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最近発表されたデータによると、2023 年の米国における食中毒のコストは約 750 億ドルに達しました。
米国農務省は、最も高価な食中毒病原体はサルモネラ菌であり、その費用は 170 億ドルであると報告しています。最も安価な病原体は、米国では比較的まれな病気であるコレラのもので、費用は 10 万ドルでした。病原体別の患者一人当たりの平均コストは、セレウス菌の場合は 196 ドルからビブリオ バルニフィカスの場合は 460 万ドルまでの範囲に及びます。 31 種類の病原体のそれぞれについて、症例ごとのコストと総コストの見積もりを記載したスプレッドシートがデータ製品に含まれており、利用可能です。 ここ。
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