ジョージア州の狩猟者が農村部の飢餓を狙う

この補償は、Grist とのパートナーシップを通じて可能になりました。 彼はそうだったアトランタのNPR駅。

ジョージア州サバンナ郊外のワイズ・ブラザーズ・プロセッシングの外には大型チェストクーラーの列が並んでいる。中には皮を剥いだ鹿が氷の中に詰められていて、顧客の注文に応じて立方体に切ったり、すりつぶしたり、ソーセージにしたりできるようになっています。準備ができたら、肉を包んで冷凍庫に入れ、ハンターが持ち帰ることができます。

これはすべて鹿猟師にとってごく標準的なことであり、彼らが撃った動物が家族を養うための肉になる方法です。しかし、この肉の多くは、それを持ち込んだハンターに戻されることはなく、サバンナの中心部にある炊き出しに送られることになる。

「私たちが利用している慈善団体は、1日3回、250人以上の人々に食事を提供しています」と、残りの家族とともにこの事業を経営するデブラ・ワイズさんは語った。彼らは今年これまでにオールド・サバンナ・シティ・ミッションに500ポンドの鹿の挽肉を送ったと彼女は語った。

ワイズ夫妻はジョージア野生生物連盟の「ハンター・フォー・ザ・ハングリー」プログラムに参加している。ジョージア州の狩猟者は年間に最大12頭の鹿を殺すことが許可されているが、多くの狩猟者はすべてを保管する冷凍庫のスペースがなかったり、家族に食べさせるためにそれほど多くの肉を必要としていなかったりする。 Hunters for the Hungry では、余った分を寄付することができます。同州は最近、資金を年間35万ドルに増額し、プログラムを加工業者6社から56社に拡大し、追加の肉を保管するための冷凍トレーラーを追加することを可能にした。今年、このプログラムは14万ポンドの寄付を集めるという目標を設定しており、州天然資源局はこれで56万人を養うことができると見積もっている。

「彼らは私たちに連絡を取り、狩猟プログラムにシカを受け入れることに興味があるかどうか尋ねました。そしてもちろん、私たちはすぐにそれに飛びつきました」とワイズ氏は語った。 「誰かを助けるためなら何でも、私たちは全力で取り組んでいます。」

各加工業者は肉を寄付し、地元コミュニティ内に配布します。 Hunters for the Hungry は地方の飢餓に対処するために特別に企画されたものではなく、Wise Brothers の肉を含む一部の肉は都市を拠点とする慈善団体に寄付されます。しかし、ほとんどの加工業者は狩猟が行われている国外にあるため、寄付金の多くは最終的にそこに留まる。

フィーディング・アメリカによると、ジョージア州全土では、15％近くの家族が食糧不安に陥っており、これは適切な食糧へのアクセスが限られているか不確実であることを意味する。最も高い率のいくつかは田舎の郡にあります。アトランタとオーガスタの間に位置する田舎のハンコック郡は、食料不安に直面する子どもの割合が国内で最も高く、47％となっている。全国的に見て、食糧不安率が最も高い郡の 86% が地方にあります。

農村地域の飢餓率は、そこで生産される食料の量とは対照的です。たとえば、ジョージア州では農業が最大の産業です。この州はブロイラー鶏、孵化卵、ピーナッツの生産においては国内初であり、牛肉、乳製品、トウモロコシ、ブルーベリーを大量に生産している。しかし、その食料のほとんどは、米国の広範な食料システムに供給するために大規模に生産され、食料品店に届く前に加工業者や流通業者に運ばれます。つまり、食料や家畜を栽培している大多数の人々は、大都市の人々と同じように食料を買うために食料品店に頼らなければなりません。

「すべての郡やすべての地域にこれらすべての異なる製品があるわけではありません。そのため、消費者の利益のために、加工と小売を通じてこれらすべての製品を組み合わせることのできる食品システムに私たちは依存しています」と、地域の食品システムを研究するジョージア大学のヴァネッサ・ションクワイラー教授は述べた。 「しかし、田舎の食糧不安の話に戻ります。この食糧システムは必ずしもすべての人に行き渡ることができるわけではありません。」

そのシステムへの集団的な依存は、気候変動の影響が国内の他の地域や世界の他の地域であっても、サプライチェーンを混乱させ、価格をより不安定にすることで食料安全保障をさらに損なう可能性があることも意味します。

「あちこちに適用できるレシピがあるとは限りません」と、ションクワイラー氏は言う。農村部では人々が非常に分散しているため、フードパントリーのような典型的な解決策が常に効果的であるとは限らないと彼女は付け加えた。

「単一のサイズがすべてに適合するわけではありません。そして、実際にそれが機能するかどうかを決めるのは、さまざまな組織間のコラボレーションです」と、ションクワイラー氏は言いました。

非営利団体、教会、大学、その他の団体は、地方の飢餓に対してさまざまなアプローチをとっています。ションクヴィラー氏の学生の一部は最近、近所の小さな食料品店や移動式食料品トラックなど、さまざまなモデルの実現可能性調査を実施しました。非営利団体の中には、実際に小さな食料品店を経営しているところもあります。ションクワイラー氏が協力している別の組織は、人員配置の追加費用をかけずに人々が必需品にアクセスできるように、輸送コンテナ内にセルフサービスの食料品店を設置するという、ヨーロッパで成功しているモデルを試す準備をしている。

成功する取り組みの共通点は、解決策が機能するためには地元の指導者やコミュニティからの賛同が得られるかどうかである、とションクワイラー氏は述べた。

しかし、43日間の政府機関閉鎖により食料援助団体が頼りにしている資金提供が停止されたため、現在はそのモデルさえも苦境に立たされている。 「直接的に危機に瀕しているのは、ここの非営利団体の存続だ」とションクワイラー氏は語った。

長期的に人々に食事を提供し続けるために、ジョージア州の田舎にサービスを提供する店舗やプログラムを少なくとも一時的に閉鎖しなければならない人もいる。他の連邦政府の資金削減も地方の食糧計画に打撃を与えている。たとえば、米国農務省の保育アクセスおよび栄養システム補助金プログラムは、ジョージア州南西部の田舎でフードバンク、ファーマーズマーケット、移動式キッチン、その他のプログラムに資金を提供していたが、ジョージア州上院議員ジョン・オソフの事務所によると、今年初めに中止されたという。

どのスーパーマーケットからも少なくとも16マイル離れたところに住んでいて、やりくりに苦労している、食の砂漠に住む人々にとって、それは、彼らが頼りにしてきた資源がこのホリデーシーズンには手に入らない可能性があることを意味する。

しかし、ジョージアの田舎の人たちは、お互いに助け合う別の方法を見つけています。国家主催の「Hunters for the Hungry」プログラム以外にも、Wise Brothers Processing は肉を必要としている家族に肉を寄付することがよくあります。最近、地元の教会から、病気の子供を持つ家族が助けを必要としているという連絡があったとワイズさんは語った。彼らは家族に鹿肉を送っており、すぐにさらに送る予定だ。

「これまで私たちも助けが必要だったときに、他の人を助けることができると知ると、私たちの心に喜びが生まれます」とワイズさんは語った。 「それは、主が私たちを祝福してくださったので、私たちも祝福を返したいと思っているだけなのです。」