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2026-03-30 12:03:00
7 年前、メロニー セラーズはエビ養殖場の管理方法を根本的に変える新しいテクノロジーを導入しました。
当初、提供されたテクノロジーは懐疑的な反応を受けました。現在、この技術は 54 か国で使用されており、世界中のエビ養殖場で病気の早期発見を実現しており、その範囲は東南アジア地域にも広がっています。
Melony が 2018 年に設立した Genics は、オーストラリアの国立科学機関である連邦科学産業研究機構 (CSIRO) にルーツを持ち、ブリスベンに本社を置く農業テクノロジー企業です。優れた製品、 シュリンプマルチパス彼らは、動物が病気の兆候を示す数週間前に、たった 1 回の検査で 18 種類のエビの一般的な病原体を検出することができました。世界中の養殖業者がエビの組織サンプルを収集し、検査のためにブリスベンのジェニックス研究所に送ります。通常の所要時間は 48 時間、最長 5 日です。
Melony は、市場に「大きなギャップ」があることに気づいてこのテクノロジーを開発しました。既存の従来型検査キットは一般に高価で感度が低く、感染拡大を防ぐのに十分な速さでウイルスを検出できず、「1回のPCRでせいぜい4つの病原体しか検出できない」と同氏は語った。 日経アジアを指します ポリメラーゼ連鎖反応一般的に使用される臨床検査。
「農家が作物を適切に管理できるようにするためには、動物が重篤な病気になったり完全に死亡する前に早期発見と早期軽減という観点から、徹底した病原体プロファイルを検査できる必要がある」と同氏は述べた。その理由は、エビは一度に複数の病原体を運ぶ可能性があるためです。
Melony Sellars は、オーストラリアのブリスベンにある Genics 研究所で働いています。写真：ジェニックス
クレイジーなアイデア
メロニー氏は、当初このコンセプトを農家に売り込むのは「かなりクレイジーなアイデア」のように感じたと認めた。その理由は、農家が伝統的な考え方や習慣を変えなければならないからだ、と同氏は述べた。 「これまで私たちは、エビが病気になるまで待ってから行動してきました。なぜなら、私たちは自分の目で見て、生産数字からそれを感じることができるからです。」
しかし、テクノロジーを使用すると、より「監視ベースで事前対応型のアプローチがとられるため、問題が発生するずっと前から行動を開始できます」。
ジェニックスは、標本自体の検査に加えて、その技術を使用して汚染された泥や池の水などの病原体の発生源を特定し、それによって農家が病気の蔓延を防ぐのに役立ちます。
その後、ジェニックスは東南アジア、特にインドネシア、ベトナム、タイにニッチ市場を見出したが、これらの国々は歴史的に「高い生産密度による多くの病気の課題」に直面してきたと、ジェニックスの最高商務責任者のダーク・クルーガー氏は語った。 日経新聞。 「多くの農場が 1 つのエリアに集中しているため、そこが最も大きな影響を与えることができると考えています。」
東南アジアでよく見られるエビの病気にはウイルスが含まれます 白点症候群 そして 感染性筋壊死致死率の高い2つのウイルス。
ジェニックスの創設者であるメロニー・セラーズ氏が巨大な車エビを見せている。このオーストラリアの会社は、エビ養殖業者が病気の兆候が現れる数週間前に病原体を検出できるよう支援しています。写真：ジェニックス
インドネシアのエビの養殖池には通常、「病原体を含まない後幼生」または稚エビ（稚魚）の優れた供給源があり、それらは養殖のために池に入れられるとメロニー氏は述べた。しかし、病気のないエビであっても、以前の収穫が適切に処理されなかったときに残った堆積物からの取水、池を汚染する近隣の池からの鳥、その地域を徘徊するウイルスを保有する動物など、周囲の環境によって感染する可能性があります。
ベトナムは違う
一方、ベトナムは異なる課題に直面しています。国内の池管理者の多くは、規制されていない水族館からエビの稚魚を入手しているが、すでにさまざまな病原体に感染していることが多い。未処理の水や汚染された水も、エビが飼育されている池にバクテリアを運びます。
「環境全体自体に膨大な病原体が存在するため、水をポンプで戻すときの課題は膨大です」とメロニー氏は言う。
「さまざまな生産システムを使用していると、生産プロセスでの栽培方法に応じて、より大きな影響を与えることができるさまざまな瞬間が存在します。本質的に、バイオセキュリティの強さは、チェーン内の最も弱い部分と同じくらいです」とセラーズ氏は述べています。
FAOのデータによると、2025年にベトナムは80万トンのエビを生産し、インドネシアは30万トンのエビを生産すると予想されています。この生産レベルにより、ベトナムとインドネシアは、中国、エクアドル、インドに次いで世界で第 4 位と第 5 位の生産国として挙げられています。
早期発見
需要の高まりに応え、ジェニックスは現在インドネシアに4人の従業員を擁し、「インドネシアのさまざまな島々にある数百の企業」にサービスを提供しているとクルーガー氏は述べた。
同氏によれば、問題を早期に特定することにはさまざまなメリットがあるという。 「基本的には早期発見が防御の第一線です。特にエビの養殖において病気を非常に早く発見できれば、作物を救うチャンスがあります。すでに病気になっている動物に餌を与え続ける必要がないので、コストが節約できます。そして、本当に病気の動物に餌を与え続けたり、農場内に発生地域がある場合には、問題が早期に検出された場合でも対策を講じることができるため、多額の費用を節約できます。」
メロニー氏は、この技術は農家レベルでの価格上昇に役立つと述べました（農場–ゲート) – または農場から出荷される製品の正味市場価値 – 最大 52,000 米ドル/ヘクタール。
早期発見により、エビの稚魚の生産量は 52% 増加し、生存率とより最適な成長の点で最大 15% 向上する可能性があると Melony 氏は述べています。 「すべては単純な科学に帰着します。病原体の非存在下で培養できれば、より多くの体細胞が増殖し、パフォーマンスが向上するということです。」
農薬の脅威
しかし、健康なエビを育てるには、別の環境課題にも直面しています。
農薬の広範な使用により、エビの健康問題が悪化しています。 「昆虫やクモを忌避するためにこれらの殺虫剤を生活環境に散布しますが、それらのほとんどは水溶性で、排水溝に直接海に流れ込み、そこでエビの生産に戻されます」とメロニー氏は言います。
この化学物質は「非常に若いエビであるエビの幼生の変態能力を妨げ」、「本質的にそれらを殺します」。
地球温暖化や異常気象の影響もエビの健康に大きな負担をかけています。降雨量が多い時期には水の塩分濃度が変化し、エビの代謝に影響を与える可能性があります。温度の急激な低下や急上昇により、エビの免疫反応が弱まり、病原菌に感染しやすくなる可能性があります。
「環境には現在、生産条件を悪化させているものがたくさんあります。それに寄与しているもののリストに気候変動が含まれていることは間違いありません」とメロニー氏は述べた。 AI
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