患者ゼロ」がどのように感染したかについては言及を拒否し、一般市民へのリスクは依然として「低い」とだけ述べた。
それでも専門家たちはこの事件と透明性の欠如を懸念している。
フォーチュン・レコメンド・ヘルスの主任医療顧問であるラジ・ダスグプタ博士は、DailyMail.comに次のように語った。「保健当局が透明性を欠くと、問題が生じる可能性があります。」
「人々が明確な情報を得なければ、どんな症状に注意すべきか、どんな行動を避けるべきか、あるいはどうやって自分を守るべきかが分からないかもしれない。」
「これにより混乱が生じ、誤った情報が広がり、不必要な恐怖が生まれ、潜在的な健康上の脅威への対処が難しくなる可能性がある。」
「保健当局は、感染拡大を防ぎ、人々の信頼を維持するために、明確かつ正確な情報を迅速に共有する必要がある。」
ミズーリ州の症例は、症状のある患者の検査に基づいてインフルエンザの活動を追跡する州の季節性インフルエンザ監視システムを通じて発見された。
鳥インフルエンザは必ずしも症状を引き起こすわけではないので、検査を受けていない病気の人がさらに多くいる可能性がある。
以下のCDCの地図は、動物に鳥インフルエンザが検出された郡を示しています。
チェックマークは鳥インフルエンザの検査で陽性反応が出た食品を示し、バツ印は鳥インフルエンザの検査はしたがウイルスが検出されなかった食品を示す。
もう一つの説は、患者が 生乳を飲んだ ウイルスに汚染されていた。
生乳の人気は高まっており、国立衛生研究所（NIH）によると、冷蔵保存した場合、H5N1粒子は生乳中に最大5週間残留する可能性があることが研究で示されている。
アメリカ人の約4％、約1100万人が、加熱により病原菌の約99.9％を殺す低温殺菌処理を施されていない生乳や生チーズを消費している。
4月にWHOは鳥インフルエンザが 生乳サンプルでは「非常に高い濃度」で検出されたが、大手小売店で標準的に販売されている低温殺菌牛乳は安全に飲める。。
近年、フィットネス愛好家や健康関連のインフルエンサーは、生乳には低温殺菌牛乳よりも多くのビタミンやミネラルが含まれており、喘息や乳糖不耐症の人にとってより許容度が高いと主張し、生乳をスーパーフードと呼んでいる。
しかし、CDCは 生乳は「最も危険な食品の一つ」に分類されており、生乳に含まれる細菌は「あなたやあなたの家族に深刻な健康リスクをもたらす可能性がある」と述べている。
英国パーブライト研究所のインフルエンザウイルス学者トーマス・ピーコック博士は次のように語った。 統計ニュース「私が当然尋ねる質問は、冷蔵庫に大きな生乳の入った容器を保管している人ではない可能性を排除しましたか？なぜなら、それが原因不明の感染経路として非常に明白なように思えるからです。」
ミズーリ州保健局の広報担当者リサ・コックス氏は、患者は生乳を摂取したとは報告していなかったと述べた。
しかし、当局が実際にこれを調査したのか、それとも患者に直接尋ねただけなのかは不明だ。
ピーコック医師はまた、今年、数匹の飼い猫がウイルスによって殺されていることから、患者が屋外で飼っていた猫を飼っていた可能性もあると警告した。患者が猫を飼っていた場合、その猫が
ミズーリ州では生乳は禁止されていませんが、合法的に購入できるのは農場から直接、または許可を得たファーマーズマーケットの販売業者からのみです。
リスクを伴う食品は生乳だけではありません。
ボストンのノースイースタン大学の食品安全専門家で、元FDAおよびUSDA顧問のダリン・デトワイラー博士は以前、DailyMail.comに対し、調理が不十分な肉や卵を使った食品にも鳥インフルエンザやその他の致命的な病気の小さな破片が潜んでいる可能性があると語った。
同氏は、リスクは「非常に低い」が、これらの食品を完全に加熱することがすべての病原菌を殺すのに不可欠だと指摘した。例えば、ステーキの外側を焼くことは「たとえ内側が適切に加熱されていなくても、病原菌を殺すのに十分であるはず」だが、鳥インフルエンザは牛肉の内部にまで広がる可能性がある。
デトワイラー博士はまた、黄身が半熟の卵についても注意するよう勧めている。 目玉焼き、ポーチドエッグ、半熟、目玉焼き。
「鳥インフルエンザの懸念がある場合、卵は白身と黄身が両方とも固まるまで調理する必要があり、これにより卵は存在するウイルスを死滅させる温度に達することが保証される」と彼は述べた。
USDA によれば、卵は少なくとも華氏 160 度 (摂氏 71 度) まで調理する必要があります。
イブ・エリザベス・ペニー医師、一般開業医、医療寄稿者 ドラッグウォッチは、DailyMail.com に対し、「食品を介した鳥インフルエンザの感染は一般的ではないが、安全な食品の摂取方法に従うことが、自分自身と家族を守る最善の方法である」と語った。
ダスグプタ博士はまた、人から人への感染の可能性は非常に低いが、このように鳥インフルエンザが広がれば、流行の深刻なリスクをもたらす可能性があると指摘した。
「ウイルスが人から人へと広がっているということは、ウイルスがより容易に広がるように変化したり適応したりしている可能性があり、それがより大きな感染拡大やパンデミックにつながる可能性がある」と同氏は述べた。