オリヴィエ・クドロン教授、SIIN科学部長。 ©ベルガイメージ
1 栄養補助食品の定義とは何ですか ?
ヨーロッパの公式定義によれば、それは「通常の食事を補うことを目的とし、栄養的または生理学的効果を持つ栄養素またはその他の物質の濃縮源を構成する食品「これは、用量（錠剤、カプセル、アンプル）の形で提供され、バランスの取れた食事の代わりにせずに経口摂取することを目的としており、安全性と表示に関して厳格な規制によって管理されています。オリヴィエ・クドロン教授も同意する定義です。」栄養補助食品の機能は、食品を補完し、毎日の基準栄養価によって定義される栄養ニーズを満たすことであり、これは特にビタミンやミネラル、微量元素の場合に当てはまります。栄養面を超えて、生理学的用語は、血圧の低下、微生物叢の機能の変化、ストレスに対する脆弱性の軽減などの機能への影響を指します。」。
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2 栄養補助食品を摂取する前に、医師、栄養士、栄養士、薬剤師、自然療法医などの医療専門家に相談する必要がありますか? ?
」これは本当に正確な科学的および医学的学問であるため、非常に強くお勧めします。とクードロン教授は推測する。 引用された医療専門家は全員、実際、可能な限り最善の方法で個人に合わせたアドバイスを提供するスキルを持っている可能性があります。ただし、非常に高い利益とリスクを考慮すると、特定の栄養補助食品を事前の相談なしに摂取することは完全に可能です。たとえば、疲労やストレスを感じたときに、耐容性が高く生体利用効率の高いマグネシウム塩を摂取することは、非常に理にかなっています。さらに、適切な栄養補助食品を選択することは難しく、自己処方では商業マーケティングの餌食になり、必ずしも最も適切な貢献が得られないリスクがあります。」。
3 これらのソケットが引き続き必要であることを確認するために、定期的な評価を実行する必要がありますか? ?どのくらいの頻度で ?
SIIN の科学責任者に対して、「多くの生活習慣病が非常に顕著かつ段階的に増加していることが観察されているため、これは確かに 50 歳を超える人にとって良いアドバイスです。微量栄養素の状態は、結果と危険因子を実際に変える可能性があります。頻度はライフスタイルや関連する危険因子の数によって異なりますが、リスクのある人々を毎年評価することが重要です。」。
4 女性のニーズは男性のニーズとは異なりますか ?そして子供たちはどうなるでしょうか？ ?
」疫学研究は確かに特定の欠陥を明らかにしています。性別を考慮した特定の微量栄養素の推奨栄養価もあります。鉄が良い例です。小児に関しては、特に鉄、亜鉛、長鎖オメガ 3、EPA、DHA などの重大な欠乏症のリスクがある集団と考えられています。」
「私は患者に厳格な食事療法について決して話しません。目的はむしろ、より良い習慣を身につけるために食事のバランスを再調整することです。」
5 そのような物質を摂取するときに避けるべき間違いは何ですか? ?
オリヴィエ・クドロン教授は次のようにリストを作成しています。よく訓練された専門家のアドバイスを受け入れないでください。自然なものは必ずしも良くて、健康的で、副作用がないものであると誤って信じている。健康的な食事とライフスタイルの重要性を無視する。サプリメントを常に変更し、インスタグラムで最新の流行のものを摂取します。たとえば、抗酸化サプリメントなどは、摂取すればするほど良いと信じていますが、これは逆に危険で逆効果になる可能性があります。薬物、食品、微量栄養素、栄養補助食品などの間で起こり得る相互作用が考慮されていない。」
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6 欠乏症がないのに栄養補助食品を摂取することは、過剰摂取などの危険を意味しますか? ?
専門家はこう言い切る。もちろん、特定の微量栄養素はリスクの増加と関連している可能性があります。たとえば、必須必須微量元素であるセレンも重金属の 1 つとみなされ、その過剰または蓄積は特定の病気のリスク増加と明らかに関連しています。リストは長いです。このため、欧州の欧州食品安全機関（EFSA）は知識に照らして安全上限値を定期的に見直しています。そこで、2025年には亜鉛、鉄、セレンなどについて改正案が提案された。」
7 特定の薬剤との相互作用で懸念すべきものは何ですか? ?
他の例の中で、専門家は次のように述べています。メナキノン K2M7 の使用は厳密に禁忌であるビタミン K アンタゴニスト (ワルファリン タイプ AVK) などの特定の経口抗凝固薬 ;特定の食品サプリメントに含まれるセントジョーンズワートは、経口避妊薬、免疫抑制剤、さらには特定の抗うつ薬やジゴキシンを妨害する可能性がある非常に強力な酵素誘導物質です。 ;またはさらに単純に、テトラサイクリンやフルオロキノロンなどの特定の抗生物質の吸収を妨げる食品サプリメントからのカルシウム」。
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8 治療として摂取すべきサプリメントと、理想的には一定の年齢から生涯摂取すべきサプリメント ?
」個別のアドバイスができることが望ましいですが、 微量栄養の専門家はこう強調する。 一般的に、上気道または気管支のウイルス感染症をサポートするために、秋から冬にかけてビタミン D および関連するマグネシウムの治療を検討できると言えます。また、妊娠前の期間、妊娠中および授乳期間中を通じてメチル葉酸塩の摂取を行うこともできます。一定の年齢から継続的に：経口ビタミンK拮抗薬を服用しない限り、ビタミンDは常にマグネシウムと関連付けられており、タンパク質の摂取量が多くなり、ビタミンKも摂取されます。」。
9 栄養補助食品の種類に応じて、起床時、就寝時、食事中といった摂取時間はどの程度重要であるか ?
」これは確かに重要な点ですが、見落とされがちな点です。と、時間生物学者でもある人は答えます。 実際、物質、薬剤、または微量栄養素を摂取する時間は、その有効性に大きな影響を与えます。例: L-チロシンアミノ酸の摂取は、注意の覚醒を促進するドーパミンタイプの神経伝達物質を最適化するために朝に摂取する必要があります。コエンザイムQ 10、ビタミンDなどの脂溶性ビタミンまたは微量栄養素は、吸収のために脂肪と一緒に食事中に摂取する必要があります。セロトニンの前駆体であるアミノ酸のトリプトファンは、午後5時以降の午後に推奨されます。就寝時間まで。栄養補助食品の一部であるメラトニンに関しては、望む効果（時計に対するクロノバイオティクスまたは睡眠に対する催眠作用）に応じて医療専門家が決定した非常に正確なスケジュールに従って、夕方に摂取する必要があります。」。
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10 製品が高品質であるかどうかを確認する方法 ?気をつけるべきこと ?薬局での販売は保証ですか？ ?
答えは明らかです。」いいえ、保証はありません、 クードロン教授によれば、 しかし、ヨーロッパでは厳しい法律が定められているため、今日の製品の品質は全体的に非常に満足のいくものです。しかし、効果を選択するには専門家のアドバイスが依然として重要です。 SIIN 研究所では、現在加工料理や超加工料理の添加物が重要であるのと同様に、配合物に含まれる可能性のある添加物を非常に重視しています。セキュリティ基準は不可欠ですが、通常は、詐欺のリスクが高まるインターネットでのオンライン注文ではなく、公式ルートに従う場合、たとえば薬局で購入する場合には問題はありません。“。マグネシウムの適切な選択については、例えば、”さまざまな化学形態を悪者にすることなく、いわゆる有機形態が腸レベルでよりよく吸収され、よりよく許容されることは明らかです。しかし、多くのマグネシウム塩は、それでも特定の状況ではその場所を見つけることができます。これは、使用量、使用方法、個人の感受性によって異なります。」
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