ブリーチーズを含む高脂肪クリームやチーズを定期的に摂取すると、認知症の発症リスクを軽減できる可能性があることが、本日の研究で示唆された。
2万7000人以上の中年成人の健康と食習慣を観察したスウェーデンの研究者らは、チーズや高脂肪クリームを定期的に食べる人は診断を受ける可能性が低いと述べた。
1日当たり20gのクリーム（約大さじ1杯半）を摂取した人は、何も摂取しなかった人に比べて認知症のリスクが16パーセント低いことが科学者らによって判明した。
一方、毎日50gのチーズを食べる人は、1日15g未満しか食べない人に比べてリスクが13％減少した。
チーズには脳機能を高める特定の栄養素が含まれている可能性があるが、結果を確認するにはさらなる研究が必要であると科学者らは述べた。
カルシウムとタンパク質が豊富ですが、現在、 NHS チーズには飽和脂肪と塩分が含まれているため、チーズの摂取量は 1 日あたり約 30 g までにすることをお勧めします。
健康的な体重を維持し、飲みすぎないようにしましょう アルコール 認知症のリスクを軽減するために、保健責任者は血圧を健康的なレベルに保つことを推奨しています。
ルンド大学の栄養と公衆衛生の専門家で研究共著者のエミリー・ソネステット教授は、「何十年もの間、高脂肪食と低脂肪食をめぐる議論が健康上のアドバイスを形成し、時にはチーズを制限すべき不健康な食品に分類してきた」と述べた。
2万7000人以上の中年成人の健康と食習慣を観察したスウェーデンの研究者らは、定期的にチーズや高脂肪クリームを食べていた人は認知機能テストのスコアが良かったと発表した。
「私たちの研究では、一部の高脂肪乳製品が実際に認知症のリスクを低下させる可能性があることが判明し、脂肪と脳の健康について長年保持されてきたいくつかの仮定に疑問を投げかけています。」
高脂肪チーズは通常、チェダーチーズ、パルメザンチーズ、スティルトンチーズ、ブリーチーズなど、脂肪分が 20% 以上含まれるチーズです。
最新の研究では、科学者らは参加者に、特定の食品をどのくらいの頻度で食べたかを追跡する食事日記をつけるよう依頼した。
25年間にわたる追跡調査の結果、3,207人が認知症を発症していることが判明した。
認知症の経験は人それぞれ異なります。このチェックリストを使用して、かかりつけ医に相談する前に症状を書き留めてください。
結果を歪める可能性のある要因を考慮した結果、高脂肪チーズをより多く食べた人は、 アルツハイマー病に次いで2番目に多い認知症である血管性認知症のリスクが29パーセント低かった。
アルツハイマー病は脳への血流の減少による細胞の損傷によって引き起こされますが、アルツハイマー病にはプラークや特定のタンパク質のもつれが関与します。
また、高脂肪チーズをより多く食べる人ではアルツハイマー病のリスクが低かったと科学者らは述べた。
しかし、これは、アルツハイマー病の遺伝的危険因子であるAPOE e4遺伝子変異体を持たない人々の間でのみ発見されました。
日記に書くこと 神経内科、全脂肪クリームにも同様の保護効果があるようだと彼らは付け加えた。
1日約大さじ1.5杯を摂取した人は、全く摂取しなかった人に比べて、認知症を発症する可能性が16パーセント低かった。
しかし、認知症と低脂肪チーズ、クリーム、牛乳、バター、発酵乳製品との間にそのような関連性は見出されませんでした。
しかし、研究に関与していない専門家らは、チーズ以外の他の交絡因子がこの関連性を説明している可能性があると主張し、この結果に対して注意を呼び掛けた。
グラスゴー大学の心血管代謝医学の専門家であるナヴィード・サッタール教授は、「これはランダム化比較試験ではなく観察研究であるため、ここに因果関係があるとは思わない」と述べた。
「高脂肪チーズやクリームをより多く摂取する人は、平均してより良い教育を受けていたことに注目することが重要です。
「このことは、観察された認知症率の低さは、チーズやクリームそのものではなく、高等教育に関連した他の「健康的な」特性によって説明される可能性を高めています。
「健康な血圧の維持、体重管理、心臓病や脳卒中の予防など、認知症のリスクを軽減するいくつかの十分に確立され証明された要因がすでに知られています。
「実証されていない食事との関連性に焦点を当てるのではなく、強力な証拠に基づいたこれらの介入が引き続き優先されるべきである。」
エディンバラ大学発見脳科学センター所長のタラ・スパイアズ＝ジョーンズ教授は、「研究の過程で食事やその他のライフスタイル要因が変化した可能性が非常に高い」と付け加えた。
「健康的な食事、運動、認知を刺激する活動（教育、やりがいのある仕事や趣味）が、認知症の原因となる病気に対する脳の回復力を高める可能性があることを、分野全体から得た強力な証拠が示しています。
「個々の食品が人々を認知症から守るという強力な証拠はありません。」
この病気は現在、英国の65歳以上の約11人に1人が罹患しており、毎年7万6000人の命を奪っており、英国最大の死者数となっている。
慈善団体アルツハイマー協会によると、認知症の進行に伴って多くの人が必要とする24時間体制のケアを含め、英国経済にかかるコストは年間420億ポンドにのぼるという。この数字は2040年までに倍増すると警告している。
今月初め、デイリー・メール紙はアルツハイマー病協会と協力し、認知症への意識を高め、早期診断を増やし、研究を推進し、ケアを改善することを目的とした「認知症を克服する」キャンペーンを開始した。
科学者たちは現在、全認知症症例の約 45 パーセントは予防可能である可能性がある、または少なくとも、場合によっては何年にもわたって症状を遅らせ、誰もがより長く健康に暮らすことができると考えています。