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2026-03-17 07:18:00
「ヌークは常に私の生活の一部でした」と、9 年前に移住するまでロンドンで金融業界で働いていたアンは言います。
彼女は優しいヨール・ベイが大好きです。
「子供の頃、フロントストランドを泳いで出ていました」とアンは言います。 「今、そこに家ができました。」
彼女は、双子の息子、ショーンとエオイン（13）が子供の頃にやったことすべてを楽しむことができることを喜んでいます。
「私はヨールで育った素晴らしい思い出と、町の人気者で、ここザ・ヌークの常連客たちと素晴らしい関係を築いていた祖母モーリーンのことを思い出します。若者たちが一杯飲みに来て、その後ダンスのためにレッドバーンまで通りを歩いていたのを覚えています。」
アンはビッグスモークを懐かしんでいますか?
「時々、大都市の喧騒が恋しくなるんです」とエメットと結婚しているアンは言います。 「しかし、ヨールは家にいます。」
今朝、ピッチパインのパブカウンターには、自家製のブレッドアンドバタープディング、ティーブラック、ルバーブパイなどのおいしいものが山積みされており、日中のコーヒーギャングのために用意されています。
ザ・ヌークは最近創立 125 周年を祝いました。
バーアシスタントのキャメロン・スミス。写真: デヴィッド・クリードン
「それを記念して、ここで素晴らしいパーティーを開きました」とアンは言います。
「昔ながらの人々、なじみのある地元の人々、ヨールを訪れる多くの日帰り旅行者たちと再会できたのは素晴らしいことでした。たくさんの音楽が演奏され、歌が歌われ、物語が語られました。」
ラブストーリーは、ヨールのノース メイン ストリートにあるザ ヌークで始まりました。
「とても多くのカップルが、ここ裏のロマンスボールルームで出会いました」とアンは言います。
「祖父のジョーが建てたラウンジ兼ダンスホールは音楽の中心地でした。バーは週7晩満員でした。フロアはダンサーでいっぱいでした。1970年代、ヨールには完全雇用がありました。どこもかしこも賑わっていました。」
地元の漁師の一人は、2月1日の聖ブリギッドの日に今シーズン最初のサケを捕まえてラム酒のボトルが当たったことを覚えている。
「そして、ここの居住バンドが運営する『その曲の名前』コンテストがありました」とアンは言います。
「誰も曲を当てられなかった場合、賞金は毎週持ち越されました。」
ある賢いパンターは人脈を利用した。 「彼は友人のバンドリーダー、ミック・デラハンティに電話しました。彼はすぐに答えをくれました。」
コンとコナーはザ・ヌークの常連です。
パティシエのイーヴァン・フォーリー氏とザ・ヌークの焼きたてケーキ
「私たちは彼らが毎日コーヒーブレイクに来る時間を正確に知っています」とアンは言います。 「彼らが出発している時には、事態は悪化している。」
なぜそんなに厳しい日課なのですか？
「私たちはここのコーヒーとスコーンが大好きです！」コンさんは言う。 「私たちのオフィスは数軒先にあります。誰もが私たちのことを知っています。」
コナーがいなくなった。
「彼は私に支払いを任せました！」コンは笑いながら言います。
The Nookでは常連さんを毎日歓迎しています。
「父のマイケルは現在72歳ですが、毎日家に来ます」とアンは言います。 「彼はあちこちを散策したり、物事を監視したり、古い友人に会うのが大好きです。おしゃべりするのが大好きです。」
アンは、顧客が遠くからザ・ヌークを訪れてくれるのをとても気に入っています。
「コーク、ダンガーバン、ウォーターフォードから人々がここに来ます」と彼女は言います。 「ザ・ヌークは、ビールを楽しんだり、待ち合わせをしたりする人々の外出の一部になっているようです。私たちも素晴らしい地元の人たちに恵まれています。私たちが年中無休で午前10時から営業しているので、彼らも安心しています。」
アンは年中無休で早朝に店を構えます。
「掃除と料理も終わったので、午前10時までには出発する準備ができています。」
ヌークのオーナー、アン・バリーさんのバー。彼女は9年前にロンドンでの金融の仕事からヨール社に戻り、同社を経営した。写真: デヴィッド・クリードン。
イーヴァン・フォーリーさんは、ドアの内側のカウンターに並べられたおいしい自家製お菓子を作るために、早めに袖をまくっています。彼女はどこで自分の技術を学んだのですか?
「母のフィリスは B&B を経営していました」と、新シーズンのルバーブのパイを切り分けながらイーヴァンは言いました。
「私には正式な資格はありません。たとえば、バリマロー料理学校に行ったこともありません。料理コースも受けていません。」
彼女は最高のものから学びました。
「お母さんは素晴らしいパン屋です」とイーヴァンは言います。
バーの後ろにいるキャメロン・スミスは、ザ・ヌーク一族の一員です。
「ここで働くのが大好きです」とキャメロンは言います。 「私たちは小さな家族のようなものです。」
ウォルター ローリー ハウスのすぐ近くにあるこのパブには、多くの歴史があります。
「前は食料品店でした」とアンは言います。 「1970年代後半に、それは無許可営業に変わりました。大きなスーパーマーケットが町に来たとき、私たちはトースト、ランチ、ケーキ、デザートを提供する食品ビジネスを立ち上げました。」
アンも最高の人たちから学びました。
「ジョーおじいちゃんは素晴らしいビジョンを持っていました。彼は常に進歩するために適切なタイミングで適切な変更を加えました。彼は素晴らしいギミックを持っていました。」
どのような？
「彼はその夜一番上手な歌手にウィスキーのボトルをプレゼントしたんです」とアンは言う。
勝者が賞金を満喫することにした場合、それは少し危険でしたか?
「それはウィスキーの哺乳瓶でした」とアンは笑います。
ザ・ヌークのレストランは、古き良き時代と同じくらい今でも良好ですか?
「人々は以前ほどパブで交流しなくなったと思います」とアンは言います。 「若者は週末に一晩外出するためにお金を使いますが、それは良いことです。人々は平日は外出する傾向がありませんが、それは当然です。禁煙によりパブのトレンドは大きく変わりました。たとえば、料金が高いなど、パブのビジネスは困難になる可能性があります。」
アンは人生の明るい面を見つめています。「まだまだ元気です！」
どうですか？
「そうですね、少し前に、ビアガーデンで天気の良い午後を楽しんでいた上機嫌なお客様がいました。」
彼は良い天気の中、長居した。
「真夜中に、彼がビアガーデンでぐっすり眠っているのを見つけました」とアンは言います。 「私は彼を起こすことができませんでした。」
しかし、彼女は最終的にそうしました。
「私は彼の顔にコップ一杯の水を注ぎました。その後、私たちはそのことで大笑いしました。」
双子は125年間同じファミリーとして続いてきたザ・ヌークの手綱を引き継ぐことになるのだろうか？
「いつかそのうちの誰かが事業を引き継いでくれたら嬉しいですね」とアンさんは言います。
彼らはビジネスを掌握しつつある。
「二人とも美味しいビールが飲めるよ！」
ここで名を残した世代から手綱を引き継いだアンは、アットホームな我が家でとても幸せに暮らしています。
「ヨールのような場所は他にありません」とアンは言います。
#パブはいつも私の人生の一部でした
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