Facebook WhatsApp Twitter
近所のエスニックレストラン Ostiense の ローマ の標的検査の後に閉鎖されました 地元の警察 そしての 州警察。コントロールは、首都の食品貿易における衛生状態と安全性を検証することを目的とした一連の介入の一部です。レストランは不安定な状況で発見され、顧客の健康に無駄とリスクがあり、それが活動の即時停止につながりました。
オスティエンス地域の地元の警察と州警察の介入
のエージェント VIIIティントレットグループ から ローマの首都の地元の警察、警察署のスタッフと一緒に コロンボ から 州警察、地域の民族レストランでチェックを行いました Ostiense。操作は、のさまざまな領域での検査の一部です ローマ 商業部門の虐待を防ぎ、公衆衛生を保護するため。
検査中に見つかった条件
検査中、警察は施設内でいくつかの深刻な不規則性を発見しました。特にキッチンでの広範な汚れの存在は、すぐに注目を集めました。表面は脂肪で油を塗っており、作業机は廃棄物で覆われていました。食品を保存するために使用される容器は老朽化して不十分であり、廃棄物が差別化されずに露出していました。廃棄物の収集ポイントには蓋さえありませんでした。これにより、ごみが逃げることができ、さらなる衛生的および安全性の問題が発生しました。
この操作は、別の部屋が最近閉鎖された後、ローマ当局による同様の管理のより大きな枠組みの一部です。 モンテベルデ 同様の理由で。
検出された衛生的な衛生状態とASLの介入
明白な汚れに加えて、検査官は、冷凍細胞と冷凍庫に保管されている食品に特に注意を払って介入しました。凍結と準備の起源、締め切り、または日付を報告する優れたラベル付け食品が見つかりました。このトレーサビリティの欠如は、食品の安全性を損ない、現在の健康規制に違反しています。
倉庫として使用される地下室では、状況はさらに深刻でした。開いた小麦粉袋を含む食品は、地面に直接堆積しました。これらのバッグの下で、エージェントはマウスの排泄物を発見しました。これは、汚染のリスクを高め、衛生と健康守備隊の深刻な問題を強調する要因です。
これらの条件のため、 地元の警察 緊急の介入を要求しました ASL、商業活動の即時停止を発行しました。この条例は、会場に出席する人々の健康の直接的なリスクによって動機付けられているため、酔いや食品の汚染の可能性を回避します。
スタッフの仕事の管理罰則とチェック
レストランのマネージャーは罰金で認可されました 3.500ユーロ、小切手中に見つかったさまざまな管理上の不規則性について。制裁は、主に、強制衛生措置の採用の欠如と、空間とキッチンの調理器具の不十分な構造条件に関するものです。
同時に、小切手中に部屋内に存在するスタッフの作業の規則性を検証することを目的として、労働監督官で報告が行われました。これらの調査は、雇用契約または従業員の拠出職における異常を明確にするのに役立ちます。
コントロールは時間厳守であり、いくつかの重要な側面を強調しており、衛生的なサニタリールールの遵守がどのように都市の商業安全の基本的なポイントであるかを示しています ローマ。エージェントは、これらのエピソードの繰り返しを回避し、公衆衛生をよりよく保護するために、最も人気のあるエリアを監督し続けます。
Facebook WhatsApp Twitter
#Ostienseのエスニックレストランは衛生と食品の安全性のチェックの後に閉鎖されました