「削減するためのコツを学ぶ」：韓国の食品廃棄物を計測するスマートゴミ箱 |韓国

Mクムナンの女性は、野菜の皮が入った小さな袋を抱え、ソウル東部、江東区のアパートの下にある金属製のゴミ箱に向かって歩いている。彼女がリーダーに住民カードをタップすると、蓋が開き、中身を空にして再度スキャンすると、デジタル画面が点滅します: 0.5kg。

「何を無駄にしているのかが正確にわかるので、注意を払うしかありません」と、この団地に 15 年間住んでおり、2020 年にこのシステムが登場するのを見守ってきたミンさんは言います。

彼女の日常生活は、韓国で20年以上にわたって起こった劇的な国家的変革の一環であり、気候・エネルギー・環境省によると、2023年には481万トンの食品廃棄物の96.8％をリサイクルした。この変革は、厳格な廃棄規則、専用の処理インフラ、そして廃棄物をグラム単位で追跡する無線周波数識別（RFID）容器の使用増加によって達成された。

食品廃棄物は、地球規模の気候変動に対する大きな課題となっています。世界中で毎年 10 億トン以上の食品が廃棄されており、世界の温室効果ガス排出量の 10% にも上ります。多くの国は今でもその大部分を埋め立て地に送っています。

しかし、韓国は、1990年代初頭に主要な埋立地が容量に達して以来、ほとんどの国よりもはるかに長い間、廃棄物問題に取り組んできた。この危機をきっかけに制度の大規模な見直しが行われ、1995年には全国的な有料制が導入された。住民は公式のゴミ袋を購入することが義務付けられ、これによりゴミは減ったものの、予期せぬ問題も生じた。紙などのリサイクル可能物が分別されると、生ゴミが一般廃棄物の中に濡れたまま放置され、悪臭問題が悪化したのだ。

食品を埋め立て地に送る行為は2005年に完全に禁止され、分別の義務が課された。初期の収集方法はさまざまでしたが、2013 年に浸出水 (食品廃棄物の処理から出る液体) の海洋投棄が禁止され、陸上での処理が義務付けられてから標準化が加速しました。ほとんどの地域では前払いの黄色い袋が使用されており、倹約は奨励されていましたが、不便も生じていました。特に小規模世帯の場合、袋がいっぱいになるのが遅く、住民は湿気の多い夏に臭いゴミを保管することを嫌いました。

廃棄をより正確かつ透明にするように設計された RFID ゴミ箱は 2010 年代初頭に導入され、現在では都市全体に普及しています。料金 – ソウルでは 1 キロあたり 130 ウォン (約 7 ペンス) – は毎月のメンテナンス料金に自動的に追加されます。

ミンさんにとって、このシステムは家庭での行動を変えました。どの家庭にも湿気を絞るための独自の方法がある、と彼女は言います。 「水を切らなければ、費用が高くなります。人々はそれを押し、水を抜き、さらにはザルを使います。自分自身のコツを学びます。」 1 日に数回、少量を処理できるため、臭いやハエの心配もなくなりました。 「そのほうが便利です」と彼女は言います。 「いつでもここに来ていいよ。」

ソウルでは 27,289 台の RFID ユニットが運用されており、アパート居住者の 81.6% にサービスを提供しています。すべての住宅タイプにわたる全体的なカバー率は 37.9% です。全国的には、229 の自治体のうち 186 の自治体で 150,738 戸が 854 万の集合住宅世帯にサービスを提供しています。この変化は目に見える成果を生み、2013年に市全体での実施が始まって以来、ソウルの食品廃棄物は10年間で1日あたり3,181トンから2,419トンまで23.9%減少した。

個々の複合体の研究では、さらに急激な低下が示されています。ソウルの5つのアパートブロックを対象とした調査では、住民が捨てたものの正確な重量を確認し、料金を支払うことができるようになると、平均で51%削減されることがわかりました。ソウル南部の始興市では、この技術を導入した建物全体で 41% が削減されたと当局が報告している。

ソウル東部から毎日約 300 トンに達する廃棄物は、ゴミ箱から江東地区資源循環センターに運ばれ、臭気の苦情を最小限に抑えるために地下に処理機械が設置されています。入ってくる廃棄物は細断され、廃棄物がシステムの奥深くに移動する前に、金属片やタマネギのメッシュ袋などの異物が取り出されます。

次に、圧力をかけて水を抽出し、分離された液体は嫌気性蒸解釜に送られます。生成されたバイオガスは、施設の乾燥プロセスと臭気制御システムに電力を供給します。残りの固形物（元の体積の約 10%）は乾燥され、汚染物質がないか再度検査され、鶏の飼料に加工され、全国的に販売され、さらには輸出されます。全国的な統計によると、リサイクルされた食品廃棄物の約 42% が動物の飼料、33% が堆肥、16% がバイオガスになっています。

人々のキッチンにも影響を与えます。ミン氏によると、多くの家族にとって、ゴミ箱の上にあるデジタルディスプレイによって、分量管理が日常生活の一部になっているという。 「家族が食べ物を残してくれたら、次回は私が作る量を減らします。考え方が変わります。」文化的規範や規制がその習慣を強化しており、コミュニティの掲示板は定期的に住民に分別ルールを思い出させます。 「ここの人々は物事を適切に行うことに慣れています」と彼女は言います。

成功にもかかわらず、このプログラムはいくつかの課題に直面しています。設置に対する中央政府の資金提供は 2014 年に終了したため、地方自治体は新しい機械に対して自ら資金を提供しなければなりません。小規模または貧しい地方自治体はこの状況に追いつくのに苦労しており、いくつかの自治体では予算の制約により普及が遅れたり遅れたりしていると報告されています。前の世代の機械も、韓国食品に含まれる高塩分による腐食に悩まされており、交換やメンテナンスの費用がかさみました。

韓国政府はこの制度をさらに推し進めようとしている。同市は、2030年までに食品廃棄物を2019年のレベルと比較して20％削減し、集合住宅の90％にRFIDゴミ箱の使用を拡大することを約束した。また、2026年からはポイントベースの報酬システムを導入する予定で、無駄遣いを削減すれば、世帯に公共料金などの支出に使えるクレジットが付与される。

投げた分だけ支払う制度を検討している国は、パッケージやボトルに比べて重く、湿っていて、ばらつきが大きい食品廃棄物に悩まされていることがよくあります。韓国のモデルが機能するのは、埋め立て禁止、リサイクルの義務化、精密測定、専用処理工場など、30年以上にわたって構築されたいくつかの政策を組み合わせているためだ。

しかし、ミン氏にとって、このシステムは依然として驚くほど単純だ。 「食べ物と他のゴミを分別するのは当然のことです」と彼女は言います。 「そうしないほうがおかしいよ。」