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2026-03-06 16:15:00
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3 月 6 日金曜日、午後 1 時のニュースは、中世の城塞と壮観な風景の間のオードにあなたを連れて行きます。いくつかの要塞は 13 世紀以来この地域を見守ってきました。そして、ヨーロッパ最大の溝の一つである地下では、ワイン生産者がユニークなワインを作っています。
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古代の要塞は、800 年以上経った今でも、そびえ立つ誇り高き姿を保っています。 「最終的にはポストカードの設定のように見えますが、本当に美しいです。まるでリプレイのように見ることができる、過去への小さな証言のようなものです。」 観光客がシェアする。この物語はラストールという小さな村の物語です（聞く）だけでなく、その深さまで豊かさを発見できるテロワールのことでもあります。週末の午後 1 時は、まだあまり知られていないオードの北部に浸りましょう。
Lastours は、オック語で「塔」を意味するその名の通りです。町には4つあり、山の上に建てられています。この地域で休暇中のスウェーデン人カップルが登る標高差200メートル。 「まるで映画の中にいるようです。ゲーム・オブ・スローンズのように、これが現実であると自分に言い聞かせるのは難しいのです。」スウェーデン人観光客のアニカ・エドグレンは言う。彼らは、13 世紀半ばに建てられた城、軍事要塞を調査します。自宅から 3,000 km 離れた場所で歴史に浸る。 「この話は印象的です。気候も私たちの気候と比べてね」スウェーデン人観光客のトールビョルン・ベンケルトさんはこう語る。
南フランスでは、これらの城はカトリック教会と決別したキリスト教徒にちなんでカタリ派の城と呼ばれることがよくあります。しかしそうではありません。これらはまさに、サンルイ王の命令に基づいて建てられた軍事要塞です。 「私たちはカタリ派を粉砕し、このカタリ派の異端に終止符を打ちたかったのです。そしてそこに到着したとき、私たちはキリスト教会とフランス王国の新たな権威を確立したかったので、要塞を築きました。」 シャトー・ド・ラストールのマネージャー、マリオン・ブルジャード氏はこう語る。これらの王室の要塞は、北のフランス王国と南のアラゴン王国の間の城壁としても機能します。。 「それらは廃墟ですが、おそらく想像力が私を歴史の過去に連れて行き、その場所をさらに強化するのだと思います。」モンペリエ（エロー）からの観光客、イザベル・リヴォアル・パケはこう打ち明ける。
カブレスピーヌ峡谷の屋外と地下にある歴史書。この巨大な空洞には、千年前の凝結物が多数収容されており、さらに驚くべきことに、ワインの樽も収容されている。内部には、この地域の典型的なブドウ品種カリニャンが植えられています。 「このカリニャンのワインに、より上質なタンニンとアロマを与え、可能な限り本物に近づけることができます。」ローレ・ミネルヴォワ（オード）のワイン生産者、ジョアン・フルニルを指します。
ワインの蒸発を防ぐ高湿度のおかげで、これらの香りはよりよく保存されます。ジョアン・フルニルさんは10年間、収穫物のほんの一部を地下80メートルで熟成させてきた。この地域に魅了されたスウェーデンの行楽客は、特別なヴィンテージを高く評価しています。 「並外れた、とても特別。スウェーデンにはこれに匹敵するものはありません。」スウェーデン人旅行者のトールビョルン・ベンケルトは言う。
他の 3 人のワイン生産者は、アンフォラまたは峡谷の底の川に浸したボトルの中でワインを熟成させています。ラストールの王都の要塞のふもとに流れる地下川。間もなくユネスコの世界遺産に登録される可能性があります。
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