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WHO、植物性ミルクによるヨーロッパでのヨウ素欠乏症を警告

らヨーロッパ人はヨウ素欠乏症のリスクが高いです。原因は？ 食生活の変化です。近年、牛乳の代わりに植物性ミルクを飲む人が増えています。しかし、健康への影響はあります。 健康ニュースレター 毎週火曜日午前9時30分 健康セクションから厳選した記事のほか、病院やクリニックのランキング、特別レポート、アドバイスやヒントなどをお受け取りください。 ありがとう！以下のメールアドレスで登録が完了しました: その他のニュースレターをすべてご覧になるには、こちらにアクセスしてください: モンコンプ 登録することで、 使用条件 そして私たちの プライバシーポリシー。 によると 2024年6月29日にWHO/ヨーロッパと世界ヨウ素ネットワーク（-）によって発表された報告書「牛乳、乳製品、魚などの主要なヨウ素源に代わる植物由来の食品の人気は、WHOヨーロッパ地域におけるヨウ素欠乏症の持続的かつ増加の一因となっている。」確かに牛乳と乳製品はヨウ素の重要な供給源であるが、成人および青少年の乳製品消費量の減少がヨウ素欠乏症の発症に寄与している。必須微量元素しかし、この微量元素は甲状腺ホルモンの合成に不可欠である。甲状腺ホルモンは細胞の成長と成熟、体温の維持、エネルギー消費とタンパク質合成の調節のプロセスにおいて基本的な役割を果たす、と回想する。 国立食品・環境・労働衛生安全庁（ANSES）また、胎児の脳の発達のために、妊娠中の妊婦は十分なヨウ素を摂取することが重要です。「植物由来の乳製品代替品への移行は、特に女性の間でのヨウ素栄養面での懸念事項です。女性は男性よりもヨウ素欠乏症や甲状腺疾患のリスクが高いため、特に牛乳をヨウ素源として頼っている国では、ほとんどの乳製品代替品にヨウ素が含まれていないため懸念されます」と、WHOヨーロッパ地域事務局長ハンス・ヘンリ・P・クルーゲ博士は警告している。ヨウ素はどこにありますか?現在、この地域では、ヨウ素の十分な摂取量を確保するために、塩のヨウ素添加が依然として主な戦略となっています。しかし、ここでも食生活の変化が影響を及ぼしていると、WHO は説明しています。「パン、ハム、惣菜など、家庭外で生産または調理された食品が、現在、西洋の食生活における主な塩分源であり、全体の 70～80% を占めています。しかし、最近の市場調査では、ドイツでは加工食品に含まれる塩のわずか 9%、スイスでは 34% にヨウ素添加されていることが明らかになりました。」 こちらもご覧ください スポーツの練習に欠かせないビタミンのABCヨウ素は海水魚、貝類、卵黄にも含まれています。家畜の飼料にはヨウ素が豊富に含まれており、魚は海水からヨウ素を摂取します。患者の場合、ヨウ素欠乏症は甲状腺の容積増加と甲状腺腫の出現として現れます。重症の場合は甲状腺機能低下症を引き起こし、疲労、寒さへの敏感さ、体重増加などを引き起こすこともあります。ご参考までに、ANSES のヨウ素摂取推奨量は、1 歳未満では 50 µg、1 歳から 10 歳では 90 µg、11 歳から 14 歳では 120 µg、17 歳までの青年では…