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2026-01-12 10:09:00
設立間もない飲料会社ブラーニー・ブルーイング・カンパニーは、ダブリンの小売りスペースへの進出に伴い、今後もその拠点を拡大していく予定である。
2025年に操業を開始したこの醸造所は、6月からの7か月で50万ユーロ程度の売上高を記録した。
この製品は当初、コーク市の 8 つの施設で展開され、ブラーニー氏と共同創設者のパット・ファルベイ氏はその反響を称賛した。
「コークの酒税コミュニティからの支援は驚異的で、現在、目立つ場所に約60の蛇口が注がれています」とファルベイ氏は語った。 「製品が市場に受け入れられ、ランドマーク的なパブが私たちをサポートしてくれたことにとても満足しています。人々はすぐに製品を地元のものと結びつけ、私たちをサポートしてくれます。」
「現在、キラニーの町にもホテルやバーが流入している。キラニー・ブルーイング・アンド・ディスティリングの閉鎖に伴い、この部門のそのスペースの一部に移転し、来シーズンに向けてキラニーでさらにタップを用意している」とファルベイ氏は語った。
ブラーニー・ブルーイングは8月中旬にライセンス外取引に移行し、すでに月間売上高の50％を占めている。
ファルベイ氏との中心チームは、ブラーニー近郊のクログローで評判の高いブレアーズ・インを経営していた共同創設者のダンカン・ブレア氏と、元キンセールのブラックズ・ブルワリーの醸造責任者ローナン・ラッセル氏だ。
コークのコモンズロードにある同社の醸造所は、1時間あたり2,400缶の生産能力があり、タンク容量は40,000リットルです。同醸造所のムスケリー・シトラIPAはこれまでのところトップセラーとなっている。
「当社は製品群を合理化し、既存の中核製品群に小さな変更を加える予定です」とファルベイ氏は語った。 「季節限定のビールや特別メニューをさらに計画しています。」
2026 年の計画は、小売業と輸出分野での開発を行うことです。 「私たちはコークとケリーのスーパーバリュとセントラの間に約21の小売店を展開しています。私たちはそのビジネスと他の小売複合施設を発展させたいと考えています。それは挑戦ですが、それが次のギアアップになります。」
ボルド・ビアのクラフトビールレポート2023では、地ビール醸造所の80％が自ら取引先に流通していることが示された。独立系醸造所が確立されたブランドに挑戦する場合、これは追加コストとなります。これはブラーニー・ブルーイングがダブリンのような新しい市場への進出を考慮しなければならない要素だ。
「疑問の余地はありません。これは厳しい分野であり、開発の次の段階に進むには流通に関する課題がありますが、あらゆる点で無駄がないという点で、新興企業であることの恩恵を受けています」とファルベイ氏は述べた。 「当社は非常に無駄がなく、コストの変化や差にそれほどさらされていないため、競合他社よりも安くビールを生産できます。」
ブラーニー・ブルーイングはまた、ファルベイ氏とマンスターとアイルランドのラグビー元スター選手ピーター・オマホニーとのコラボレーションで新しく設立されたアクティブ・ブルーイングと連携し、社内外でさまざまな新しいノンアルコールビールを発売している。
ブラーニー・ブルーイングは長期的には、コモンズ・ロードにある自社の醸造所からイニスカラ湖へのアクセスを伴って購入した緑地に事業を移し、より大規模なゼロカーボン醸造所を開発する計画だ。
同社はプロジェクトの開発に向けて地方企業局から資金提供を受けており、今年は太陽光発電と既存の農場敷地のオフグリッド要素に関する実現可能性調査を計画している。
ブラーニー ブリューイングは現在、醸造所チームの新しいメンバーを募集しています。
#キラーニーブルーイング破綻を受けてブラーニーブルーイングカンパニーがケリー州に拡大