健康

フランスのピザ大流行での大腸菌の生存は依然として謎のまま

50人の子供がHUSを発症、2人が死亡 公開日: 2026 年 3 月 2 日、午前 12 時 5 分 最終更新日: 2026 年 3 月 2 日、午前 3 時 49 分 科学者たちは、フランスにおける志賀毒素産生大腸菌（STEC）の記録に残る最大規模の発生に関する報告書を発表したが、病原体が調理されたピザの中でどのように生き残ったのかを説明できていない。2022年2月10日、サンテ・パブリック・フランスと国立大腸菌参照センターは、2月初旬以降、フランス北部に住む通常より年長の子供の間で報告された小児溶血性尿毒症症候群（HUS）症例の急増を確認した。翌日、サンテ・パブリック・フランスは共通の発生源を特定し、制御措置を講じるために発生調査を開始した。 この投稿は有料購読者限定です 今すぐ購読する すでにアカウントをお持ちですか? サインイン あなたのサポートが公衆衛生を守ります - は非営利であり、読者の資金で運営されています。あなたの 免税 Gift は、発生、リコール、規制に関する継続的な報道をすべての人に保証します。