食品医薬品局は、サルモネラ菌の発生1件について調査を進め、別の発生の終息を宣言した。
11人が罹患したサルモネラ菌リッチモンドの発生について、FDAは現地検査とサンプル検査を開始したが、どの場所で検査が行われ、何がサンプリングされたのかについての情報は公表していない。同庁は以前に追跡調査を開始したが、どのような食品を追跡しているかについては報告していない。
FDAは患者の年齢や居住地などの情報も公表していない。同庁は10月16日に感染発生を初めて公表した。
この流行では、確認された患者リストに載っているよりもはるかに多くの病気の人がいる可能性があります。これは、医師の診察を受けない人もおり、受診する人の多くが特にサルモネラ菌の検査を受けていないためです。アメリカ疾病予防管理センターは、サルモネラ菌の発生が確認された患者 1 人につき 29 人が文書化されていないと推定しています。
サルモネラ・ロマリンダ感染症の発生に関して、FDAは調査を終了したと報告している。この流行では40人の感染者が確認された。 FDAは患者の年齢や居住地については報告していない。
同庁はトレースバック、現場検査、サンプル検査を実施したが、それらの取り組みに関する具体的な詳細は報告しなかった。発生の原因はまだ不明です。 FDAは9月1日にこの発生を初めて報告した。
進行中の発生と調査
リステリア菌の流行に備えて FDA は感染症に関するさまざまなブランドのインスタントパスタ食品の調査を続けています。
9月25日の時点で、15の州から合計20人がリステリア菌のアウトブレイク株に感染したと報告されている。患者のうち19人が入院し、5人が死亡した。 FDAは4月9日にこの発生を最初に報告したが、FDAは10月7日以来この発生に関する情報を更新していない。
流行に関連してリコールされる製品には次のものが含まれます。
- スプラウト ファーマーズ マーケット スモーク モッツァレラチーズ パスタ サラダ – 製品の使用期限 10/10/25 – 10/29/25 (スプラウト・ファーマーズ・マーケットのリコール)
- ジャイアント イーグル スモーク モッツァレラチーズ パスタ サラダ – 賞味期限 25/9/30 ～ 25/10/7 (ジャイアントイーグルのリコール)
- クローガー店舗は、2025年8月29日から2025年10月2日まで販売されたデリのボウタイサラダとペンネパスタサラダをリコールしました（クローガーのリコール)
- スコット＆ジョンズ シュリンプ スカンピ リングイニ ボウル付き 9.6 オンス – 2027 年 3 月 12 日、2027 年 3 月 13 日、2027 年 3 月 17 日、2027 年 3 月 21 日までに使用すると最適 (デマーズ食品グループのリコール)
- トレーダージョーズ ケイジャンスタイル黒焼き鶏胸肉フェットチーネ アルフレッド 16 オンスのプラスチック トレイ パッケージ、「使用期限」の日付は 2025 年 9 月 20 日、2025 年 9 月 24 日、2025 年 9 月 27 日、2025 年 9 月 28 日、2025 年 10 月 1 日、2025 年 10 月 3 日、2025 年 10 月 5 日、 2025 年 10 月 8 日、または 2025 年 10 月 10 日 (USDA FSIS 公衆衛生上の警告)
- アルバートソンズの店舗は店内で作ったデリパスタサラダをリコール – 販売期間は2025年9月8日から25年10月4日まで（アルバートソンズがリコール)
- マーケットサイド リングイネ ビーフミートボールとマリナラソース添え 12オンス– 2025 年 9 月 22 日までに使用するのが最適です。 2025 年 9 月 24 日。 2025 年 9 月 25 日。 2025 年 9 月 29 日。 2025 年 9 月 30 日。および 2025 年 10 月 1 日 (USDA FSIS 公衆衛生上の警告)
- マーケットサイド グリルチキン アルフレッド フェットチーネ添え 12.3 オンス – 賞味期限 2025 年 6 月 26 日以前。および 32.8 オンス – 賞味期限が 2025 年 6 月 27 日以前 (FreshRealm リコール)
- ホームシェフ チキン フェットチーネ アルフレッド 12.5 オンス – 賞味期限 2025 年 6 月 19 日以前 (FreshRealm リコール)
リステリア・モノサイトゲネスの発生に関しては、 患者数は 8 名のままです。 FDAは病原体の発生源を発見できていないが、現場検査とサンプル検査を開始した。同庁は、どの場所を検査しているのか、何をサンプリングしているのかについては報告していない。同庁は以前にも追跡調査を開始したが、どのような食品が追跡されているかについては報告していない。 FDAは9月17日にこの発生を最初に報告した。
リステリア・モノサイトゲネスの発生に対して 感染症に関しては、患者数は26人で安定している。FDAは患者の年齢や居住地を報告していない。病原体の発生源は特定されていない。同庁は追跡を開始しているが、どのような食品が追跡されているかは報告していない。 FDAは9月4日にこの発生を初めて報告した。
サルモネラ・エンテリティディスの発生に対して 感染症患者数は45人で安定している。FDAは患者の年齢や居住地を報告していない。病原体の発生源は特定されていない。 FDAは追跡調査を開始しているが、どのような食品を追跡しているのかは報告していない。同庁はまた、立ち入り検査とサンプル検査を開始したが、どの場所で検査が行われているのか、また何を検査しているのかについては報告していない。 FDAは8月27日にこの発生を最初に報告した。
（食品安全ニュースの無料購読にサインアップするには、 クリック ここ）