ザンブレロは英国での拡大を目指す中で、グスマンとゴメスと同じ課題に直面する可能性があるだろうか？

当時21歳の医学生だった億万長者のサム・プリンスは、わずか1万6000ドルの貯金をもとに2005年にキャンベラにザンブレロを設立した。 20 年後、このブランドは 2021 年に華々しく上陸した英国を含め、300 軒以上のレストランを展開しています。

ザンブレロUKの最高経営責任者エミリー・テー氏は昨年末、「私たちはここ数年、このブランドに多くの関心を持ってきた。フランチャイズパートナーを通じて拡大し、2030年までに100軒のレストランをオープンすることに向けて取り組むのに今が適切な時期だ」と語った。

しかし、ここ数カ月の同社幹部の流血事件により、ザンブレロ氏の「世界的な野心」が、競合他社であるグスマン・アンド・ゴメス氏自身の波乱万丈なアメリカ進出と同じ道を進むことができるかどうかという疑問が生じている。

ザンブレロは10月、解雇されたマシュー・ケニー最高経営責任者と、自らの意思で退職したオーウェン・ケンプ最高財務責任者を立て続けに失った。

数週間後、同社の年次フランチャイズパートナー会議でプリンス博士によってザンブレロの新CEOとしてダリル・マコーマック氏が発表されたとき、彼の最初の行動の1つは、最高開発責任者のクリス・チェイス氏とマーケティング責任者のジェイド・クラーク氏という別の2人の幹部を解任することであった。

マコーマック氏は当時フランチャイズ加盟者に宛てて「次の成長段階に入り、会社が次の進化レベルに到達できるようにするという野望を達成するために」パージが必要だったと書簡で書いている。

News.com.au は、進行中の英国での拡大についてコメントを求めてザンブレロに連絡しました。

「私たちはただ磨いているだけです」

ニューヨーカーのスティーブン・マークスとロバート・ハザンによってオーストラリアで設立されたGuzman y Gomezは、2006年10月にシドニーのニュータウンに最初のレストランをオープンしました。

それから 20 年が経ち、このブランドは、新鮮で高品質なメキシコ料理のファストフードが地元市場に穴があると二人が考えていたものを埋めるために立ち上げられ、現在ではシンガポール、日本、そして最近では米国でも数店舗のフランチャイズを含む、全国で 260 軒以上のレストランを運営しています。

2023年6月、グスマンはASXに上場した。同社はたちまち株式市場の寵児となり、オーストラリアでの同社の成長とアメリカ市場への「執拗な」参入に後押しされた投資家が殺到し、その価値は40億ドル近くまで膨れ上がった。

しかし、その高値以降は状況が異なり、記録的な安値まで長く、時には急激に下落しました。同社の株価は12カ月間で40％近く下落し、11月の年次総会で株主に直面した後、共同最高経営責任者（CEO）のマークス氏は、グズマン氏は、これらのレストランがオーストラリアの同業他社と同等の収益を得るまで、シカゴに計画されている15店舗（そのうち8店舗はすでにオープンしている）を超えて米国で拡大することはないと述べた。

「15 のサイトについて理事会の承認を得ていることがわかったので、今後 2 年以内に 15 サイトすべてを稼働させたいと考えています」とマークス氏は語った。

「オーストラリアでも同様の経済状況となる週約6万ドル（約8万6,132ドル）の基本収益に達するまでは、拡大を目指すつもりだ。しかしそれまでは、確実に人を呼び込めるように努力するだけだ。」

グズマン氏は、現在の業績ブラックアウト期間のため、取引実績、販売実績、または現在の今後の拡大計画についてコメントすることはできなかった。

「GYGは米国でのネットワーク拡大に引き続き興奮しており、現在シカゴで8店舗のレストランを運営しており、2025年12月には8店舗目のバックタウンがオープンする」と広報担当者はnews.com.auに語った。

「2025年度のレポートで概説したように、米国は依然としてこのビジネスにとって長期的な成長市場である。」

同社は2月20日に最新の決算を発表する予定だ。

ザンブレロの英国進出も同じ方向に進む可能性があるだろうか？

UNSW 名誉教授のジェニー・バカン氏はフランチャイズ法の専門家で、2010 年から 2015 年までオーストラリア競争・消費者委員会 (ACCC) フランチャイズ諮問委員会の委員を務め、2016 年に中小企業・フランチャイズ諮問委員会の委員に任命されました。

ザンブレロやグズマンなどのオーストラリアのチェーン店は、海外の厳しい市場や競合他社と戦う際に、無数のリスクと報酬に直面する。 「ブランドを成長させ、国内市場よりもはるかに人口の多い市場に移行し、できればもっとお金を稼ぐこと」がすべて魅力の一部だとバカン教授はnews.com.auに語った。

彼女は、主なリスクは「（彼らの）デューデリジェンスを適切に行っていないこと」、つまり、自国でブランドを成長させるための財政的支援、ビジネスセクターの理解、フランチャイズモデルを備えたマスターフランチャイジーを選択することだと警告した。

「政治、為替、サプライチェーン、法律、人的リスクもあります。特にフランチャイザーが言語も話せない、文化も理解できない国に移転する場合はそうです。」

こうした政治的・文化的リスクが、グスマン氏の米国市場への進出が決してスムーズとは言えなかった一因となっている可能性がある。 「（これは）純粋な憶測だが、トランプ氏の場合は とても攻撃的である メキシコに対する反メキシコ感情が一部の州で高まっている可能性がある」とバカン教授は示唆し、「それは最終的には解消されるだろう」と付け加えた。

ザンブレロが英国での事業範囲を拡大する際に同様の課題に直面するかどうか、あるいは一連の幹部の辞任がどのような影響を与えるのかを判断するのはまだ時期尚早だが、同社の「構造と起源は、GYGとは異なる意思決定をするのに役立つかもしれない」とバカン教授は述べ、両社の「いくつかの大きな違い」に言及した。

まず、グズマンが ASX に上場しているということは、「フランチャイズ加盟者のモチベーションを維持することに加えて、株式を増やして配当金を受け取ることに関心を持つ一般株主がいることを意味します」と彼女は述べた。

ザンブレロが非公開のままであることで、「厳しい監視にさらされ、未公開株投資家からの『ブレーントラスト』のインプットを受けることになるが、一般株主を満足させ続ける必要はないため、その公的メッセージに対するより大きなコントロールが可能になる」。

ザンブレロのフランチャイザー所有店舗の割合が低いことは「より典型的であり、フランチャイザーがフランチャイズの継続的な改善とフランチャイジーのサポートにリソースを集中できることを意味する」とバカン教授は述べた。

グスマン氏がオーストラリアでそうしたのと同じように（米国ではチャンスが少なかったが）、ザンブレロ氏にも英国のメキシコ料理市場に穴を埋める機会がある。

「米国には何百ものメキシコ料理レストランがあり、メキシコ料理が広く受け入れられていることは明らかですが、GYGが目立つのは難しかったのです」とバカン教授は語った。

「米国でメキシコ料理チェーンを検索しても、トップ（レストラン数の最大値）100にどのブランドも入っていない。

「英国ではメキシコ料理レストランが少なくなっているので、おいしい料理を求める競争が少なくなりました。しかし、おいしいメキシコ料理が嫌いな人はいないでしょうか?!」