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2025-10-31 12:57:00
高タンパク質、腸の健康、GLP-1コンパニオン製品に対する消費者の需要の高まりにより、フリースランドカンピナ・イングリッシュメント社の最新のタンパク質およびプレバイオティクスのイノベーションが推進されており、米国ラスベガスで開催されるSupplySide Global 2025で披露されました。これらの成分は、GLP-1 使用の効果を補完またはバランスさせる F&B に対する消費者の需要の高まりと一致しています。
同社は、栄養と贅沢を組み合わせた機能的なスナック、ドリンク、サプリメントを発表しました。これらのアプリケーションには、アクティブなライフスタイルと消化器の健康をサポートするエクセリオン カゼイネート、ビオティス GOS、ビオティス ファーメンティスの成分が含まれています。
食材第一 FrieslandCampina Elements のグローバル マーケティング実行責任者、Sophie Zillinger Molenaar 氏に、同社の進化する製品ポートフォリオと、タンパク質と腸の健康の革新において味と食感をどのように維持するかについて語ります。
「当社は世界的な乳製品会社ですが、特にこの展示会では、米国の現地の洞察を理解したいと考えています。そこでは、特にプロテインとプレバイオティクスに関する新たな消費者トレンドを見つけることができます」とモレナー氏は展示会場で語った。
プレバイオティクス食品は、体に良いスナックや飲み物のカテゴリーにも活用されています。消費者は現在、栄養を「全体的な健康の旅」の一部として捉えており、朝のコーヒーでも午後の軽食でも、毎日手軽にタンパク質を摂取する方向への移行を示しています。
世界の消費者の半数以上 (59%) が腸の健康は体全体にとって非常に重要であると信じているため、プレバイオティクスへの注目の高まりは、Innova Market Insights の 2026 年のトップトレンド「腸の健康ハブ」と一致しています。
GLP-1ダイエットをサポート
FrieslandCampina Elements のプレミアム カゼイン プロテインは、アクティブ ニュートリションおよびパフォーマンス ニュートリションのオーバーナイト フォーミュレーションや、GLP-1 コンパニオン製品に使用できます。
「GLP-1のトレンドは間違いなく定着しています。当社のエクセリオン カゼイン塩は、ゆっくりと安定して血流にアミノ酸を放出するため、GLP-1コンパニオン製品に最適です。これは、満腹感、つまりGLP-1薬を服用している人々がよく求める満腹感の促進に役立つことを意味します」とMolenaar氏は説明します。
これらの成分は、カロリー制限によって影響を受ける可能性のある筋力の維持にも役立ちます。 Molenaar 氏は、これらは調合が容易であり、食品や飲料の幅広い用途に適していると述べています。
栄養と贅沢のバランス
健康志向の消費者は、自分のライフスタイルに合った、健康目標に合致する贅沢な食品を求めています。フリースランドカンピーナ・イングリジェント社は、展示会でエクセリオン・テキストプロ・カゼイネートを使用して、健康目標を達成する上でのタンパク質の重要性を強調しました。
FrieslandCampina Elements は、GLP-1 ユーザーの満腹感と筋肉維持のための高タンパク質製品を紹介しました。メーカーは、これらの材料を使用して、より柔らかい食感と製品の硬化を軽減した高タンパク質バーを配合し、最長 12 か月の保存期間を保つことができます。このコンセプトは、砂糖を加えていない同社の健康的で贅沢なプロテインバーを通じて訪問者が体験できる、体に良いスナック運動を活用したものです。
「場合によっては最大 30 ～ 40% のタンパク質を含む高プロテイン バーは、時間が経つと硬くなったりベタベタしたりする傾向があるため、配合するのが難しい場合があります。Excellion Textpro はそれを回避するのに役立ちます」と Molenaar 氏は言います。
カゼイネートは、製品の 12 か月の保存期間を通じて「柔らかく噛み応えのある食感」を維持し、口当たりを改善します。
プレバイオティクスと発酵タンパク質
消費者が腸の健康と全体的な幸福の関係をますます認識するにつれ、ガラクトオリゴ糖 (GOS) などのプレバイオティクスの人気が高まっています。この傾向は Google 検索にも反映されています。 プレバイオティクス、過去5年間で66％増加したと乳製品会社は指摘しています。
GOS は、FreeslandCampina の Biotis Fermentis ソリューションの「スター成分」として注目されており、外出先でのバーやスパークリングドリンクのコンセプトに組み込むことができます。発酵成分にはホエイプロテインとプロバイオティクス培養物が含まれており、アクティブ栄養やパフォーマンス栄養の用途において総合的な健康上の利点を提供します。
「GOSは非常によく研究されたプレバイオティクスです。今日の消費者はより教育を受け、健康への関心を高めているため、これは重要です。彼らは、成分とそれらが体内でどのように作用するかを理解したいと考えています。」とモレナール氏は言います。
Biotis Fermentis は、「腸と筋肉の軸」をサポートし、特に GLP-1 レジメンに従っている人々の消化器官の健康と筋力の両方を改善することで、これらの需要に応えます。また、GLP-1 投薬から移行する個人に対して継続的なサポートを提供することもできます。
味と食感はやはり重要
最後に、モレナール氏は、味と食感に重点を置くことが、消費者の魅力を高めることを目的とした食品＆飲料のイノベーションを推進し続けていることを強調しました。
「健康は一つのことですが、消費者は栄養を享受したいとも考えています。味、食感、口当たりは機能性と同じくらい重要です。当社の原料はさまざまな形式で使用できるように溶解しやすいため、ブランドが消費者にとって魅力的な製品を作成するのに役立ちます。」と彼女は結論付けました。
米国ラスベガスで開催されたSupplySide Global 2025でのエリザベス・グリーン氏による追加レポートあり
#FrieslandCampina #成分は栄養機能を向上させます