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2024-05-28 23:01:00
料理に広く使われている油がいかにして「液体の金」となり、それに見合った価格になったか。
私たちのほとんどは、ここ数年で毎週の食料品の買い物の価格が上昇していることに気づいていますが、いくつかの品目は天文学的な額まで値上がりしています。
オリーブから採れる最高級の未加工オイルであるエキストラバージンオリーブオイルは、過去1年間だけで多くの顧客にとって価格が50%上昇しました。
オイルソムリエや製品を売買する人たちに話を聞き、その理由を説明します。
(画像:ボウルに注がれたオリーブオイル。提供:ゲッティイメージズ)
リック・ケルシーによるプレゼンテーションとプロデュース
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