牛乳の専門職間団体 (IP Lait) は、「劇的な」過剰生産に反応しています。大幅な過剰納品が発生した場合には、牛乳をさらに低価格で販売することを推奨していると同氏は火曜日に述べた。
12月の工業用牛乳の出荷量は前年の量を最大10％上回ったとIP Laitはプレスリリースで強調している。これらの量は、部分的には一般的な過剰生産によるものであり、部分的には職人のチーズ製造業者からの制限された牛乳、つまりチーズに変換できない過剰な牛乳によるものです。
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加工業者は生産能力を増強し、生産量の削減を求めるなど、さまざまな対策が講じられている。しかし変革能力はもはや十分ではなく、「短期的には抜本的な介入が必要だ」。
トレーダーに電話する
したがって、IP Lait委員会は火曜日、納品が余剰のままの場合には「大幅に低い」価格を支払わなければならないと決定した。昨年の月次数量の105％を超える納品については、供給業者（第1層）から牛乳を購入する際に、同組織は価格を「現在サポートされていないC価格より大幅に下回る」ように設定するようアドバイスしている。
この推奨事項は、牛乳生産者レベルでは 2 月 1 日からおそらく 2026 年 5 月末まで有効です。 IP Lait氏は、第一段階の牛乳購入者は緊急事態に備えてより厳格な規定を定義できると付け加えた。
同団体はまた、小売業や卸売業に対し、売上高に占めるスイス製品の割合を増やすことでこの部門を支援するよう求めている。彼女はこの趣旨の手紙をトレーダーに送るつもりだ。
アッツ/アッシュ
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#過剰生産が続く場合専門職間団体が推奨する牛乳価格の引き下げ
2026-01-13 21:50:00