イタリア料理の愛好家にとって、ローザンヌでは楽しみがたくさんあります。画像: フェイスブック / マッカロ
有名なイタリア料理レストランがフランス語圏ローザンヌに 3 番目の住所をオープンします。ローザンヌの Maccarò は、ヨーロッパのトップ 50 に入るナポリ風ピザに頼っていますが、それだけではありません。
27.02.2026、11:1627.02.2026、11:16
シオンとヌーシャテルに次ぐ同チェーンの 3 番目の住所である Maccarò は、1 月初旬にローザンヌのフロン地区、ポール フラン 11 番地にオープンしました。
アントニオ・トレッリとシェフのグイド・パラディーノによって設立されたと報じられている 24時間この施設は、アルゼンチンのステーキハウス「ビクトリア」の跡地を利用しています。ザカリア・アムラニ監督も指揮を執る。
この部屋には 140 席があり、夏には 100 席の屋上も利用できます。 4番目の施設はジュネーブで準備中です。
ピザだけじゃない
2024 年と 2025 年のヨーロッパのベストピザのトップ 50 にランクインしたナポリピザは、依然としてこの店の看板であり、当然メニューに登場します。
ただし、前述したように、この地図には他の驚きも残されています。 24時間、特にフレゴラ・サルダの上に63℃の卵を乗せたカルボナーラ風（24フラン）や、和牛のブレザオラを添えたトーストしたブリオッシュ（27フラン）など。パスタ、リガトーニ、スパゲッティ、ニョッキには、カチョ エ ペペ (24 フラン)、トリュフ、タレッジョ、ヘーゼル ナッツ (36 フラン)、ミートボールとブッラータ添え (26 フラン) など、いくつかのソースがあります。
メイン料理は陸と海の両側で楽しめます。アンガスステーキ (39 フラン) またはホタテ貝の赤ワインリゾット添え (41 フラン)。
食欲をそそるもの。
デザートはティラミスとパンナコッタがどちらも12フランで提供されます。ワインリストは主にイタリア向けで、62 フランのバルベーラ ダルバ 2023 から 1 本あたり 950 フランのマッセトまで多岐にわたります。示されているように 24時間、レストランは毎日、ランチタイムとディナータイムに営業しています。詳細については、 マカロチ。
(sc)
#ヨーロッパ最高のピザのひとつマッカロがジュネーブを目指す