「チートミール」について人々が誤解していること

新しい分析により、たった一度の贅沢が減量の進行を妨げない理由と、食事のカロリーよりも考え方がいかに重要であるかが明らかになりました。

体重を減らそうとしている多くの人にとって、「チートミール」は、厳しいダイエットから得た休暇、つまりリラックスして退廃的なものを楽しみ、リフレッシュして日常生活に戻る機会のように感じられます。

デューク大学の健康、ウェルネス、体育学部の研究員であるエリック・トレクスラー氏は、最近、ある研究を共著しました。 栄養学のレビュー 驚くほど複雑なチートミールの世界を検証します。

香港の研究者らとの分析では、食事規則を緩めることによる心理的および生理学的影響の両方が検討され、計画的な贅沢が一部の人々の規則を維持するのに役立つことが判明した。

しかし科学はまた、計画外の過食行為や過食行為のようなエピソードが罪悪感、恥、不健康な食事パターンを助長する可能性があると警告しています。

「人々はチートミールの身体的影響を実際に過大評価し、心理的影響を大幅に過小評価しています」と、進化人類学の研究を行い、デューク大学医学部で世界的な健康研究者と協力しているトレクスラー氏は言う。

彼の博士研究では食事の硝酸塩と血流を調査しましたが、彼が「非線形ダイエット戦略」と呼ぶもの、つまり、減量中の高カロリーの日や食事を意図的に組み込むアプローチも調査しました。

彼は、人々がこれらの食事について最も誤解していること、科学が実際に示していること、そして皿のカロリーよりも考え方がどのように重要であるかを説明します。

心理的影響

トレクスラー氏によると、人は一度のチートミールで何ポンド太るかについてパニックになる傾向があるという。

真実？物理的には、一度の豪華なディナーは長期的にはほとんど効果がありません。しかし、精神的には、それを不正行為として捉えると、罪悪感、恥、そしてダイエットを失敗したという感情が高まり、進歩を妨げる可能性があります。

自発的または感情的に贅沢をした場合、その後の罪悪感は簡単に雪だるま式に過食になり、1回のチートミールがチートな週末、そしてチート週間に変わります。

計画的な贅沢は長期的な成功をサポートします

高カロリーの食事が意図的であり、より大きな食事計画の範囲内に収まっている場合、人々はよりモチベーションを維持する傾向があります。

「計画的な食生活の逸脱を多く取り入れた食事戦略は、これならできるということを教えてくれるのです」とトレクスラー氏は言う。 「これらのライフスタイルの変化は実行できます。100% 完璧である必要はありません。ほとんどの場合、十分に完璧である必要があり、実際にそうしています。」

楽しみのためのチートミール vs チートミール イベント

家族と一緒に特別な休日の食事を食べることは特別なことです。食のイベントを企画するのは全く違います。 #cheatmeal などのソーシャル メディアのハッシュタグは、そびえ立つハンバーガー、寿司を添えた山盛りのパンケーキ、9,000 カロリーを超えるデザート スプレッドなど、食のイベントを紹介します。

「重要な違いは、その人が感謝祭のディナーなどの特定のイベントを楽しむために高カロリーの食事をしているのか、それともイベントのために高カロリーの食事をしているのかということです」とトレクスラー氏は言う。

研究者らは、これらの食イベントはフィットネスインフルエンサーによって宣伝されることが多く、過食行為のような行動を常態化させ、典型的なものに対する人々の感覚を歪める可能性があると警告している。

チートミールでは代謝が十分に上がらない

はい、体は大量の食事を消化する際に余分なカロリーを消費します。しかし、いいえ、それは吸気量をオフセットするほどではありません。

「代謝率は一時的に上昇しますが、カロリーの大量流入に比べれば小さいものです」と彼は説明した。言い換えれば、チートミールはそれ自体を打ち消すものではありません。

本当のリスクはチートミールの後にやってくる

トレクスラー氏は、注意すべき危険信号が 2 つあると述べています。

• 1 回の贅沢を数日間の暴飲暴食に変える
• 極端な制限や厳しい運動による過剰矯正

どちらのパターンも、摂食障害によく見られる過食と制限のサイクルを反映しています。理想的には、食事を楽しんで通常の食事に戻ることができます。

チートミールに関する科学は驚くほど薄い

チートミールを取り入れることはダイエットやフィットネスのコミュニティで人気の戦略となっているが、ダイエットにおけるチートミールの役割に関する質の高い研究はほとんど存在しないとトレクスラー氏は指摘する。レビューにより、関連する 8 つの論文が特定されました。

著者らは、ヘルスケアやフィットネスの専門家が持続可能な減量のための安全で効果的な食事戦略を考案できるよう支援するには、さらなる研究が必要だと述べている。

取り除く

トレクスラー氏によると、チートミールは本質的に良いも悪いもありません。重要なのは、それらがどれだけ意図的であるか、それについてどのように考えるか、そしてその後何が起こるかです。

同氏は、道徳的失敗を示唆する「不正行為」という言葉の代わりに、持続可能な食事パターンの一環として、計画的な柔軟性について考えるよう人々に勧めている。つまり、「卵の数や砂糖の数を気にせずに」祖母が作ったキャラメルケーキを楽しめるような食事パターンだ、と彼は言う。

「食べることは単に栄養を補給することだけではありません」と彼は言います。 「食事は社会的、文化的な行事です。長く続けていると、ある時点で変化が標準になります。座ってデザートを食べたり、ケーキを 2 個食べる代わりに 1 個食べたりする方が楽しいことに気付きます。」

ソース： デューク大学