FAFO: 調理済みの食品を食べて体重を減らすことができる、内分泌学者によって支持された食事法

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2024-02-06 03:30:04
新年とダイエットは密接に関連する 2 つの概念です。 ライフスタイルの改善は常に 1 月の抱負の最上位にあります。 さらに、暦の最初の月は、クリスマス休暇の過剰摂取を償う月でもあり、そこから数キロ余分に体重を増やして戻ってきます。 スペイン人のほぼ 3 分の 1 が、2023 年に何らかのダイエットを行ったことを認めています。そして 2024 年もその状況は大きく変わらないでしょう。 我が国では、18 歳以上の 55.8% が過体重であり、カルロス 3 世保健研究所 (ISCIII) とスペイン政府が実施した調査によると、37.1% が過体重、18.7% (ほぼ 5 人に 1 人) が肥満であることが示されています。食品安全栄養庁(愛山) 自分自身のケアを始めようと決心するときに重要なことは、科学的根拠があり、常に医療専門家のアドバイスを受けた食事を選択することです。 地中海食、大西洋食、ケトジェニック食、または断続的断食は、肥満の治療に有用であることが証明されており、コンサルティングで適用される栄養トレンドです。 しかし、これらのパターンは患者の個人的、社会的、経済的状況を常に考慮しているわけではありません。 FAFO ダイエットが重視するいくつかの要素は、「Flexible and Friendly for the Overweight」の頭字語で、25 年間使用されていますが、社会的にはあまり知られていません。 英語の名前が示すように、順守を促進するために柔軟かつ友好的な食事スタイルです。 この食事療法の擁護者の一人であるラファエル・ゴメス・イ・ブラスコ博士は、内分泌学、代謝、栄養学の専門家であり、スペイン肥満協会（SEEDO）の理事会メンバーでもあり、この食事療法に長年の経験を積んでいます。 「世界最高」の地中海料理は、より柔軟な食生活に取り組み始めました。 「私たちが約 25 年前に始めたのは、患者が常に一連の商品を購入できるわけではないことに気づいたからです。 私たちは、同じ家に住んでいるどんな人にも適応でき、衝突が起こらないため、家族の状況全体が食事のプロセスに非常によく適応するタイプの食事を達成しました」と内分泌学者は説明します。患者は、内分泌レベルだけでなく、食事計画に従うことが容易になるように、患者の個人的な状況も事前に研究されています。 「マドリッドからの料理を食べれば、体重を減らすことができます。その同じ料理は、一連のガイドラインとともに、体重を減らしたい人にも、体重を増やしたい人にも使用できます」と彼は言います。 さらに、カロリーだけの問題ではなく、身体的な運動や心理的な側面も考慮する必要があります。 より手頃な価格 地中海食など、最も多くの証拠があるいくつかの食事療法の「問題」は、現時点では誰にとっても手頃な価格ではないいくつかの食材を使用していることです。 例えば、エクストラバージンオリーブオイル。 「EVOOは素晴らしいですが、誰もがそれを買えるわけではありません。 牛ヒレ肉や大きなメルルーサも同様です。 その代わり、FAFOの食事では、オリーブ油やひまわり搾りかす油、ロース肉などの肉、サバなどの安価な魚が代替品として提供されています」とゴメス・イ・ブラスコ博士は説明する。内分泌学の専門家は、結果は非常に良好であると断言する。なぜなら、それは「大きな癒着」を生み出すからであり、別の食事法に慣れている患者にとって、これを達成するのは「最も困難なこと」であるからである。経済問題と矛盾することはなく、また、差異がないため、同居者全員の栄養教育にも有利となる。 「過体重、肥満、2 型糖尿病の患者は、テーブルに別の客が別の種類の食べ物を食べているのを見ると、非常に苦しみます。このようにして、グループ全体が教育を受けることが奨励されます。」 FAFOによる体重減少は、ケトジェニックダイエットよりも遅いとはいえ、地中海食で達成される体重減少と「同等」であると同氏は指摘する。 しかし、後者は時間が経っても維持できませんが、最初の 2 つは維持できます。 「FAFOを使用して1年間で30〜50キロ体重を減らした患者もいますが、彼らはダイエットの精神を持っていないためです。 彼らは毎月静かに5キロずつ減っています。 長期的には無敵です」と医師は結論づけています。 FAFO ダイエットの 1 日の例としては、コーヒー、紅茶、牛乳とトーストの朝食、午前中にモンタディートまたはフルーツ、食事の際に「たくさんの食事」が挙げられます。 「豆類のシチューやあらゆる種類のシチューで、余分な脂肪の調整を除いて、通常の調理で作業が行われます」と専門家は明らかにしています。たとえば、家にレンズ豆があれば、炭水化物とタンパク質の量が調整されます。 「一部の客にはポークリブの量を増やし、他の客には少なめにするつもりだ」と同氏は明言した。 2）と比較して1週間. おやつには、可能な限り、果物、七面鳥の一切れ、またはオリーブオイルトースト. 「夕食には、コレステロールの問題がない人の場合、卵は最も安価なパンの1つであるパンと一緒に食べるのが合理的な解決策になる可能性があります」パンの消費量は減少しました。 非常に悪者扱いされているが、適度な量（約50グラム）なら完全に合法だ」と彼は言う。時折、自宅でマメ科植物を調理する時間がない場合、医師はすでに調理済みの缶詰のマメ科植物を購入してもよいと考えている。 「しかし、誰もが信じているのとは異なり、絶対に許容できる量のタンパク質が含まれ、フライドポテトを添えたステーキよりもカロリーが低いファバダでも構いません」と彼は言います。手頃な価格でありながら健康的な食事である豚の赤身の部分は食べることが許可されており、「あらゆる種類の食事に完全に役立ちます」と医師は言います。魚には、サバ、カタクチイワシ、イワシなどの最も安価なものが使用されます。缶詰や冷凍のものを1日5回 さらに、この食事療法は分割して食べることを優先しています（1日5回） «過剰なインスリンにより糖尿病になるという問題があるため、少量ずつ数回に分けて食事をしなければなりません。私たちは小さな哺乳類やベリー類を消化する準備ができており、フリントストーンの膵臓にドーナツやコーラを飲ませたところ、体重増加の原因となるインスリンが大爆発しました。 インスリン誘発を避けるために私たちが知っている方法の 1 つは、分割食です」と彼は説明します。 いずれにせよ、ゴメス・イ・ブラスコ博士は、この種の柔軟な食事療法はすべての人に適しているわけではないと警告しています。 たとえば、1 型糖尿病の人、重度の肝不全または腎不全の人、または特定の状況下での妊娠中の女性は、この方法に従うことができませんでした。
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