健康

鶏肉がサルモネラ菌の最も一般的な発生源であることを研究者らが発見

科学者らは、この研究は97パーセント正確だったと発表している 公開日: 2026 年 1 月 14 日、午前 12 時 5 分 鶏肉に関しては、サルモネラ菌が問題となることが知られています。最近の研究は、米国におけるサルモネラ感染症の 3 分の 1 以上に鶏肉が関与していることを示し、問題の深刻さを示しています。 この投稿は有料購読者限定です 今すぐ購読する すでにアカウントをお持ちですか? サインイン あなたのサポートが公衆衛生を守ります - は非営利であり、読者の資金によって運営されています。あなたのギフトにより、感染拡大、リコール、規制に関する重要な報道が誰でも無料で受けられるようになります。