従来の農業では、牛や他の家畜の排泄物で田畑を肥沃にすることがよくあります。しかし、新しい研究が示すように、別の方法があります。したがって、有機廃棄物堆肥や緑の廃棄物堆肥も肥料として使用できます。この堆肥の品質は近年大幅に向上しています。畑や畑の土壌改良に役立つようになりました。研究者らによると、これは特に有機農業を実践する有機農家にとっては良い選択肢だという。
ドイツでは毎年、大量の緑の廃棄物と有機廃棄物が発生します。これらは大きな植物で発酵、堆肥化され、肥料に加工されます。現在、ここでは毎年約 250 万トンの新鮮な堆肥が生産されています。しかし、この有機堆肥は長い間、畑に撒かれる動物の排泄物に比べて劣ると考えられていました。しかし、それは今でも本当なのでしょうか？
有機堆肥はどれほど良いのでしょうか？
研究者と起業家は現在、共同プロジェクトでこれを検討しています。 「ProBio」プロジェクトの一環として、数年間にわたってさまざまな場所で実践テストを実施した。彼らは、さまざまな堆肥混合物で畑を肥料にし、さまざまな輪作で田植えをし、土壌品質の測定データを評価しました。
これは、緑の廃棄物と有機廃棄物から作られた堆肥だけを施肥するだけで、その地域を維持し、さらには改善するのに完全に十分であることを示しました。これにより、土壌にはより多くのリンとカリウムが与えられました。土壌の窒素含有量も増加する可能性があります。研究チームが発表したように、これは特に一般家庭からの有機残留物から作られた有機堆肥に当てはまります。この有機堆肥を数年間散布した試験圃場でも生物活性が増加しました。これは、より多くの微生物や動物が土壌に生息していることを意味しており、これは畑の肥沃さと健康にとって非常に重要です。さらに、腐植がさらに蓄積しました。これは両方のタイプの堆肥に当てはまりますが、緑の廃棄物堆肥は、有機廃棄物から作られた堆肥よりも遅いですが長期的な効果がありました。
高品質、低需要
また、このテストでは、このような有機堆肥の品質が 2015 年から 2024 年にかけて着実かつ大幅に向上したことも示されています。現在では、堆肥に含まれる重金属や異物も大幅に減少しています。調査された堆肥の約70パーセントは、従来の農業よりも厳しい制限値が適用される有機農業に適していることが判明した。研究者らによると、有機肥料は農業、特に有機農業や家畜を持たない農家の場合、栄養供給、腐植質の形成、土壌肥沃度の改善に重要な貢献をする可能性があるという。これは畜産や動物の糞尿の使用よりも気候への悪影響が少ないだけでなく、実際には気候にとって良いことになる、と研究チームは強調している。新たに生成された腐植は温室効果ガス CO2 を結合します。
しかし、この進歩と大きな可能性にもかかわらず、現在この有機堆肥を畑で使用している有機農場はほんのわずかです。農家への調査によると、利用可能な堆肥のうち使用されているのは10パーセント未満だという。代わりに、通常は他の有機肥料が使用されます。しかし、調査対象となった企業のほぼ 80% は、将来的に有機堆肥の使用を想像できました。計算の結果、これはほとんどの企業にとって経済的にも価値があることがわかりました。
「懸念や留保がありました [bei den Landwirten] 「物流、特に堆肥化工場へのアクセスのしやすさ、輸送コストの高さ、保管オプションの欠如について」とプロジェクトの最終報告書は述べている。切り替えを成功させて利益を生み出すためには、農家が堆肥製造業者とより良いネットワークを築き、有機および緑廃棄物の堆肥をより適切に入手できるようにする必要がある。新たに開発されたシステムも役立つはずである。 情報システム。
出典: 連邦農業食糧庁 (BLE)。 最終報告書「プロバイオ」
#農家は有機堆肥を使って畑をより頻繁に肥料にすることができる