の 餌やり それは私たちの健康の良好な状態と機能において基本的な役割を果たします。しかし、私たちが毎日行う選択に応じて、私たちの体はこのように反応し、機能し続けます。 私たちが摂取するすべてのものを忠実に反映。
この文脈では、 ホセ・ヘルナンデス・ポベダ、医師、に出演 「Roca Project」、カルロス・ロカが主催および提供するポッドキャスト。そこでは、医療専門家が栄養について話し、どのような種類の食事に従うべきか、それにどのような食品を含めるべきかに焦点を当てました。 「良い食事とは何ですか？何を食べればよいですか？」、医療専門家が直面しなければならなかった疑問でした。
「問題は、栄養学が部族になってしまったということです。ヴィーガンの部族対パレオ、対ケト…今やそれは科学的なものではなく、信仰的なものになっています。」とホセは言い、彼はこう断言した。 「良好な栄養は 5 つの目標に基づいています」: 「第一に、エネルギーバランス、カロリー、 どれだけのエネルギーを体に注ぎ込んでいるのか。 少なすぎると体に負担がかかります。エネルギーが多すぎると体に負担がかかります。」と説明してくれました。
その後、医師はタンパク質と微量栄養素について次のように言及しました。 「十分なタンパク質を摂取していない場合、体は脳にタンパク質を必要とし、筋肉を分解して脳に運びます。 体重1キロ当たり0.8グラム、これは死なないために必要な最低限の量です。 (…) 3番目は微量栄養素です。栄養は最良の薬にもなり、ゆっくりと死に至る毒にもなります。」
「老化のスピードはブドウ糖に依存する」
「4番目のポイントは代謝の健康、血糖値の急上昇を避け、インスリンレベルを制御することです。」と彼は続けた。そして、ホセ・エルナンデス・ポベダ氏によれば、 私たちが老化する速度は、血糖値に大きく依存します。
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最後に、そして彼の特定のリストの 5 番目のポイントとして、医療専門家は、継続する際に考慮しなければならない重要な側面を強調しました。 「どんな食事戦略でも」: 「それは長期間にわたって維持できるものでなければなりません」と彼は結論づけた。
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#ホセエルナンデスポベダ医師栄養は最良の薬にもなるしゆっくりと死に至る毒にもなる