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2026-01-14 16:57:00
アレッシア・カルツォラーリ著
保健省は、カゼルタ地域で生産される一連の乳製品に対する予防措置として安全警告を発表しました。これらの乳製品には高レベルの有害物質が含まれている可能性があります。
«警告: 製品を消費しないでください; 2026 年 1 月 12 日に発表された保健省の声明では、消費者に対処の余地がほとんど残されていません。 カンパニア DOP 産水牛モッツァレラのパック ある 「ラ ベラ コンタディーナ」ブランド 食べるべきではありません。しかし、何が起こったのでしょうか？
リコール
この条項はモッツァレラチーズに関するものです 125g袋入り そして 有効期限は 1 月 19 日、ロット 25349、 を生み出した カゼルタ県のグラッツァニーゼ。 疑惑というのは、 ～の法的制限を超える アフラトシーナ M1。そのため、予防措置として撤退が決定された。
先週、同省は別の製品について、同じロットがすでに報告されていた。カンパニア産水牛モッツァレラの250g房状袋入りパックと50g×5個のマルチパックである。これに加えて、同省は同じ理由でカンパニア産水牛モッツァレラのロット25347（サーモガラス製125g）の賞味期限1月17日もリコールした。
説明
「当社は上記事件の関係者とは一切関係がございません」と明記 社会 La Contadina Srl はアルタヴィラ シレンティナに拠点を置いています。
アフラトキシンM1とは何ですか?
の アフラトキシン – 彼らは欧州食品安全機関であるEFSAのウェブサイトで説明しています – 彼らは 真菌によって産生されるマイコトキシン 暖かく湿った地域に生息しています。つまり、気候変動に注意を払ってください。気候変動により感染が拡大する可能性があります。彼らは持っている 遺伝毒性および発がん性特性: この毒素への曝露は最小限に抑える必要があります。健康への影響は、慢性的かつ短期的なものである可能性があると、衛生研究所が説明しています。 肝臓 影響を受ける、場合によっては発症することさえある 腫瘍が形成されます。
リコール対象製品におそらく存在するアフラトキシン M1 は、 汚染された飼料を与えられた動物の乳中に存在する。食品中のアフラトキシンおよびその他の汚染物質の最大許容レベルは、規則 (EC) 1881/2006 およびその後の修正によって確立されています。
2026 年 1 月 14 日 (2026 年 1 月 14 日変更 | 午後 6 時 08 分)
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#カンパニア産の水牛モッツァレラがカビ毒のためリコールされるブランドとリコール対象ロット注意事項