医師がパンを「より健康に」するために購入直後のパンをどう扱うべきかを説明

内分泌学者のアレッシア・ローネルト氏は、これは炎症を抑え、腸の健康を助けることができると主張しています。この記事にはアフィリエイト リンクが含まれており、そこから生じた売上から手数料を受け取ります。 もっと詳しく知るイギリス人はパンが大好きですが、それは私たちにとって良いのでしょうか？（画像： ）内分泌学者が驚くべきトリックを教えてくれた。 パンの保管 彼女は、炎症を軽減し、体をより健康にすることができると主張しています。パン 今もイギリスの家庭に欠かせないものです、なんと99.8パーセントの世帯が定期的に購入しています。それはおおよそ以下に相当します 1,100万個のパン 毎日棚から飛び散り、その量は年間一人当たり60.3斤に達します。特定の品種、特に全粒粉、繊維質、最小限の加工が含まれた品種は栄養上の利点を提供しますが、現実には、私たちが消費するものの多くは、超加工されたスライスされた白パンです。このような製品は超加工されている傾向があり、その結果、繊維含有量が低く、炭水化物レベルが高く、血糖値の急上昇を引き起こす傾向があります。しかし、内分泌学者のアレッシア・ローネルト博士は、より健康的に摂取できる簡単な保存方法を明らかにしました。イギリスではパンが大人気（画像： ）「パンは必ず冷凍してください」と彼女はアドバイスした。 「パン、ジャガイモ、米などのデンプンを冷却すると、実際にデンプンの構造が変化し、難消化性デンプンが生成されます。「レジスタントスターチは、体がよりゆっくりと消化する特別な種類の繊維です。これにより、血糖値の急上昇が少なくなり、エネルギーレベルがより安定します。」また、超加工されてスライスされた白パンが、私たちの消化器系に存在する数兆個の細菌や微生物である腸内マイクロバイオームにどのような影響を与えるかについての懸念も高まっています。これらの微細なヘルパーは消化を助け、免疫機能と全体的な健康をサポートする上で重要な役割を果たします。同意なしにコンテンツを表示することはできませんスライスした白パンには貴重な食物繊維がほとんど含まれていないだけでなく、 腸内細菌が増殖する燃料となる – しかし、固体のマーカーに関連する「善玉」微生物には何もしないとも考えられています 健康。しかし、ローネルト博士は、彼女の技術が腸の健康を改善する可能性があると考えている。「難消化性デンプンはプレバイオティクスでもあり、腸内の善玉菌の餌になることを意味します。「つまり、腸内微生物叢をサポートし、炎症を軽減するのに役立ちます。難消化性デンプンは、ジャガイモ、米、パスタ、オーツ麦、豆、レンズ豆、または緑色のバナナなど、すでに食べている多くの食品から作ることができます。「コツは、調理して冷ましてから、冷やして食べるか温め直すことです。でんぷんを体に少しでも良くする簡単な方法です。」によると、 NHS : 「でんぷんは炭水化物の一種です。 私たちにエネルギーを与えてくれる そしてそれは私たちの毎日の食事の重要な部分です。パン、パスタ、ペストリー、ジャガイモ、米、豆類などの食品に含まれています。「ほとんどのでんぷんは完全に消化されて私たちの体内に吸収されますが、一部は完全に消化されません。これは消化されにくいため、難消化性でんぷんと呼ばれます。」「難消化性デンプンは、全粒穀物、種子、豆類、スイートコーン、緑色のバナナなど、一部の食品に自然に発生します。また、食品が加工、調理、冷却または再加熱されたときにも形成されることがあります。」 #医師がパンをより健康にするために購入直後のパンをどう扱うべきかを説明