テキサス州エルパソ (KFOX14/CBS4) — ブラジル系アメリカ人の人気ステーキハウスであるテキサス・デ・ブラジルがエルパソ市内にオープンする準備をしているため、エルパソのダイニングシーンには今年新たな店舗が加わることになる。
高級ダイニング体験と独特のロディジオスタイルのサービスで知られるこのレストランは、ブラジル南部の伝統とテキサスのおもてなしの融合をこの地域にもたらします。
テキサス・デ・ブラジル その起源はブラジルのポルトアレグレにまで遡ります。そこで創設者の一人がガウチョのライフスタイル、つまりシュラスコと呼ばれる大きな焚き火のごちそうを準備して楽しむことで知られるブラジルのカウボーイにインスピレーションを受けました。
テキサス・デ・ブラジルのウェブサイトによると、レストランは2026年にオープンする予定だが、いつどこでオープンするかは明らかにされていない。
この文化的なダイニング体験をより多くの聴衆と共有したいと考え、このコンセプトは米国に持ち込まれ、牛とステーキハウスの伝統が深く根付いているテキサス州が最適な目的地として機能しました。
このレストランでは、継続的なテーブルサイドのサービスを中心とした、ユニークでインタラクティブな食事体験を提供しています。
季節の野菜、ロースト野菜、輸入チーズ、塩漬け肉を取り揃えた豊富なサラダエリアをお楽しみください。これらのメニューに加えて、自家製チーズパン、ガーリックマッシュポテト、フライドバナナなどの伝統的なブラジルのサイドメニューも用意されています。
この体験のハイライトは、ロディジオ スタイルの肉サービスです。訓練を受けたガウチョシェフがダイニングルームを巡回しながら、テーブルでさまざまな肉を直接切り分けている間、ダイナーは小さなカード（緑でサービスを継続、赤で一時停止）を使用します。通常、牛肉、子羊肉、豚肉、鶏肉、ブラジリアン ソーセージのカットが含まれており、すべて直火でじっくりとローストして風味と柔らかさを高めます。
テキサス デ ブラジルは、料理に加えて、カシャーサ、ライム、砂糖で作られた伝統的なブラジルの飲み物である代表的なカクテル、カイピリーニャなどの飲み物プログラムでも知られています。
正式なオープン日はまだ発表されていない。
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#テキサスデブラジルのステーキハウス2026年にエルパソにオープン予定場所はまだ発表されていない