プレススプリット
消費者の擁護者は、汚いスーパーマーケットのために警報を発します。衛生はしばしば無視されます。これが疑わしい店を認識する方法です。
スーパーマーケットの選択は、多くの場合、近さ、現在のオファー、またはボーナスプログラムの影響を受けます。しかし、安い価格と幅広い選択に加えて 衛生は同様に重要な役割を果たします。ボサボサのスーパーマーケットは、反発するだけでなく、健康上のリスクを回復することもできます。
消費者は警告信号自体に注意を払う必要があります。 「ドイツでは、食品制御に大きな問題があります。3番目のコントロールごとにキャンセルされ、最も少ない郡が仕様を満たすことができます」 BuzzFeed News Deutschland フォン ippen.media。衛生制御の結果の公開はめったに実行されませんが、「これは信頼を生み出すための重要なステップになるでしょう」。
専門家警告：一部のスーパーマーケットは「汚い農場」です
ドイツの一部のスーパーマーケットは「汚い会社」と見なされている、とフードウォッチに警告している、「これらの企業が衛生を節約していることに気付かないだろう」と警告している。スーパーマーケットの清潔さについて疑問を抱いている顧客は、保健部門または「ポットシークレット」イニシアチブで食品管理の結果について問い合わせて確認できます。
からのジュディス・シュレイロ 消費者センター ベルリンは、顧客がスーパーマーケットの衛生をどのように評価できるかについてのヒントを提供します。
1。スーパーマーケットでの冷却技術と揺れるテスト
「製品の凝縮または氷の結晶は、特に商品がわずかに腐りやすい場合、温度変動があることを示しています。これは問題です。一定の温度は特に肉であり、 フィッシュ 特に重要なことです。」とシュリロは言います。機能する冷却技術は、「何も氷上にすべきだ」という事実から明らかです。「揺れるテスト」は、いくつかの製品の新鮮さを判断するのに役立ちます。「たとえば、凍結したベリーの「揺れたテスト」を行うと、ベリーは個別に聞こえるはずです。」
よくサートされた棚ときちんとした店は、清潔さを示しています。 （シンボルイメージ）©Martin Wagner/Imago
2。スタッフはスーパーマーケットの衛生の責任があります
スタッフの行動は、 スーパーマーケットの清潔さ で。 「スタッフの衛生は重要です。手袋を着用する必要があり、髪はフードの下に縛られなければなりません」とシュライロは強調します。
3。スーパーマーケットの入り口エリア
スーパーマーケットの前の状態は、すでに清潔さに関する情報を提供できます。 「スーパーマーケットの前で多くのことを見ることができます。ドアの前のタバコやゴミは良い印象を残さない」と専門家は語った。
モッシングフルーツが発生する可能性があります – しかし、昆虫は警告サインです。 （シンボルイメージ）©Imago / Jochenタック
4。内部の第一印象
スーパーマーケットに入ると、衛生についての結論をすばやく引き出すことができます。 「一見すると、汚れた土壌、粘着性のある地域、または廃棄物からの不衛生なスーパーマーケットを見ることができます」とシュリロは説明します。対照的に、「まあ屋根付きの棚と整頓された店」は清潔さを示しています。
5。果物と野菜の部門
で フルーツ– および野菜部門は、「これは常に回避可能ではない」と時々存在することがあります。しかし、これが例外の引き続きであることが重要です。しかし、過度にカビの生えた果物は、清潔さの欠如を示しています。また、野菜部門には、顧客が注意を払う必要がある他の2つの要因があります。
6。新鮮なカウンターの清潔さ
肉や冷蔵品には特に注意が必要です。 （シンボルイメージ）。 ©Imago / Herrmann Agenturfotography
ベルリン消費者センターは、肉と生鮮食品のカウンターを認識することをお勧めします。とりわけ、冷却が完全に機能し、すべての表面が衛生効果を持つことが重要です。カウンターの全体的な印象を適切に把握していることも、良い基準を示しています、とシュリロは説明します。
7。スーパーマーケットの肉の品質
ここでは、肉の品質が非常に重要です。「肉ジュースが外に出る場合、または肉が灰色、古く、乾燥した場合は、距離が良くなるはずです。」匂いは指標でもあります。「匂いは重要な兆候です。肉部門では、不快な釣りの匂いはしないはずです。
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