出典：SPCグループのプレスリリース
(モンゴル=ハイモンゴルニュース)SPCグループのベーカリーブランド「パリバゲット」は、モンゴルの首都ウランバートルに初の店舗「ザイサンスクエア店」をオープンしたと発表した。
これに先立ち、パリバゲットの中国子会社は昨年、モンゴルの大手食品・レストラン会社フードコープLLCとマスターフランチャイズ（MF）契約を締結した。フードコープはモンゴルを代表する食品会社で、製造、レストラン、流通と幅広い事業ポートフォリオを持っています。
モンゴルは韓国の文化やブランドへの嗜好が高く、食品市場は毎年2桁の成長率を示すなど、大きな可能性を秘めた市場です。パリ・バゲットは、年内にウランバートルのダウンタウンにさらに2店舗をオープンし、モンゴル市場での存在感を急速に固める計画だ。
パリバゲットのモンゴル初店舗となる「ザイサンスクエア店」は、ウランバートル南部を代表するショッピング複合施設ザイサンスクエアの1階に位置し、席数は90席。プレミアムベーカリーカフェのコンセプトを活かし、ヘリンボーン柄の床をはじめ、木材を積極的に活用し、ヨーロピアンな感性を取り入れた内装となっている。
「財三スクエア店」では、クロワッサンやパンオショコラなどの本格フランスパンをはじめ、パリバゲット独自の技術を駆使した中国市場で人気のガーリックバゲットやリングドーナツなどの商品をご用意しております。ティータイムに楽しめるエクレアやミルフィーユなどの本格ヨーロッパスイーツを提供するほか、若い世代をターゲットにしたロールケーキやカステラなどのプレミアムギフトも販売する。
パリバゲットの関係者は、「モンゴルはダイニングやカフェ文化が若い世代を中心に急速に普及しており、成長の可能性が高く、パリバゲットのアジア市場進出にとって重要な市場だ。高級化、現地化、差別化戦略を通じてモンゴルのベーカリー文化をリードしていく」と述べた。
パリバゲットは現在、米国、カナダ、フランス、英国、中国、シンガポール、マレーシア、インドネシア、ベトナム、カンボジア、フィリピン、モンゴル、タイ、ラオス、ブルネイを含む15カ国で約670店舗を展開している（タイ、ラオス、ブルネイは契約済み）。今年2月にはマレーシアのジョホール州に東南アジアやハラール市場に向けた生産センターが完成し、先月には米国テキサス州に2万8000平方メートルのベーカリー工場を着工するなど、グローバル事業を加速している。
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