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マレンヌ・オレロン・クオリティ・グループによると、牡蠣の消費量は2023年の健康危機以前のレベルに戻っていない

2023年のノロウイルス汚染の後、「消費者はこの出来事をすぐに忘れてしまうだろうと思っていたが、実際にはそうではなかった」と火曜日、フランス・インテルのマイクで「カリテ・マレンヌ・オレロン」グループの会長が述べた。 後で読む この記事を保存するには、ログインするか、franceinfo アカウントを作成してください 支払いなしで。サブスクリプションなし。 France Info 通知アクティブ化ウィンドウを閉じる アカウントを作成する ログイン : プレゼンテーションウィンドウを閉じる 発行済み 2025/12/30 07:46に 読書時間: 2 分 2025年の牡蠣の年間消費量は前年に近い（イメージ）。 （ロイック・ヴェナンス/-） 12月30日火曜日、フランス・インテルに宛てた「カリテ・マレンヌ・オレロン」グループによると、牡蠣の消費量は2023年の健康危機以前のレベルには戻っていないという。2025年の年間消費量は昨年とほぼ同じだ。農水産物の国家機関であるフランス・アグリメールによると、2024年にはフランスで牡蠣が7万トン消費されており、2023年以前の年間10万トンには程遠い。2年前、牡蠣産業は低迷していた。 ノロウイルスの影響を受けるその結果、貝類の販売が大幅に減速した。 2023年のクリスマス期間中、牡蠣の販売は 一時的に禁止されている休暇シーズンの真っ只中に、特にノルマンディー地方やアルカション盆地などのいくつかの養殖地域で、大雨の後に排水があふれ、牡蠣のノロウイルス汚染による胃腸炎の流行により、大規模な被害が発生している。「消費者は牡蠣のあらゆる起源を融合させた」シャラント・マリティームの牡蠣養殖業者であり、「カリテ・マレンヌ・オレロン」グループの会長であるローラン・シロン氏が、フランス・インテルのマイクで残念に思っている。 2025 年には、消費者はこの出来事をすぐに忘れてしまうだろうと考えましたが、実際はそうではありません。 ローラン・シロン氏はこう指摘する。したがって、牡蠣養殖業者は顧客を安心させるための教育を実証する義務があると、ノワールムティエの牡蠣養殖業者オーレリアン・ジャンドロン氏は説明する。 「牡蠣を汚染するのは人間であり、特定の都市では処理施設、下水、雨水のネットワークが混在しており、それらが海に戻って牡蠣を汚染する。私たちは牡蠣が汚染されないように、少し時間をかけて浄化を行っている。」 彼の牡蠣は一度も汚染されていないにもかかわらず、彼は顧客にこう説明する。 #マレンヌオレロンクオリティグループによると牡蠣の消費量は2023年の健康危機以前のレベルに戻っていない