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食通が415ドルのクリスマス料理を「高級レストラン」の失敗作だと暴露

高級レストランの食事に大金を投じる場合、通常は一定レベルの品質を期待します。しかし、ある食通は、料理が誇大広告に見合っていないにもかかわらず、高級レストランのラベルにぶら下がっていると信じているロサンゼルスのレストランを暴露しようと試みた。ケリー・ローズ、通称ケリー・ローズ @comfywith_kerry オンラインでは、カルバーシティにあるバー、生演奏、レストランを備えた歴史あるブティックホテル、ザ カルバー ホテルの痛烈なレビューで彼女の新しい TikTok シリーズが始まりました。彼女と彼女のパートナーは、クリスマスに特別なビーフウェリントンセットメニューを予約しました。その値段はそれぞれ140ドル（207オーストラリアドル）で、食事全体の合計は約415ドルです。彼女のビデオの中で、彼女は特にメインコースのビーフウェリントンを食べに行ったが、それがテーブルに届いたとき完全にがっかりしたと述べた。伝統的なビーフウェリントンは、牛ヒレ肉をデュクセル（風味豊かなキノコのペースト）でコーティングし、生ハムやパテで包み、バターたっぷりのパイ生地で包み、きつね色になるまで焼き上げたものです。通常、高級レストランでは、客には個別のウェリントンが提供されますが、ケリーさんは最終的にウェリントンが到着したときにショックを受け、それが単なる 1 スライスであり、典型的なミディアムレアのセンターではなく、加熱しすぎていることに気づきました。 「悲しい牛肉のスライスが欲しかったら、デリに行っていたでしょう。『高級レストラン』ではありません」と彼女はクリップで書き、それがリーン・キュイジーヌのもののようだったと付け加えた。フォローアップビデオの中で、彼女はウェイターに何か言わなければならなかったと感じたが、気楽な方法でそれを話すことにしたと認めた。「次のビーフウェリントンの準備ができています！ここの分量は本当にわかります」と彼女は彼に言いました。ウェイターは笑いながら、フルビーフウェリントンは長いので細かく切ってくれると説明しましたが、分量についてはそれ以上のコメントはありませんでした。 このやり取りの途中で、隣のテーブルの女性も、この料理について同じように感じていたため、「あなたのコメントがとても気に入りました」と話しかけてきました。ケリーは「私はニューヨーカーです。私たちはそう言うのです」と答えた。しかし、彼女が失望したのはビーフウェリントンだけではありませんでした。別のビデオで彼女は、カルバー・ホテルがデザートとしてシュガークッキーを2枚だけ提供したと述べたが、これは「自分の犬には提供しない」と主張している。「顧客がプリフィックス メニューで 300 ドル以上払っているのに、これをデザートとして提供するという大胆さ。きれいな大皿に、一人につき 1 枚のガベージ クッキー?」彼女は書いた。彼女はそれらを99セントのスーパーマーケットのクッキーと比較し、味が腐っていると主張した。彼女はまた、彼女とパートナーが受け取った「2人分のサイドメニュー」を紹介する最後のビデオを共有した。その中には、ボウルにネバネバしたマッシュポテトとインゲンの皿が含まれていた。 「トレーダージョーズであらかじめ作られた」ような味がしたと彼女が言ったサラダもありましたが、それでも食事のハイライトでした。ダイナーがLAのダイニングシーンに失望したのはこれが初めてではない。r/AskLosAngeles サブレディットでは、数十人が市内のレストランで同様の不満な経験を共有しています。苦情では、座席の狭さ、食事の質の低さ、サービスの悪さ、隠れた料金などが挙げられています。あるユーザーは、パンデミック後の時代に原因があると考えました。 「コロナ後はほぼすべてが変わってしまったように感じます。顧客サービスが失礼で、さまざまなものの品質が低く、ほとんどすべてが高価です」と彼らは言いました。「8～9州（およびニューヨーク、マイアミ、シカゴなどの大都市）を旅行したことがある者として、他の州や都市にもそれは存在するが、ロサンゼルスほどではない」と別の人は書いた。 News.com.auは月曜日にカルバー・ホテルにコメントを求めたが、返答はなかった。ケリーのクリップのコメントセクションでは、ビーフウェリントンのメインコースがぼったくりのように見えることに多くのユーザーが同意した。あるコメント投稿者は、「5ドル相当の食材が、壁のどこかの穴に8ドルのステーキのように提示されている」と述べた。2人目は、「私だったらそんなお金は払わないだろう…というか、私は気難しい人間にならないように努めているけど、食事に140ドル使うなら、それはスライスではなく食事だと思う。ピザ屋ではないんだよ。」と付け加えた。クッキーデザートに関しても、人々は同様にイライラしていました。 あるユーザーは「昨日あなたのビーフウェリントンナゲットを見て激怒したが、この『デザート』は許せない」と書いた。 しかし、マネージャーやシェフに直接フィードバックしたほうが効果的だったという人もいます。「このエネルギーをマネージャーかシェフに与えてください…サーバーは仕事のために現れるだけです！なぜ彼らが提供するものを提供するのかわかりません、お嬢さん」と、ある人は提案しました。「『マネージャーと話してもいいですか？』を尋ねるのに最も適切な時期です。」なぜなら、ウェイターは私がこの苦情を伝えている相手ではないからです」と別のコメントもあった。コメントを読んだ後、ケリーさんはホテル側に相談することを決意し、ホテル側との電話でのやりとりをフォロワーたちに共有した。 彼女は各コースに対する懸念を説明し、ウェリントンの分量に言及し、店頭で購入したと思われるクッキーをデザートとして提供しているレストランを「ばかげている」と批判した。ホテルのスタッフは自分の経験について謝罪し、ウェイターにビーフウェリントンのスライスとサイドメニューの多めを頼むことができたのではないかと提案した。 しかし彼女は、このデザートについて常連客から別のフィードバックも受け取ったことを認め、彼らはそれを真剣に受け止め、もっと「実質的」で「想像力豊か」なものにできなかったのではないかと再考していた。 #食通が415ドルのクリスマス料理を高級レストランの失敗作だと暴露